Грозде "Pino": сортове разнообразие и правила за отглеждане

Сорт "Пино" (от френския пинот) се отнася до технически или винени специални сортове грозде, които се използват широко в производството на вино. От френския език името се превежда като "бум", което се дължи на външното сходство на малки и гъсти гроздови гроздове от този сорт с иглолистни дървета.

История на развъждането

Клонираното растение е високодоходно и е получено в резултат на избора на популация, въведена от Бесарабия, където растението идва от Франция. Работи по клонингов подбор и репродукция бяха извършени от ЕБ Иванова, П. Р. Благогоров и П. К. За държавните тестове, сортът е приет през 1970 г. и оттогава е бил култивиран на територията на Киргизстан, Украйна, Молдова и Северен Кавказ.

Характерен за сорта

Морфологичните признаци и биологичните свойства на групата "Pinot" са подробно изучени и подробно описани в няколко източника. Клоновете, включени в състава му, имат различия една по една или двойка характеристики.

Биологично описание

Храстите са енергични. За основната форма на грозде "Pinot" се характеризира с ниско ниво на добив и наличието на червено-кафяв есенен цвят. Част класове имат по-висок добив и имат златни или златисто-зелените цветове на листа на есента оцветяване.

Crown с първите листа на младите филизи имат плътен мъх и край виненочервен цвят. Узрели годишен стреля по-различна светлина кафяви с тъмни оцветяване възли и къси междувъзлия.

Листата среден размер, с дължина около 15 см и ширина малко по-малко от 14 cm. Листа заоблени, три, пет листа със слаба и среда тип дисекция. Цветята са бисексуални. Гърбицата на средна дължина и ширина, имат цилиндрично-конична форма, достатъчно или значително плътност. Краката на купата са къси. Масата на гроздовете може да варира от 80 до 150 g.

Технически характеристики на плодовете

От зародиш на техническата зрялост на гроздови зърна се простира от 140 до 150 дни. В зависимост от разнообразието и разнообразието, за групата сортове "Pino" се характеризира със следния състав като процент:

  • за семена, кори и плътни части от пулпа - 19,9,
  • за хребетите - 4,6,
  • за сок - 7,5.

Ягоди, в зависимост от вида на кръгла или овална леко, понякога деформирани, обикновено тъмно синьо или синьо pruinom. Кожата е достатъчно тънка, но с характерна сила.Пулпът е сочен и нежен. Сокът не е с подчертан цвят и има хармоничен вкус. Средният брой семена на зрънце варира от един до три. Средното съдържание на захар е около 20%.

Грозде "Pinot grigio": събиране на реколтата (видео)

Видове сортове

Понастоящем няколко вида грозде, принадлежащи към сортовата група "Пино", са широко разпространени.

Pinot grigio

Италиански бял сорт грозде Пино Гриджо То е популярно и в древни времена се нарича "Орно", или Fromenteau, сорт грозде "Пино Гриджо" може да се види не само в историческата си родина, но и в тези страни, производителки на вино, като Германия, Франция, САЩ и Унгария, както и в Швейцария, когато сортът се нарича "Пино Гри" или Пино Гриз.

Тази обща степен на технически или винено грозде се използва при производството на бели вина. Особеността на разновидности на еко-географска група от западноевропейските сортове се оцветяване на кожата на плодове в червеникав цвят.

Пино Меуниър

клас Пино МеуниърИли "черен Ризлинг", по-голямо търсене в производството на вина и дава на крайния продукт с богата и изискана плодов аромат. Думата "Meunier" произхожда от древния френски език, а в превод означава "мелничар".

Сортът е класифициран като екологично-географска група според западноевропейските сортове грозде и най-често се отглежда във Франция. Използва се в производството на шампанско и много други пенливи вина.

Пино Блан

Гроздов сорт на посоката на виното Пино Блан е много стара мутация на сорта Пино Гриз или Пино Гриджо. Храстите имат средна или над средната сила на растеж. Такова грозде се отглежда на територията на Италия, Франция, Австралия, Австрия, както и в Германия и Америка. Характеризира се с ранен период на зреене, стабилен добив и широко използван като суровина за производството на скъпи бели вина.

Пино франк

клас Франк Пино се отнася до грозде с ранна зрялост. Растението се характеризира с достатъчно устойчивост на суша и се препоръчва за отглеждане на варовити почви и сухи хълмисти склонове. Когато се отглеждат в равнините или низините, има огромно проливане на цветя и яйчници, както и често замръзване на лозата.

По отношение на студената устойчивост, сортът е по-нисък от "Ризлинг" и има средна устойчивост към гъбични заболявания.

Пино Ноар

клас Пино Ноар преведено като "черен конус" и поради появата на френския регион Бургундия. Тя се отглежда почти навсякъде, но най-вече в райони, характеризиращи се с мек хладен климат.

Значително количество грозде от този сорт се отглежда в лозаро-винарския район Шампан, където се използва широко в производството на бели пенливи вина. Разнообразие от грозде "Pinot Noir" е един от най-старите и най-разпространените сортове в производството на вино.

