Скуошът или ястие с тиква е ежегодна билка от семейство Тиквени, разнообразие от обикновена тиква (Cucurbita pepo). Отглеждан по целия свят, в дивата растителност не е известно.
Руското име на завода е заем от френски език; френската дума pâtisson произлиза от пате (пай), което се свързва с формата на плода. Скуошките се наричат и зеленчуци - ядливите плодове на това растение, които се използват по същия начин като тиквичките, варени и пържени.
Скуош или тиквени тенджери.
Във вътрешната литература се разглежда научното име на скуош Cucurbita pepo var. patissonили Cucurbita pepo var. patisoniana, Установеното международно име на таксона е Cucurbita pepo subsp. ovifera, var. ovifera.
Хранителните, диетични и лечебни свойства на скуош са същите като тези на тиква и тиквичките, но вкусът на тази култура е по-висок. И двете млади яйчници и големи плодове се използват като храна. Млади плодове се използват в храната във варена или пълнена форма. Скуошките са пържени, задушени, могат да бъдат осолени, кисело и натрошено отделно или с краставици и други зеленчуци.
Диетолозите препоръчват да се хранят за бъбреците, черния дроб, катар, пептична язва и атеросклероза.Скуошът има много активно диуретично действие, допринася за отделянето на телесни течности и сол.
Описание на скуош
Скуош - тревиста растителност или полукаста с големи, относително твърди листа. Скуош цветя самотен, един и същи пол, monoecious, жълт на цвят. Скуош плодове - тиква; формата и цвета на плода, в зависимост от сорта, могат да варират значително: формата може да бъде или звънец или цимбал; цветът е бял, жълт, зелен, понякога с петна и ивици.
Скуош, цъфтящо растение.
Подготовка на площадката за мидите
Скуош се засяват на открито, добре затоплено и вентилирано градинско легло. Почвата е по-добре да се справя през есента. Мястото трябва да се обработва с органичен тор, а след това да се разорава или копае, без да се счупят пръските на земята. Ако почвата е кисела, е необходимо да се направи парцел през есента.
През пролетта сайтът се изравнява с рейк, плевелите се унищожават, а през втората половина на май те се използват за копаене, в зависимост от структурата на почвата, следното са следните органични (ако не са направени от есента) и минерални торове.
Видове почви и тор за скуош
Торф почви, За 1 м² направете 2 килограма тор от хумус или компост, 1 кофа от котловина (глинеста или глинеста почва); поръсете 1 супена лъжица суперфосфат, калиев сулфат и 2 супени лъжици. лъжици от дървена пепел. След като направите всички компоненти, леглото се изкопава на дълбочина 20-25 см, широк 60-70 см, повърхността се изравнява и се напоява с топъл (35-40 ° C) разтвор (2 супени лъжици от течния тор Agricola-5 се разреждат в 10 л вода) 3 литра на 1 м². Покрийте леглото с филм, за да избегнете изпаряване на влагата и да запазите топлината.
Клей и леки глинести почви, За 1 м² правете 2-3 кг торф, хумус и дървени стърготини. От минерални торове добавете 1 супена лъжица суперфосфат и 2 супени лъжици. лъжици от дървена пепел.
Пясъчна почва, За 1 квадратни метра направете една кофа със сушата, торф и 3 кг хумус и дървени стърготини. От торове се правят същите компоненти, както в глинестите почви.
Плодородна черна почва, За 1 м² направете 2 кг дървени стърготини, 1 супена лъжица прахообразен суперфосфат и 2 супени лъжици дървесна пепел.
Ред на тиква
Новоразработената земя (девствена). От почвата е необходимо внимателно да се избират всички корени, ларвите на телените червеи и котката.През първата година от засаждането в тях се внасят 2-3 кг хумус или компост, а от минерални торове се добавят 1 супена лъжица нитрофос и 2 супени лъжици дървесна пепел. След добавяне на хранителни вещества, те изкопават района и, както е споменато по-горе за торфените почви, изсипваме хранителния разтвор Agricola-5.
