Трудно е да си представите селския живот в природата, без да готвите на открит огън или въглен. През уикендите много хора отиват на барбекю в къщата, а тези, които имат собствен парцел, могат да готвят домашни птици и месо в двора по всяко време. За тези цели е грил или грил, който можете да купите или да направите себе си.
Домашната грил е по-евтина, конструкцията не изисква специални умения, а устройството й е достатъчно просто, за да се справи с работата, която може да има всеки човек. В допълнение към по-ниските разходи, в сравнение с опцията от магазина, вие ще бъдете уверени в качеството на материалите, можете сами да изберете оптималния размер и да разработите свой собствен дизайн.
Как се прави скара
Преди да продължите строителството, внимателно проучете принципа на конструкцията. Проста грил се състои от 5 части:
- Огнище. Това са вътрешни стени, които директно влизат в контакт с огъня. Най-добре е да направите облицовка от огнеупорни тухли. Ако натиснете вътрешната стена напред спрямо външната стена, ще имате лесен достъп до скарата за скара.
- Грил грил. Тя може да бъде от чугун, или от неръждаема стомана.Лежи върху ъгловите ламели и се завива в тухлата.
- Основата. Състои се от слой бетон върху върха на раздробените маси и държи цялата конструкция.
- Външни стени. От една страна те обграждат камината, предпазват ги от летящи искри и значително намаляват консумацията на дърва за огрев. Често те играят ролята на камина, ако няма вътрешни стени.
- Пепел тиган. Това е метален лист, върху който горивото гори. Той се намира под решетката на разстояние около 30 см.
Избор на материали
Най-бюджетните материали са конкретни блокове. Вътре им се препоръчва да оформят огнеупорни тухли.
Външното покритие обикновено се изработва от естествен камък. Този естествен материал е нетоксичен и го поддържа топъл. Инсталацията отнема много време, но резултатът си струва усилието.
Керамичните тухли са най-популярният материал. Тя изглежда красива, не се страхува от открит огън и запазва топлината чудесно. Препоръчваме ви да прочетете първо за основите на зидарията, за да избегнете грешки при конструирането на конструкцията.
Къде да поставите скарата и как да я удавите
При монтажа е необходимо да се следват елементарните правила за противопожарна безопасност.Не поставяйте фурната близо до дървени огради и стени на къщата. Най-добре е да изберете открито място, където да няма нискомощни клони. Проверете с ветровата роза - димът и миризмата на храна не трябва да летят в посока към къщата или към зоната за отдих.
Никога не яжте овъглено месо. Това увеличава риска от рак.
Ако плодородните дървета растат на парцела, тогава вече имате идеалния материал за разпалване. Сухите дърва, запазени след подрязването, ще дадат приятен аромат на всички ястия. Можете да използвате закупените готови въглища, но вкусът на храната от тях може да не се промени към по-добро.
Осигурете в дизайна на отделението за дърва за огрев, където ще бъдат лесно достъпни.
Подобрения за фрезата
За да разширите функционалността на вашата пещ и да й дадете оригинален дизайн, можете да добавите няколко модификации:
- шиш ще ви позволи да равномерно готви голяма част от месото;
- коминът премахва вредните горивни продукти далеч от трапезарията;
- камината на пещта е стилна и грандиозна конструкция, в която скарата се намира в самата камина.
Преди да изхвърлите жаргите, оставете ги да се охладят в продължение на поне 48 часа.Дори привидно студени, те могат да се затоплят до няколко дни.
Съвети за боядисване
Няколко препоръки ще ви улеснят да взаимодействате с барбекюто и да му помогнете да го използвате по-ефективно.
Препоръчваме да получите дълги клещи, които могат да възбудят въглищата и да преместят решетката. Забравете за къси пръчки и покери, които често се използват при работа с малки решетки.
Винаги използвайте ръкавици, най-вече специални, за барбекюта, които не горят добре. Прочетете: как да направите барбекю от тухли!
Използвайте стоманена четка за почистване на решетката. Той премахва саждите и хранителните остатъци добре. Когато пръчките се охладят, поръсете ги със слънчогледово масло, за да предотвратите ръжда. Не се мързеляйте винаги да почиствате пепелта - тя натрупва миризми, които оказват негативно влияние върху вкуса на храната.
Не поставяйте грила в затворени пространства. Високата концентрация на въглероден окис, дори и при вентилация, може да завърши със сълзи.
Барбекю зоната ще бъде уютно място, където можете да се съберете вечер, да погледнете огъня и да ядете месо с дим. Избирайки домашна версия вместо покупката, можете да приложите всички идеи за дизайн и функционалност за пълноценно използване на дизайна.Не се страхувайте да експериментирате, защото всяка идея може да бъде реализирана.
