Крокоси или Шафран. Основните видове и сортове. дестилация

Крокът или шафранът е декоративен луковичен луковичен растеж от началото на пролетта или края на есенния период на цъфтеж. От 80 вида миньори, повечето цъфтят в началото на пролетта. Многобройни видове минзухари естествено растат в Централна Европа, Средиземноморието, Крим, Кавказ, Централна Азия, Черноморския регион, Турция, Иран.

Много от кроковете сега са рядкост и са включени в Червената книга.

шафран (минзухар) - род на трайни луковични луковични тревисти растения от семейство Iris или Iris (Перуникови). Името "Crocus" се заема от латински и се използва широко от производителите.

Шафран, крокос (Crocus). © Тим Спуудж

Думата "крокос" най-вероятно произлиза от старогръцката "kroke" (конец, влакно), тъй като сухите крокоси (стигмата) на минзухарите приличат на нишки, влакна. И името "шафран" отразява арабския "зеферан" (жълт) - този цвят има стигмата на мошеник.

Дрехите на древните царе бяха пришити от жълти тъкани, боядисани със шафранова боя. В древен Китай никой не е имал право да използва такава боя, освен за императора. Споменаването на шафран се среща в египетския папирус, в писанията на древните лекари и философи.Много преди нашата ера, тамян, изтънчени подправки и лекарства са направени от цветя на шафран.

Вече е възможно да използвате шафроновия пигмент за дрехи. Но е твърде скъпо да се използва по този начин, въпреки че шафранът придава приятен жълт цвят без туршия. По-често шафранът се използва в напълно различна област - за оцветяване на храни. Вече две стигми на този шафран са достатъчни, за да се оцветят 3 литра вода в ярко жълт цвят. Между другото, това е един от методите за проверка на неговата автентичност, тъй като всички растения използват за фалшифициране на шафран или за замяната му, водата не се оцветява или оцветява слабо.

Шафранът се добавя към тестото, пилаф, сладкиши, за да им се даде не само красив цвят, но и с достатъчно количество шафран, също и приятна миризма.

Шафран, или Crocus banatic (Crocus banaticus). © Джим Джермин Шафран или аромат на Алат (Crocus alatavicus). © С Т Йохансон Шафран, или двуцветен минзухар, вариант на Адамс (Crocus biflorus subsp. Adamii (Crocus Adami)). © paridevita

Шафран Описание

Crocus, или Шафран - растение с къса растителност (обикновено около 10 см височина) с малки (около 2 см) грудкови луковици с плоска или сферична форма. Тесните листа са линейни, често с белезникави вени в центъра; продължават да растат след изсъхване на цветята.Къркусът е безлистен, къс. Продължителността на цъфналите цветове зависи от вида и времето. Чаши цветя на минзухари от различни цветове: бяло, жълто, кремаво, оранжево, синьо, лилаво, лилаво; има минзухари и двуцветни, петнисти и с контрастиращ модел на окото. Цветът на шафран средно достига диаметър от 2-5 см, а се отваря при ясно време. Крокозите изглеждат добре при групови насаждения (7-10 растения всяка), заедно с останалите малък луковичен извор или самостоятелно; хармонично се вписват в скалната градина. Кроките са особено привлекателни сред тревата, близо до дървета и храсти.

Крокът предпочита слънчевите места, но може да расте на частична сянка и в сенчести места. Почвата е за предпочитане плодородна и добре изцедена. За кроковете използвайте тор компост или хумус (но не и пресен тор). В Септември се засаждат гробове от пролетни цветя и през август се засаждат есенно-цъфтящи минзухари. Дълбочината на засаждане на Crocus corns е 6-8 см, интервалът между тях е 7-10 см. През зимните крокоди се натрошават с торф. През зимата кроковете могат да бъдат засегнати от гризачи. Интензивно нарастващите гнезда на кроковете се настаняват след 4-5 години.

Корм - подземна сгъната подземна част на стъблото, в която има хранителни вещества. Разликата между луковиците и истинската крушка е, че хранителните вещества в крушката се натрупват в скалите.