След като направите хранителни вещества, изкопаване, изравняване и запечатване, леглото се затваря с филм. След 3-5 дни филмът се повдига и те започват да сеят скуош.
Подготовка на скуош семена за сеитба
За получаване на ранни плодове и дори узряване на културата през целия сезон, мидите се отглеждат по два начина: засяване на сухи или подути семена и засаждане на разсад. Скуош семена - големи, с високо съдържание на хранителни вещества, това гарантира първоначалното растеж на разсад.
За да стимулирате кълняемостта, можете да накиснете семената от пастърса в разтвор на борна киселина (20 mg на 1 л) в марля и да стойте на стайна температура за един ден, след това да изплакнете с чиста вода и да изсушите. Това ще увеличи кълняемостта, ще укрепи първоначалния растеж, ще ускори развитието на растенията и ще увеличи добива на плодове с 10-20%.
Семките от скуош могат също да бъдат закалени (навлажнени, поставени в марля и запазени последователно при 18-20 ° С в продължение на 6 часа и при 0-2 ° С в продължение на 18 часа, периодично овлажняване и разбъркване в продължение на 3-5 дни) ,
Скуош плод на яйчника.
За подготовка преди семена можете да използвате и стимулатори на растежа. Τη τη τη τη τη not30 τη not not30 not not year not τη year τη not τη not τη30 not τη τη τη year30 τη not τη not year τη not τη not not not30 τη not τη30 not not τη30 not year τη not year τη not not year not τη year τη not τη not30 τη τη τη not τη30 not not not τη τη τη not year not not τη τη not30 τη not τη not3030 τη not τη τη not30 τη not τη τη not not потопена в продължение на 12 часа в "Energen" (5 капки на 1 литър вода). Така обработените семена се изплакват с вода и се оставят във влажна кърпа в продължение на 1-2 дни при температура 22-25 ° С, след което са готови за сеитба.
Squashes са по-влаголюбиви и взискателни култура от тикви. Squashes са по-студено устойчиви от краставици, така че техните разсад могат да се отглеждат в оранжерии. Условията на отглеждане са същите като краставицата.
сеитба скуош
Обикновено стърнищата сеят в същото време като скуош. Семената за разсад в домашни условия се засяват на 10-25 април, а отглежданите посадъчен материал се засаждат на легло от 15 до 20 май.
При засяване на семена, семена от скуош се засаждат в шаблон от 60х60 см, дълбочината на вграждане е 5-7 см върху леки почви и 3-4 см върху тежки. Две-три семена се поставят във всяка ямка на разстояние от 5-6 см и се покриват със земя. След появата на издънки на растения пробиват, оставяйки един.Излишните растения могат да бъдат трансплантирани на друго легло. Повърхността на леглото трябва да бъде поръсена с торф, за да се осигури постоянна почвена влага.
След сеитба или слизане на разсад от пластмасови лехи, леглата се затварят с филм. Филмът се разпростира върху дъги, които се поставят над леглото на височина 40-50 см. Допълнителното гладене изисква допълнително подслон. По-специално, такова подслон е необходимо през нощта през май, когато пада рязко. температура.
Отглеждане на скуош под различни временни филмови заслони ви позволява да посеете семена 2-3 седмици по-рано, осигурява растения с по-добри условия на вода и температура, помага да се получи по-ранна и изобилна реколта. Прилепите трябва редовно да се вентилират.
За да предпазите пасищата от студ по време на ранното сеене, можете да използвате нагряващите легла с дебел слой органична материя. За устройството с топло легло се изкопава канал в земята, в него се изсипва пресен тор или компост и на върха се поставя слой (20-25 см) от градинска почва, напоен с разтвор от минерални торове. За да започнете сеитбата при температура на почвата 28-30 ° С.
Скуош или тиквени тенджери.
Грижата за скуош
Грижа за засаждане скуош е поливане на почвата под растенията, плевене, премахване на по-ниски стареене листа и гнило плодове.