Засаждане и грижи

Засаждането на сорта грозде Pinot трябва да се извършва в съответствие с правилата на селскостопанската технология и като се вземат предвид следните характеристики:

  • Мястото за разтоварване трябва да е открито и слънчево, както и да е разположено на относително нежни югозападни и южни склонове;
  • най-подходящите почви за отглеждане на грозде от тази група разнообразие са представени от хумусно-варовити и варовити почви;
  • няколко месеца преди кацането, трябва да подготвите отделни дупки за засаждане или общи окопи;
  • засаждане на храсти "Pinot" се извършва с разстояние в ред от порядъка на 80 см и с разстояние в пътеката най-малко 1 м;
  • колкото по-широк е слоят от плодородна почва в зоната на кореновата система на растението, толкова по-бързо става растежът и по-рано започва плодът.

Процедурата на слизане трябва да се извърши веднага след придобиването на разсад, което ще осигури застрахователния материал от изсушаването на кореновата система. Фиданките трябва да се накисват за 24 часа в чиста вода, след което се извършва съкращаването на кореновата система и подрязването на филизите в три или четири бъбрека. След обработката на кореновата система с глинеста бъркалка, разсадите се засаждат в подготвена яма.

Дейностите за грижа за грозде "Pino" се свежда до стриктно прилагане на правилата на селскостопанската технология. През първите три години след разтоварването се извършват задължителни процедури за осигуряване на правилното развитие на засадените растения:

  • за увеличаване на добива се използва комплекс от агротехнически мерки, включващ дълги резитба и образуване на вентилационни четири хорни храсти;
  • ранният период на цъфтежа на пъпки изисква използването на затваряне в края на пролетта, както и ефективно задържане на сняг;
  • когато се отглеждат на територията на покривното лозарство, е необходимо защитата от храстите да се отстрани през пролетта колкото е възможно по-късно;
  • почвата под храстите изисква редовно разхлабване и отстраняване на плевелни растения, които разрушават почвата;
  • през пролетния период се извършва разтоварване и валцуване, състоящо се в отстраняване на тънки корени с последващо запълване на извадения ствол;
  • на етапа на активна растителност засаждането на грозде трябва редовно да се напоява, като към всяко растение се добавят най-малко 10 литра вода;
  • значително израсналите леторасти трябва да бъдат счупени и обвързани с дървени клечки;
  • прилагането на минерални и органични торове се извършва три пъти на сезон: преди масовото цъфтене, след цъфтежа и след образуването на яйчниците.

Започвайки през четвъртата година, с помощта на подрязване, растенията трябва да бъдат редовно оформени, които могат да бъдат или вентилатор, кордон или стъбло. Трябва да се помни това Отглеждането на грозде чрез резници е все още най-простият и най-евтиният начин за отглеждане. За предпазване от вредители системните инсектициди се използват с тесен фокус.

Може да се интересувате и от статия, в която говорим за избраните правила, както и с характеристиките на независимата продукция на пресата за грозде.

Проблеми при отглеждането

В зависимост от района на отглеждане, "Пино" може да бъде изложен на различни заболявания, което може да бъде резултат от неграмотни грижи и въздействието на външни фактори:

  • появата на удари и израстъци на кореновата система може да се дължи на поражението на гроздето филоксера от грозде;
  • растежът на стъблото е първият знак за поражението на растението от бактериален рак на корените и леторастите;
  • доста често паразитира на mealybugs грозде, Coccidae акации, podushechnitsa грозде, както и акари грозде, или Calepitrimerus;

  • ако през лятото в областта на долните междувъзлия се наблюдават черни, продълговати, и избухна в центъра на място, както и през есента кората става бяло и сиво оцветяване с много тъмно-сиви точки, инсталацията, засегната черно петно;
  • пожълтяването на листата в апикалната част на леторастите с последващо умиране е характерно за такова страховито заболяване като хлороза;
  • промяна в цвета на листа по неясен и кафяво с наличието на множество малки дупчици черен цвят е в резултат на поражението на растението паякообразни акари;
  • избистрянето или обезцветяването на листа от мозаечен тип показва липса на бор и обезцветяване на листа по ръбовете и между сигналите на вените липса на магнезий. Липсата на поташко торене предизвиква появата на виолетово и след това кафяво оцветяване на горната листова плоча;
  • появата на листа, сгънати в тръба върху гроздето, е резултат от увреждането на растението от такъв вредител от насекоми, гъгрица, гъгрици.

В допълнение, гроздето може да бъде засегнато от листообразувател на грозде, гроздова акарида и гъсенични лопатки. Може да е необходимо да се предпазва от инфекция чрез инфекциозна дегенерация, бяла мозайка или оцветяване, както и гниене и гъсти мана.

Грозде за производство на вино (видео)

Отглеждането на грозде винаги е било привилегия на градинарите в южните райони, но придържането към агротехнически техники и използването на съвременни технологии правят възможно да се получи добра реколта на слънчевите плодове практически на цялата територия на страната ни.