Шафран или пролетен минзухар (Crocus vernus). © Jerzy Opiola Шафран или златен цвекло (Crocus chrysanthus). © Shihmei Barger Шафран или шеф на Гийфел (Crocus heuffelianus). © vaso77

Крокови (шафрони) видове

При декоративното градинарство се използват както диворастящи, така и сортови видове:

Адамс Шафран, или Адамс Крокъс (Крокъс адами) - височина на педала 4-6 см; периант 3-5 см в диаметър. Цветът на цветята е от светъл лилав до тъмно лилав, устата е белезникава или жълта. Цъфти през втората половина на април.

  • Съгласно съвременната класификация, тя се откроява като разнообразие от шафран или двуцветен минзухар (Crocus biflorus) - Crocus biflorus var. adamii

Шафран алатавски, или Altavsky crocus (Crocus alatavicus) - височина на педала 6-8 см. Перинт в бяло, тъмно лилаво отвън, с жълтеникаво гърло. Цъфти в началото на април.

Банат шафран, или Banata crocus (Crocus banaticus) - височина на стъблото 12-14 см. Voronkovidnye цветя лек люляк с жълти прашници и люляк stigmas. Цъфти през септември.

Пролетен Шафран, или пролетен минзухар (Crocus vernus) - височина на педала 1-3 см; около 3.5 - 5 см в диаметър. Цветът на цветята е бял, лилав, виолетов. Цъфти през втората половина на април. Най-често срещаните сортове (в скоби показват дължината на тепалите):

  • "Agnes" - лек люляк със сребърен ръб (3,5 см)
  • "Авангард" - лек люляк, сребрист отвън (4,5 см)
  • "Слава на Сасенхайм" - сивкаво със светло лилави ивици и тъмно лилава основа (5 см)
  • "Jubili" - синьо със сребристо блясък, светъл ръб и лилава основа (5 см)
  • "Жана д'Арк" - бяло (9 см)
  • "Queen of de Blues" - светло синьо с ярък ръб и тъмна основа (5,5 см)
  • "Kathleen Perlow" - бяло (4-4.5 cm)
  • "Малък Дорит" - сребристо синьо
  • "Nigro Boy" - тъмно лилаво с лилава основа (4,5 см)
  • "Pallas" - сивкаво с лилави ивици и пурпурна основа (5 см)
  • "Pickwick" - сивкаво с лилави ивици и пурпурна основа (5 см)
  • "Paulus Potter" - тъмно лилаво с червеникав оттенък (5 см)
  • Purpureu Grandiflore - лилаво с тъмна основа (4,5 см)
  • "Rembrans" - лилаво, със сребърен блясък, много тъмна основа (5,5 см)
  • "Snowstar" - бял, с ярки лилави ивици в основата (5 см)
  • "Цветен запис" - лилаво (11 см)
Шафран или красивия храст "Artabir" (Crocus speciosus). © Meneerke Блум Шафран или палас (Crocus pallasii). © Averater Шафран или королков минзухар (Crocus korolkowii). © Monica Meeneghan

Шафран Geifel, или Geyfelya crocus (Crocus heuffelianus) - височина на педала 10-12 см. Перинтска лилава с тъмни петна в горната част на листата. Цъфти в началото на април.

Златен шафран, или Златен минзухар (Crocus chrysanthus), Висок 8 см. През втората половина на април се появяват малки жълти или сини цветчета с различни нюанси и цветове. Тя има широколистни сортове с диаметър около 3-5 см:

  • Синя капачка - перлено синьо, гърло жълто
  • "Violet Queen" - лилаво, гърло златисто жълто
  • "Крем Красавица" - жълто
  • "Snowbinding" - бяло

шафран Korol'kova, или минзухата на Королов (Crocus korolkowii) - височина на педала 5-6 см. Перинт е оранжево-жълт с лилави ивици от външната страна. Цъфти в началото на април.

шафран Pallas, или Паласки минзухар (Crocus pallasii) - височина на педала 5-6 см. Перинт-розово-лилав с лилаво и жилаво. Цъфти през втората половина на септември.