Squabs са любов, особено по време на плодовете. Водата се напоява с топла (22-25 ° C) вода. Преди цъфтежа - 5-8 литра на 1 м² за 5-6 дни, а по време на цъфтеж и плодове - 8-10 литра на 1 мм за 3-4 дни. За да предпазите културите от болести и да предотвратите гниене на цветя и яйчници, трябва да напоявате миди по браздите или под корена, така че да не получават вода.
Скуошките не се разхлабват, не се разнасяйте. При чести поливане на растенията корените стават голи, следователно 1-2 пъти по време на вегетационния период, храстите трябва да бъдат поръсени с торф, хумус или някаква почвена смес в слой от 3-5 см. -2 стари листа. След 3-4 дни тази операция се повтаря.
През вегетационния сезон растенията за скуош се хранят три пъти. Първото превръзка се извършва преди цъфтежа: 2 супени лъжици органична растителност се оплождат в 10 литра вода и се напояват в размер на 4-5 литра на 1 м². По време на плодното растение растенията се хранят два пъти със следния разтвор: 2 супени лъжици напред тор и 1 чаена лъжичка нитрофоска се разреждат в 10 л вода,фураж в размер на 3 литра на растение.
Ефективно е използването за хранене на колбаси (1:10) или пилешки тор (1:20) със скорост от 0,5 литра на растение. Такова хранене е достатъчно за нормален растеж и плод на скуош.
Squashes са кръстосани опрашени растения. Ето защо, за нормалната настройка на плодовете се нуждаят от опрашители на насекоми: пчели, пчели, оси. Във филмовите оранжерии, при лошо време и на открито, те се нуждаят от допълнително ръчно опрашване, за да подобрят производството на плодове. За да направите това, при слънчево време мъжкото цвете с узрял прашец се откъсва, ръбът се откъсва и се вкарва в женското цвете - яйчника).
Плодовете на пасищата трябва да бъдат изолирани от земята, за да не повреждат охлювите и да не гният. За тази цел те се поставят върху шперплат, дъска или стъкло. Плодовете трябва да се събират редовно, в противен случай образуването на нови плодове се забавя и недоразвитите яйчници могат да се разпаднат.
Скуош.
Скуош сортове
Формата на patissons прилича на диск, звънец, купа или чиния, а ръбът може да бъде равен или със зъби, жилетки. Доскоро традиционният цвят на плода бе бял.Сега има сортове жълт, оранжев, зелен и дори лилав цвят.
Бял тиква
- "Бял 13" е изпитан по време на сцена от средата на сезона. Масата на плодовете до 450 гр. Плътта е бяла, плътна.
- "Диск" - ранно зреене. Плодът е около 350 гр. Кората е тънка. Плътта е бяла, хрупкава, пикантна, лека.
- "Чадър" е ранно зреещ скуош с висок добив. Плодовете са с форма на чаша или звънец, с големи размери - 0,8-1,4 кг.
- "Loaf" - рано (46 дни преди първата реколта), изисквайки условия за отглеждане. Compact. На едно растение се узряват до 26 плода с тегло 180-270 грама.
- "Прасчо" е ранен зрял сорт, който дава добра реколта. Компактни растения. Плодове с тегло 220-300 г, отлично качество.
- "Cheburashka" - ултра ранен скуош (35-39 дни преди първата реколта), устойчив на студ, с дълъг плодов сорт. Плодовете са 200-400 грама, кората е тънка, плътта е много нежна, сочна.
- F1 'Rodeo' - ранен, много продуктивен хибрид. Бушът е компактен. Плътта е тънка, гъста, хрупкава, оригинален вкус.
Жълто-оранжев тиква
- "Слънце" - средата на сезона, постоянно плодотворно разнообразие. Плодове от 250-300 грама, в техническо зряло ярко жълто, в пълно - оранжево, кремообразна плът. Малки плодове консервирани цели.
- "UFO Orange" е ранно зряло скуош. Овариите се образуват дори при неблагоприятни условия.Плодове с тегло 280 g или повече. Плътта е оранжево-жълта, гъста, тънка, много вкусна, с високо съдържание на витамин С, магнезий, желязо.
