Домашна пилешка ролка във фурната

Домашна пилешка ролка във фурната с пилешки гърди, пилешки крака и сърца не е трудно да се готви. Основната характеристика на рецептата е подправките и подправките. Копър, пушена чушка, чесън и сушено лют червен пипер се комбинират успешно с пиле, а сухият морков украсява продукта не само с вкус, но и с красота. Новогодишните рецепти не трябва да съдържат най-редките отвъдморски съставки, често се получава кулинарен шедьовър от най-баналните продукти, ако се опитате да ги приготвите с любов.

Домашна пилешка ролка във фурната

За направата на домашно приготвено пиле, ще ви е необходим висококачествен пергамент за печене и фолио. Изберете широки ролки, по-лесно е да ги опаковате с мляно месо.

  • Време за готвене: 1 час и 20 минути
  • Количество: 1 кг

Съставки за готвене на домашна пилешка ролка във фурната:

  • 1 пилешка гърда;
  • 2 пилешки крака;
  • 0,35 грама сърца;
  • 2 ч.л. изсушен зелен чили;
  • 2 ч.л. пушена червен пипер;
  • 1 ч.л. семена от резене;
  • 2 супени лъжици. сушени моркови;
  • 3 скилидки чесън;
  • 150 ml мляко или сметана;
  • морска сол.

Метод за готвене на домашно приготвена пилешка ролка във фурната.

Пригответе месни продукти - измийте добре, премахнете излишния, сухи.Изберете средна пилешка гърда и две големи шишарки. Вместо две бухалки можете да вземете четири бедра. Комбинацията от бяло и червено месо в такива пропорции дава чудесен вкус.

Моето пилешко месо и сърца

Отстраняваме кожата от гърдите и краката. Използвайте остър нож, за да отрежете месото от костите. Нарязваме кожата фино, тъй като е доста трудно да се смила дори и в силен миксер. Бяло месо се нарязва на големи, от червено месо ние отстраняваме сухожилията и сухожилията, също нарязани на големи кубчета.

Почистваме пилешко месо от кожата и костите

Изпратете нарязаното месо и пиле с миксер, добавете белени скилидки и мляко. Раздробявайте съставките, за да получите гладко, равномерно пълнене.

Поставете пълнежа в дълбока купа.

Смажете месото с добавяне на чесън и мляко

След това добавете подправки и пълнители. Първо, излейте морска сол. Поставих 4 супени лъжици сурова морска сол на такова количество съставки (без слайд), но всеки има свой вкус.

След това изсипете пушени люспи от червен пипер и изсушено зелено чили. Семената на копър се загряват в сух тиган, леко увит в хоросан и се изсипва в пълнежа.

Добавете подправки

Нарежете пилешкото сърце, отстранете кръвните съсиреци, отстранете всички ненужни. След това нарязайте сърцата на тънки филийки, добавете към купата с мляно месо.

Добавете смляното пилешко сърце в мляно месо

Изсипете сушени моркови в купа. Съветвам ви да използвате точно изсушени моркови, които при печене ще станат ярки, ще запазят вкуса ви и ще изглеждат празнични и апетитни в секцията на ролката.

Добавете сушени моркови

Взимаме качествен пергамент за печене. Глансираната страна на хартията е намазана със зехтин. Поставете пълнежа върху хартия.

Поставяме пълнежа за пилешки ролки на пергамент

Хартията е сгъната заедно със съдържанието, образуват гъста и дълга "бонбони". След това опаковаме ролката на няколко слоя хранително фолио, обръщаме ръбовете на фолиото с въже.

Опаковайте пълнежа в пергамент и след това в фолио.

Загрейте фурната до 160 градуса по Целзий. Сложете листа за печене с пилешка ролка в центъра на фурната. Печем около 1 час.

Оставете пилето в опаковката, докато изстине.

Печете домашна ролка за пиле във фурната

Разгъваме фолиото и хартията, нарязваме пилешките ролки на части и служим на празничната трапеза.

Домашна пилешка ролка във фурната

Домашната пилешка ролка във фурната е готова.Подгответе вкусна домашна храна за празника! Весела Коледа и Честита Нова Година!

Гледайте видеоклипа: ТАБЛИЦА НА ВАКАНЦИЯ - Червена рибка - Рецепта (Февруари 2020).