Ягодовият cheesecake е десерт, който е известен по целия свят. Ако по-рано това вкусно и невероятно красиво ястие беше приготвено само в ресторанти, сега все повече домакини го правят у дома. За да приятно изненада домакинствата с такава торта, ще се положат малко усилия и, най-важното, минимум продукти. Ако всичко е направено правилно, никой гост няма да откаже това ястие. Най-вкусната рецепта за ягодов сладкиш с снимки е описана по-долу.
Един прост начин да направите ягодов сладолед без печене
Такъв десерт е направен невероятно прост и лесен. Уникалността на тази рецепта е, че тортата не се нуждае от печене. Това не само спестява време за подготовката, но и пари за използван газ.
Когато се бисквират бисквити, трябва да се обърне специално внимание, за да не се оставят големи парчета в трохата.
Избор на съставки
За да направите яйчен сладкиш от ягода според тази рецепта, ще ви трябва:
- около 300 грама сладкиши;
- супена лъжица масло (с пързалка);
- половин килограм крема сирене;
- 2 опаковки желатин (за пълнене);
- чаша сметана (съдържание на мазнини от 33 до 35%);
- около 150 грама захар;
- 380 грама пресни ягоди;
- чаша пресен сок от ягоди;
- торбичка от желатин (за желе).
Етапи на приготвянето на чийзкейк
Процесът на вземане на рецепта за чийзкейк от ягода без печене започва с пълненето. Желатинът се изсипва в дълбока купа и се изсипва половин чаша студена вода. В това състояние оставете за час. Провежда се подобна процедура с желатин за желе. В този случай, съставката налейте пресен сок от ягода. Можете да вземете череша или друг свеж червен цвят.
Бисквитките се поставят в блендер и се смилат на фини трохи.
Поставете маслото в купа и я поставете в микровълновата фурна. Добавете получената течност към трохата и разбъркайте добре с ръцете си.
Поставете подготвената маса в разделената форма. Разстилайте трохито равномерно върху повърхността и подсилете. За да накарате основата да се втвърди, поставете контейнера в хладилника.
Следващата стъпка при създаването на чийзкейк от ягода без изпичане е преработката на ягоди. Измийте плодовете заедно със стъблата, след това отстранете опашките. Плодове нарязани на малки кубчета със същия размер.
Напоена желатин за пълнене, поставен на слаб огън, така че да се разтваря добре.Веднага след като се получи еднаква консистенция, извадете купата от топлината и оставете течностите да се охладят.
Изсипете сметаната в контейнер и забийте със захарта, докато се образува плътна консистенция. За да се получи желаната структура, млечният продукт се охлажда добре. За подготовката на тази рецепта за ягодов сладолед, можете да използвате извара. Тя трябва да бъде домашно при висок процент мазнини. Сложете крема сирене, желатин, ягодови филии в бита и разбъркайте добре. Направете това само с мивка, за да не повредите плодовете.
Контейнер с основата, за да излезе от хладилника. Поставете кремообразната маса върху бисквитите и се разстилайте равномерно по повърхността. За да направите пълнежа добре, поставете контейнера за 20-30 минути във фризера. Веднага щом повърхността е грабнато, можете да украсите. За да направите това, поставете ягоди на крем със сирене. 
На всичко отгоре излейте смес от сок и желатин. Важно е да се гарантира, че плодовете не се появяват отново. Готови торта, за да сложите деня в хладилника.
До краищата на чийзкейк бяха идеално гладки, преди да се извадят от матрицата, е необходимо съдът да се затопли със сешоар.
Преди да сервирате, украсете всяко парче с пресен ментов лист.
Рецептата за вкусна сладолед във фурната
Не по-малко популярен е ягодов сладолед с сладкиши. А ястие, приготвено по този принцип, е еднакво вкусно, но това отнема повече време. Характерна особеност на този десерт е използването на извара, вместо кремообразното сирене, което често се смесва от миксер, за да образува мазна консистенция.
Избор на съставки
Продукти за готвене:
- 4 пилешки яйца;
- чаша захар (може да бъде кафява);
- 0,5 чаши пшенично брашно;
- супена лъжица меко масло;
- половин килограм извара (с високо съдържание на мазнини);
- 0, 5 литра пресни ягоди;
- десертна лъжица картофено нишесте;
- 2 чаши заквасена сметана (домашно);
- чанта ванилин.
Класическата рецепта за ягодов сладолед използва сирене Филаделфия.
Готвене на ягодов сладолед
Поставете две яйца в купа и ги удряйте заедно със захарта, докато се получи въздушна маса. След това комбинирайте пресятото брашно с разтопено масло и го добавете към сместа. Разбъркайте трябва да бъде лъжица, движейки се отгоре надолу.
Покрийте разделената форма с пергаментна хартия и малко мазнина с масло.Поставете тестото в контейнера и го изгладете добре със шпатула. Съхранявайте във фурната за 20 минути.
За да направите пълненето, яйцата трябва да се смилат със захар. След това ги сложете извара, нишесте и ванилия.
На върха на варена печена торта, за да поставиш ягодовите филийки и да ги излееш. Капацитет за поставяне във фурната за 40 минути.
Последната стъпка е приготвянето на крема. За да направите това, в дълбока купа, победи захар и заквасена сметана. Сместа трябва да има дебела текстура. Богато помажете завършената торта със сметана и охладете в продължение на 24 часа. Отгоре можете да поставите късчета плодове.
Десертът е готов и можете да започнете дегустация!
Ако искате да изненадате всички гости и членовете на вашето семейство с ястието си, тогава яйцеклетката от ягода ще бъде най-добрият вариант. Такъв десерт е не само красив и вкусен, но и невероятно полезен. Това се дължи на използването на естествени съставки, които не подлежат на топлинна обработка, като по този начин запазват всичките си витамини и микроелементи.
