В тази статия ще намерите подробна стъпка по стъпка рецепта как да готвите вкусно и много нежно конфитюр от черница за зимата.
Разкъсана черница не живее дълго време, трябва или да изядете бързо плодовете, или да приготвите нещо вкусно.
Сладко-киселото сладко от плодове може да бъде ваша специалност.
Тя ще бъде много нежна, тъй като няма да останат малки копринени камъни.
Джем не е като "конфитюр на баба", текстурата му е "гладка" и вискозна.
Конфитюрът от черница може да се използва за пълнене на сладкиши, смесване със сметана или протеини, със сладолед и сладка маса.
Jam или Mulberry Jam за зимата - рецепта с снимки
продукти:
- черница - 1 кг,
- захар - 500 g,
- лимонена киселина - 1/2 ч. л.
Най-вкусното конфитюр ще се окаже от голямо сладко черно мор. В този случай съотношението на захарта и плодовете може да бъде 1: 2. Големият черница съдържа много сок, така че е лесно да го избършете през сито, като малките плодове трябва да се разбъркате по-дълго. Бялото или розовото сладко от черница също се приготвя, вкусът няма да бъде различен, но цветът ще бъде по-малко изявен.
Последователност на готвене:
Мъри, опитвайки се да не месят, измити със студена вода. Опашката не е отрязана.
Плодовете се смилат с миксер при максимална скорост.
Суровите плодове се търкат през сито. В купата ще има чист сок, а опашките и зърната ще задържат металните клетки.
Сок от черница, смесена със захар.
Добавете лимонена киселина.
Черно цвекло се заглушава в продължение на 20 минути. Плътността на конфитюра ще бъде средна, а структурата е малко като майка.
Почти цялото конфитюр ще се побере в един половин литър буркан, оставяйки само няколко лъжици за сандвичи.
Капакът и бурканът се стерилизират предварително. Горещото конфитюр се изсипва в стерилен буркан. След охлаждане плътността на конфитюра ще се увеличи.
Бурканът е обърнат, покрит с кърпа, след охлаждане е украсен с "декоративна шапка" с копринена панделка.
Стилни рустически "капачки" за всичките им заготовки могат да бъдат направени от всякакво грубо платно или тънка струйка.
Рафтовете в склада на стаята или мазето ще изглеждат красиви, ако се настанят толкова елегантни банки.
Конфитюрът от черница може да се съхранява за една година.
Конфитюрът от черница се счита за сандвич.Нарязан нарязан и светъл бял хляб, разстила дебел слой конфитюр.
С конфитюр от хляб не се комбинира.
Охладеното конфитюр може да се смеси с кисело мляко, ryazhenka, кисело мляко.
Вземи вкусни и много здрави десерти.
Още по-вкусни рецепти заготовки от сладко и конфитюр за зимата вижте тук