Шафранът е красивили хрътка е красив (Crocus speciosus) - височина на стъблото 12-18 см. Перинтност от 10-12 см в диаметър, лилаво-лилав с по-тъмни вени. Цветя ароматни, се появяват през септември. Най-често срещаните разновидности са:

  • "Албус" - бял
  • "Артавир" - люляк
  • "Касиопе" - синьо
  • "Oxonion" - тъмно синьо
  • "Pallux" - светло лилаво

шафран жълтили кроково жълто (Crocus flavus) - височина на педала 5-8 см. Периант 8 см дълъг, 6-7 см в диаметър, златисто-оранжев с едва забележими лилави ивици от външната страна. Цъфти в средата на април.

Шафранска мрежа, или Crocus лъскави, или Crocus мрежа, или Шафран лъскави (Crocus reticulatus) - височина на педала 6-10 см. Перинтин 3-4 см в диаметър, светло лилаво вътрешно, с тъмнокафяви ленти от външната страна. Цъфти през първата половина на април.

шафран suziatsky, или шескус на Суси (Crocus susianus) - височина на педала 6-10 см. Перинт с диаметър до 4 см златисто жълт, с тъмно лилави ивици от външната страна. Цъфти през първата половина на април.

  • Съгласно съвременната класификация, тя е обединена под общоприетото име - Шафран или тесния лист (Crocus angustifolius)

шафран Tomasini, или Tomasini Crocus (Crocus tommasinianus) - периант 5-6 см висок и 3-5 см в диаметър. Цвят от светъл люляк до виолетов, белезникав фаринкс. Цъфти в началото на април. Две сортове са често срещани:

  • Бар Хора - люляк
  • "Ruby Giant" - тъмно лилаво
Шафран или тесния лист (Crocus angustifolius). © midi8 Шафран или чист минзухар (Crocus reticulatus). © Averater Шафран или жълт минзухар (Crocus flavus). © Santi

шафран Angustifolia, или лимонов сос (Crocus angustifolius) - височина на стъблото 6-10 см. Периант 4 см в диаметър, златисто жълто, червено-кафяви ивици от външната страна. Цъфти през първата половина на април.

шафран Heuffeliana, или шеф на Heuffelian (Crocus heuffelianusа) височина 10-20 см; Цветовете са лилави, лилави или бели. Цъфтежа е много рано - понякога цъфти, дори когато снегът не се стопи.

Crocuses са добри не само в градината - те са подходящи за принуждаване в стаите. Цъфналите крокоси в саксии се възприемат като необикновен подарък за Нова година и учудващо се докосват като подарък на 8 март.

Принуждаващ крокос

Дори "опитни градинари" не винаги успяват да отглеждат минзухари до определена дата със 100% точност. Така се случва, че те са или пред него, или не чакат. И понякога, от грудки, засадени в саксия от един сорт, цъфти малко преди целевата дата и няколко по-късно от времето, което ви трябва. Съгласете се, че е срамота! Как да избегнем това разочарование?

Основните правила за отглеждане на минзухари

За да могат цветовете да цъфтят едновременно на определена дата, първо трябва:

  • Изберете подходящия клас.Много е трудно у дома да се разцъфтят късните разновидности на минзухарите (за католическата Коледа или за Нова година) и ранните сортове - в късните срокове (за 1 май). Освен това е по-добре да се даде предимство на сортовете с големи цветове; малки цветни (ботанически) разновидности на минзухарите по време на цъфтежа ще изглеждат толкова впечатляващи, колкото и в цветната картина на опаковката, само ако ги погледнете през лупа.
  • Отдайте се на "сместа" от сортове и поставете в една саксия от грудки от същия сорт. Различните разновидности на минзухарите имат различни височини (цветята на ниските ще се удавят и ще се изгубят в листата на високите) и различни периоди на цъфтеж.
  • Ранните разновидности на минзухарите трябва да бъдат изхвърлени за принуждаване, когато по-късните сортове все още не са готови за насилване, защото все още не са имали период на вкореняване. Освен това късно растителни видове могат да цъфтят, когато периодът на ранна растителност вече е приключил и за безопасността на клубените им е необходимо да се намали или напълно да се спре поливането.
  • Засадете в една гърне с едни и същи размер - при засаждането на "разнообразни" крушки, те вероятно ще цъфтят едновременно.Големите бръмбари ще цъфтят няколко дни по-рано от малките.
Крокоси в саксия

Изборът на сортовете минзухари за принуждаване

Избирайки минзухарите за принуждаване, по-добре е да се спреш на холандски хибриди с големи цветове, като техните принудителни мерки почти никога не възникват трудности. Златните цветове са по-трудни за експулсиране, често пъпките изсъхват в листата, без дори да цъфтят.