- "Fouette" - ранно зреене. Плодове от 250-300 грама се съхраняват за дълго време. Плътта е бяла, нежна, гъста, вкусна.
Пурпурно скуош
- "Bingo-Bongo" - от покълване до плод на 39-43 дни. Растенията са компактни, розетата на листата е повдигната (удобно е за вода и грижи). Плодове до 450-600 g със сочна, нежна каша.
Тъмнозелен скуош
- "Chunga-Changa" - в средата на сезона, плодотворен. Плодове 500-700 грама с нежна, сочна каша.
- "Боже" - ранно зреене. Заводът е голям. Плодовете по време на узряването са почти черни, плътта е млечно-бяла.
Скуош.
Болести и вредители
Като правило, основната причина за заболявания на скуош е поливане със студена вода и температурни промени (ден и нощ).
Anthracnose - гъбична болест, Появява се под формата на светлокафяви петна по листата и стъблата. Това води до появата на дълбоки язви на плодовете на скуош, напълнени с розова слуз. Болестта прогресира с висока влажност.
Бялото гниене - се отнася до гъбични заболявания. Появява се под формата на плътен бял цъфтеж, което води до омекване и гниене на тъканта върху стъблата, листа на дръжките и плодовете на плодовете.Болестите, като правило, са придружени от висока влажност в оранжерията.
Кореново гниене - Гъбично заболяване. Това причинява листата да се разтриват, което причинява изсушаване на цялата мироза, а корените умират. Болестта често се съпътства от резки спадове на температурите през деня и през нощта и прекомерна влага в оранжерията.
Сиво гниене- С това заболяване се образуват големи кафяви петна по листата, гниенето на стъблата, плодовете от пайсон са покрити с кафяви, плачливи петна със сива, пухкава патина.
Зелена петна мозайка (Бяла мозайка, обикновена мозайка от краставица) - наричани вирусни заболявания. Той се появява на младите листа като жълти и бели петна и след това бръчки. Това води до забавяне на растежа на растенията, лошото цъфтене и до неразбираемо разнообразен цвят на плодовете. Предимно засяга растения в оранжерии.
Месна роса - Гъбично заболяване. Проявява се под формата на бяла или червеникава плака върху горната страна на листата, което води до тяхното преждевременно изсъхване. В същото време, стеблата и плодовете от плодове могат да бъдат засегнати. Болестта се придружава от прекомерна влага в оранжерията.
peronosporosisили гъста мана - се развива върху листата: петна се появяват първо в горната част, след което променят цвета и външния вид, които по-късно стават кафяви. В долната част на местата от петна се образува сиво-лилаво цъфтеж.
Fusarium - Гъбично заболяване. Най-често се срещат в оранжерии. Болестта може да засегне отделните растения. Може да се прояви като масова болест на тази култура.
Черният крак- засягат се скуош, които са засегнали корени; Растението става жълто във фазата на котиледонарни листа, кореновата им шийка става кафява. Корените на растенията потъмняват, гниет, омекват.
Бялата муха причинява увреждане на растенията чрез изсмукване на сока от листата. Това е жълтеникаво насекомо до 2 мм с две чифта бели криле.
Градинска лъжичка - пеперудата е нощна. Заболяването се причинява от ларвите му - гъсеници. По-младите гъсеници се хранят с листа, оставяйки само скелета си. Възрастните гъсеници изяждат листата напълно, а също така се хранят с пулпа на плодовете, загърбвайки през големи отвори с различни форми.
Зимна лъжичка - гъсениците на тази пеперуда дъвчат разсад и млади растения на самата повърхност на почвата.
Тиквата Афид - широко разпространено насекомо, се развива в умерено влажно и топло време. Намира се в големи количества от долната страна на листа, издънки и цветя, и изсмуква сок от тях, което ги кара да се бръчкат и да изсъхнат. Това води до по-бавен растеж и дори смърт на растенията.
Очакваме вашите съвети относно отглеждането на скуош!
