За мнозина лимонадата е питие от детството. С течение на времето, рецептата му е подобрена, а сега често се прави лимонена джинджифил. Полезни свойства на такава напитка са много по-високи, защото съчетават две съставки, всяка от които е богата на витамини и аминокиселини.
Джинджифил и лимон се използват по време на настинки в древни времена, но сега те са отлична алтернатива на таблетките и праховете. В допълнение, тази лимонада има положителен ефект върху храносмилателната система, подобрява нейната работа и е полезна и за сърдечни заболявания. Укрепва кръвоносните съдове и разрежда кръвта, намалява високото кръвно налягане, елиминира възпалителните процеси в ставите.
Етеричните масла в състава ускоряват метаболизма, правейки джинджифилови лимонада известни като отслабваща напитка. Редовната консумация на лимонада допринася за отстраняването на излишните течности от тялото, затова се препоръчва да се пие, докато се поддържа диета, за да отслабнете.
Лимонадата (със или без джинджифил) не се препоръчва за гастрит, язва или повишена киселинност на стомаха.
Подготовката на лимонада на джинджифил у дома е много лесно и няма да ви трябват много време. За да разнообрази вкуса, ако желаете, към основните съставки се добавят пикантни билки и подправки (мента, карамфил, шафран, канела, куркума).
Медът се използва вместо захар, което прави лимонадата още по-полезна. Именно поради тази причина напитката не се събира за в бъдеще чрез метода на консервиране, а се консумира само прясно приготвена. На първо място, тя значително ще намали полезните си свойства, и второ, джинджифил и лимон са на разположение през цялата година - винаги можете да ги купите на пазара или в магазина.
Джинджифилът трябва да се почисти много внимателно, защото коренът има доста плътна структура и неговата извита форма прави процеса малко неудобен.
За да приготвите напитката, можете да използвате минерална газирана вода. Това ще изглежда като продукт на магазина. Не трябва обаче да замествате изцяло содата с питейна вода, препоръчително е да ги добавите в съотношение 1: 1 или просто да излеете малко минерална вода в чаша непосредствено преди да пиете.
Друг интересен вариант е да се направят напитки на базата на чай. Вместо вода, джинджифил и лимон се поставят във варен чай, за предпочитане черен.Така че можете да получите интересен цвят и специфичен вкус.
Домашна лимонада с джинджифил
Няма нищо трудно как да се направи джинджифил лимонада, не. За 3 литра напитка ще ви трябва:
- 200 г корен от джинджифил;
- 2 лимони;
- 2 супени лъжици. л. захар;
- 4 супени лъжици. л. мед.
Както можете да видите, в тази рецепта се използват мед и захар. Това прави напитката по-сладка и не толкова смазваща. Ако желаете, можете да поставите едно нещо.
Подготовка стъпка по стъпка:
- Нарежете тъмния горен слой на кожата с нож и я разтривайте върху фин ренде.
- Изсипете един литър вода в голяма тенджера и поставете настърган корен там.
- Поставете кана с 2 литра вода на следващата горелка. Охладете варената вода.
- Докато водата кипи, измийте лимоните и използвайте ренде, за да изтъркате коричката от тях.
- От останалия цитрусов пулп стиснете сок.
- Добавете лимонова кора на джинджифил и донесете вода до кипене.
- Изсипете захар и, като разбърквате, нека се разтваря.
- Печете заготовката, за да я отстраните от топлината и напрежението.
- Оставете напитката да се охлади до стайна температура и добавете лимонов сок и охладена вода. Сложете мед. Лимонадата е готова.
За джинджифил лимонада придоби красив цвят, когато варенето на основните съставки постави малко куркума.
Mint Tonic
За да направите освежаваща лимонада, отлепете малко парче джинджифил (около 4-5 см на дължина) и я разцелете и нарязайте на дребно.
За лимонада, изберете пресен джинджифил с сочна каша. Ако коренът е дълъг, той може да даде допълнителна горчивина на питието.
Сложете нарязания обратно в тигана, добавете мента (на вкус) и излейте 1 супена лъжица там. вода. Довежда се до кипене, вари 2 минути и се оставя да се охлади до 40 градуса. Щам.
От един лимон стиснете сока и го изсипете в отделен контейнер, можете да - в висока кана, която ще смесва лимонада с джинджифил и лимон. Добавяне към него:
- джинджифил-мента отвара;
- изцеден лимонов сок;
- мед на вкус
Витаминна напитка без готвене
За да запазят всички полезни елементи на съставките, много домакини използват рецептата за лимонада на джинджифил, приготвена по метода на изливането.
Обелете малко парченце от корена на джинджифил с дължина 4 см и нарязайте на тънки ивици.
Изсипете вряла вода върху един среден лимон и отстранете ястието от него.
В отделна купа изстискайте сока от лимон.
Поставете нарязания джинджифил и лимонов сок в стъклена купа и ги изсипете с гореща варена вода (не повече от 1,5 литра). Оставете да се охлади, след това изсипете наситен сок в инфузията и сложете няколко лъжици мед.
Сложете лимонада през нощта в хладилника, за да настоявате. Можете да поставите в буркан остатъците от лимонов пулп.
Домашната джинджифил лимонада ще се радва да пие, както възрастни, така и деца. През лятото той напълно успокоява жаждата си, а в студените зимни вечери топла напитка ще се стопли и ще се успокои.
//www.youtube.com/watch?v=0GdtcEIsV0U