При продажбата на бръмбари от големи цъфтящи (холандски) крокоди и златен цветен морков могат да бъдат намерени от средата на август до януари.

По-добре е да се купуват луковици от моркови в самото начало на сезона - от средата на август до второто десетилетие на септември, тъй като луковиците на "първата партида" са най-достойни: големи, плътни, без повредени защитни везни. Размерът им в сравнение с другите крушки с пролетно цъфтеж е много по-малък. Цветът на външните скали е кафяв или сив и варира от разнообразие до по-светъл или по-тъмен.

Подготовка на грудки

За ранно принуждаване (за цъфтежа през декември-януари), след купуване на луковици, е необходимо да ги "изсушава" в продължение на 3-4 дни при стайна температура. След това се охлажда на тъмно сухо място с положителна температура от 4 до 9 градуса (докато няма кацане).Оптималното време за началото на охлаждането на гробовете на минзухарите за ранно принуждаване е от третото десетилетие на август до първото десетилетие на септември.

Ако купувате минзухари през есента, много от тях вече могат да бъдат с кълнове. Но това не означава, че луковиците вече са подготвени за цъфтеж. За гарантиране на цъфтежа, те трябва да преминат през период на охлаждане и да се утвърдят добре. Създавайки такива условия за принуждаване, трябва да се приближим възможно най-близо до природните условия, поради което охлаждането и вкореняването са един от най-важните фактори.

Период на охлаждане

Желателно е за ранно принуждаване периодът на охлаждане и вкореняване да е не по-малък от три месеца.

Доброто място с необходимата температура (+ 4 ... 9 ° C) в условията на живот е хладилник, температурата в него е най-стабилна и подходяща за насилване. Тя може да бъде и студено помещение за съхранение, таван или навес. Притежателите на остъклена лоджия могат да поставят тук минзухари на затъмнено място. Въпреки че трябва да се отбележи, че в зависимост от метеорологичните условия температурата на лоджията може да варира.

Шафран или тесния лист (Crocus angustifolius). © Дрю Айвъри Шафран или шеф на Хефелиан (Crocus heuffelianus). © botkert Шафран или крокос Томасини (Crocus tommasinianus). © Meneerke Блум

Ако все пак решите да останете в хладилника, не бързайте да засаждате незабавно глината. Те могат лесно да лежат в продължение на един месец при правилната температура на охлаждане, да не се засаждат в земята, а просто да се увиват в хартия или вестник. По този начин, можете да спестите малко пространство в хладилника за известно време и да не го сила преди време в саксии и купи.

Засаждане на минзухари за дестилация

За засаждане можете да използвате всякакви водни и въздухонепроницаеми субстрати с неутрална реакция, както и чист пясък или експандирана глина, или да използвате смес от тези компоненти, качеството на цъфтежа няма да зависи от него. Но ако искате да спасите след принуждаването на бубите, е по-добре да ги засадите в субстрата, тъй като през следващите години се поставят пъпки в текущия период. За насилването в пясъка, с оглед на по-нататъшното използване на минзухари, е необходимо да се направи превръзка преди появата на периода.

Изборът на резервоар за засаждане е по-добре да използвате широка купа. Засаждането на минзухарите в един контейнер обикновено не се ограничава до пет бурета, но въпреки факта, че те са малки, за по-голям брой, не тесен саксия, но е необходима широка купа.Можете също така да засадите крокоди в специален саксия, за да ги отглеждате. Тя има закръглена форма и има странични отвори за кълнове.

След като сте избрали купа и сте подготвили субстрат, е възможно да започнете слизането. Crocuses са засадени, по принцип, може да бъде произволно: потапянето им напълно в земята, засаждане на раменете, или просто натискане на клубени леко, но така че крушки не се допират един до друг и стените на гърне.

