За древните гърци зелето е символ на трезвостта. И Питагор вярваше в лечебните си свойства толкова много, че се занимаваше с избора й. Постепенно от бреговете на Средиземно море и Атлантическия океан зелето мигрира към територията на Древна Русия и се разпространява навсякъде в евразийския континент и се превръща в една от най-често използваните зеленчукови култури в европейската кухня. За жителите на Русия бялото зеле се счита за традиционен сорт, за чието отглеждане се оставят настрана 30% от засетите площи. Специално място сред видовете бяло зеле е зелето Слава. Защо толкова обичаше градинарите и как да го отглежда?
Описание на сорта
Зелената слава се отнася до средно узрялото разнообразие от бяло зеле, тъй като главата се образува 110-125 дни след покълването. Като растение, обогатено на влага, сортът от зеле Slava се отличава с добра толерантност към недостиг на влага.
Според официалното описание зелето от зеле дава висок добив до 12,5 кг / кв. М. Градинарите харесвали това разнообразие от зеле за отличен вкус и способност да устоят на основните болести, засягащи зелето.
Формата на главите на заоблени или закръглени плоски.Теглото на главите варира от 2,5 до 4,5 кг. Листата на зелето са външно бледозелени и бели в среза.
Зелената слава е добре транспортирана, може да се съхранява до 3 месеца, не се разкъсва. Той има добра презентация и следователно е успешно изпълнен на борсата за търговия.
Вкусът на прясно зеле може да се ползва до началото на януари, но също така е добър в кисела форма.
Характерно зеле: Слава 1305 и Слава Грибовская 231
Има два вида сортове зеле Slava: 1305 и Gribovskaya 231. Разгледайте накратко характеристиките на видовете зеле Slava:
- Слава Грибовская 231. Образуването на главата на зеле отнема 100-110 дни след засаждането на разсад в земята. Узрялото заглавие с тегло 2-3 кг има добра плътност и има закръглена форма. Според каталога, описващ сортове зеле, Slava Gribovskaya добива от 6,6 до 8,9 кг на 1 квадратен метър. Структурата на листата е фино набръчкана, ръбът е гладък, цветът е тъмно зелен, с леко восъчно покритие. Оценен за непринудеността си към почвата и по-добра толерантност към недостиг на влага.
- Слава 1305. Матури 14 дни по-късно от предишния вид, но се характеризира с по-висок добив и устойчивост на крекинг.Притежава най-добра устойчивост на лигавична бактериоза. Зелевите глави дават по-големи (3-5 кг), но по-малко плътни. Съхраняван малко по-зле, защото се влошава по-бързо.
Двата вида се отглеждат за консумация през есента и ферментация.
Отглеждане на зеле Слава
За да може реколтата да угоди на градинаря, е необходимо да се вземат предвид основните изисквания за отглеждане на зеле Слава:
- Посадъчен материал от зеле, отглеждан със слава, и методи без семена.
- Зелените семена Slava се засаждат в разсад в неотопляеми оранжерии, покрити с фолио или под подслон за тунели в леглата на първата половина на април.
- Оптималната температура за засаждане на семената е 12-18 ° С.
- За разсад расте добре, едно растение се нуждае от площ от 25 cm.kv.
- Разсадът е готов за засаждане в земята, ако на нея са оформени 5-6 истински листа и достига височина 15 см. По правило този момент идва в средата на май - началото на юни.
- Преди прехвърлянето на разсад на открито, тя трябва да бъде закалена за 6-8 дни.
- За кацане в земята изберете слънчева зона.
- Схема на кацане в земята: 60x60 cm.
- 2-3 часа преди пресаждането на разсад в земята, леглото се напоява изобилно с вода.
Отделно, е необходимо да се уточнят характеристиките на подготовката на почвата за трансплантация на разсад:
- Зелето Слава харесва плодородната почва с подкиселинно съдържание с рН близко до 6.Ако стойността на рН е твърде висока, почвата трябва да се охлади;
- зеле Слава ще расте добре, ако неговите предшественици са картофи, бобови растения или многогодишни билки;
- от есента почвата е добре изкопана и се внася свеж тор (70-80 кг / кв.м) или хумус (40-50 кг / кв. м.);
- преди засаждане на семена, разпространение на почвата с рейк.
Нека разгледаме по-подробно процеса на засаждане на зелевите семена "Слава" под подслоните на тунелите:
- семена се засаждат в предварително направени канали с дълбочина 1-1,5 см, разположени на разстояние 7-8 см един от друг;
- засадените семена се напояват и покриват с подложки, които не се отстраняват, докато не се появят първите издънки;
- след появата на първия лист, разсадът се изтънява, така че между съседните растения да има 5 см свободно пространство;
- вода разсад като почвата изсъхва.
За разсад се засилва, тя трябва да се хранят във времето. Върховното превръзка се извършва на два етапа:
- Етап 1. Първата облицовка се извършва, когато две фини листа се формират върху разсад. За приготвянето на смес от торове използвайте суперфосфат (6 g), амониев нитрат (5 g) и калиев хлорид (2 g) на 1 кв.м.Получената смес е разпръсната между леглата и добре напоена.
- Етап 2. Завъртането на второто хранене става една седмица след първата. Разсадът за трансплантация в почвата е готов за 30-35 дни.
Грижа за зеле Слава
Когато семена са засадени на открито, грижи за зеле Слава включва изобилие поливане, контрол на вредителите и навременно хранене.
Като правило, зелето зеле трябва да се напоява 7-8 пъти през целия вегетационен период. И след поливането се препоръчва да се натрупа зелената билка, за да се стимулира растежа на нови корени и в резултат на това да се образуват по-големи глави от зеле. Но поливането трябва да бъде спряно 2-3 седмици преди планираната реколта.
За да се изплаши вредители, легло от зеле се засажда с силно миришещо растение, като невен или петунии, главното е, че тези растения не засенчват зелето.
Заслон зеле Slava се извършва в 3 етапа:
- Етап 1. След 2 седмици след засаждането на разсад в земята, растението първо се хранва с ферментирал разтвор на мляко: 1-6 кофи на 10 литра се изразходват за 5-6 храсти.
- Етап 2. Второто хранене се извършва през периода на заглавието. Дървена пепел (50 g на кофа) се добавя към разтвора на сместа.
- Етап 3. Третият превръзка се извършва 3-4 седмици след предишното, като се използва същата технология.
Добра характеристика на зеле Слава си струва да го направите място във вашата градина. Прост процес на отглеждане и грижи за зелето. Славата ще бъде възнаградена с отличния вкус на такъв популярен и здравословен зеленчук.