Можете да направите кацане с помощта на комбиниран субстрат: напълнете долната част на купа със земя, изсипете слой пясък и внимателно засадете бубите в него, след което го напълнете изцяло с пясък. В никакъв случай мокър пясък не трябва да бъде уплътняван и уплътняван. Летните жители наричат ​​този метод, за да поставят "в пясъчна риза". Ако извършвате такова засаждане, можете да сте напълно сигурни, че луковиците от минзухарите не гният, а корените на минзухарите ще бъдат във влажния хранителен слой на субстрата.

За декоративност, потът може да се напълни отгоре с малки камъчета, създавайки атмосфера от естествени планински природни пейзажи. След засаждането, кроковете се изсипват изобилно и се връщат на студено, за да се вкореняват.За тях това е вид зима, период на изчакване и предупреждение, че идва пролетта - времето за цъфтеж.

Засаждане на минзухари за дестилация

Крайният етап на насилване

Както вече беше споменато, целият период на охлаждане в минзухарите трябва да бъде най-малко 3 месеца. Има няколко начина да се разбере дали минзухарите са готови за последния етап на принуждаване (да премине от студ към топлина) и дали периодът на вкореняване е бил успешен:

  • Височината на всички насадени кълнове (за големите цветове) трябва да бъде най-малко 5 см; Това не означава, че ако от 10 засадени крокоси, височината на едната е достигнала 5 см, тогава гроздовата чаша може да бъде дестилирана на цвят. Фокусирайте се върху най-слабото и най-ниското кълбо - височината му трябва да бъде най-малко 5 см.
  • Ако усетите кълняемостта, тя трябва да е гъста, а не празна; Това означава, че минзухарите са готови да бъдат дестилирани в цвят.
  • Ако има дренажни отвори в чинията, корените трябва да се гърчат от тях.

Ако се вземат предвид всички тези точки, съдът се изважда от студа и се поставя на светло място, за предпочитане с температура не по-висока от + 15 ° С. Тъй като кроковете са пролетни цветя, те не издържат на топлината, те бързо избледняват.Крокусите незабавно реагират на покачващите се температури и започват да цъфтят. Те реагират на крушки с ярка светлина, включително крушки с нажежаема жичка, които за тях почти приличат на слънцето - буквално напълно цъфтят пред очите ни, след което губят своя декоративен ефект, тъй като венчелистчетата стават бавни.

Период на цъфтеж

Оптималната температура за тях по време на периода на цъфтеж е + 10 ... + 15 ° C. При температури от + 20 ° C и по-високи, кроковете ще цъфтят след няколко часа или на ден. В дома, тази прохлада може да бъде близо до прозореца или балкона, така че за минзухарите това е най-подходящите места. За да се удължи цветът през нощта, препоръчително е да се намали температурата, като се допуска минус на температурата (-1 ... -3 ° С). При такива условия, някои разновидности на крокод цъфтят до 3 седмици.

Бъдете внимателни при поливането, както по време на вкореняване на бубите, така и при принуждаване на минзухарите при ниски температури. Поливането се извършва, когато горният слой на земята изсъхне. Останалата вода от тигана трябва да бъде източена. И ако искате да запазите гроздовете след принуждаване в добро състояние, по-добре е да кротус, като всички пролетни цъфтящи луковици, вода в тигана, така че нивото на водата в тигана да е на нивото на корените и на няколко сантиметра под върховете на луковиците.

Ранното, средно и късното насилване се различават по време на засаждане на грудки, използваните сортове и могат да се коригират и по време на охлаждане. За среден и късен цъфтеж сортовете, периодът на охлаждане и вкореняване трябва да бъде повече от 3 месеца. Ако изгонвате минзухарите, чието разнообразие е неизвестно за вас, да се ръководите от тяхното състояние в процеса на насилване.

Ако сте се грижили за тросковите кичури и след дестилацията те изглеждат прилични, можете да се опитате да ги изгоните отново през следващата година, когато те ще цъфтят, но много по-лошо. Повторно принуждаване е по-добре да планирате за по-късни периоди (не за Нова година!). Колкото по-късно, толкова по-голям е шансът за успех.

Желая ви приятни минзухари, които растат на площадката и успешно се принуждават на перваза на прозореца!

Гледайте видеоклипа: Шафран / Крокъс (Декември 2019).