Уют за риба: направете го сами

Вкусната и ароматна пушена риба ще остави малко хора безразлични, ще допълнят перфектно всяко лечение, ще й дадат жизнерадост и ще предизвикат повишен апетит. Но не е необходимо да купувате в магазина, можете лесно да го готвите сами, а това ще изисква пушене за риба. Това устройство може да бъде направено независимо, основното е да се изучат характеристиките на дизайна.

Студена пушена пушене

Студеното пушене позволява много по-дълго съхранение на рибата. Препоръчва се да се извършва в присъствието на големи обеми от нетрайни продукти. Малка домашна умивалница за студена пушена риба, която елиминира необходимостта от производство на голям шкаф за пушене.

За да се направи устройството ще изисква минимален набор от материали:

  • широк ръкав от плътен полиетилен;
  • полюси с височина от около един и половина метра в размер на 4 броя;
  • метална тел, тя ще действа като напречна греда за окачване на риба.

Така че все пак как да направите пушенето за риба със собствените си ръце? Устройството се произвежда на няколко етапа:

  1. Първо трябва да намерите подходящо парче земя с равна повърхност. Ще има достатъчно земя с площ от 1 кв. М. м.
  2. По периметъра трябва да бъдат изковани стълбове, които трябва да бъдат разположени в ъглите. В резултат на това те трябва да създадат квадрат.
  3. В пространството между пръчките е необходимо да издърпате жицата, рибата ще бъде окачена на нея. Когато висяте, се препоръчва кланичният труп да бъде поставен на достатъчно разстояние, така че да не докосват.
  4. Отдолу е поставен контейнер, в който има изгарящи въглища, нагоре е поставена прясна трева. Това ще гарантира образуването на дебел дим.
  5. Цялата конструкция е затегнато отгоре с полиетиленов ръкав. Той трябва да бъде предварително зашит в горната част и долните му краища са плътно притиснати към земята.

Уют за риба в първия ден може да отнеме 3 часа, в този процес, ще трябва да сложите пресни трева. След това се препоръчва да извадите ръкава и да проветрете добре устройството. На следващия ден пушенето може да се повтори отново.

Кофа за пушене

Пушач за гореща пушена риба ви позволява да подготвите вкусно хранене за кратък период от време. Тя може да бъде направена у дома от обикновена метална кофа, не отнема много време и усилия.

За целта просто изпълнете следните стъпки:

  • препоръчително е да поставите кофа на огъня;
  • Освен това, в нея се изсипват чипове или стърготини за пушене;
  • струва си да се подготви предварително метална мрежа, върху нея се поставят трупове на риба;
  • след появата на дим от чипс на повърхността на кофата е да се инсталира решетката с риба;
  • След около 30-40 минути пушената и ароматна риба ще бъде готова и може да бъде извадена от скарата.

От хладилника

Много хора някъде в плевнята или в къщата в страната могат да намерят стар хладилник от времето на Съветския съюз. Тя може да се използва за производство на опушване, докато тя ще се окаже доста удобна и просторна.

Пушенето е лесно направено от хладилник за риба със собствени ръце, което изисква преминаване през няколко етапа:

  • ще ви трябва само тяло, направено от метална основа, но цялото съдържание трябва да бъде напълно премахнато;
  • в горната част на охладителната рамка е необходимо да се направи малък отвор, той ще се използва за комина;
  • във вътрешната част на всяка част има три надлъжни ъгъла
  • разстоянието между горните две трябва да съответства на дължината на труповете на рибата, която ще бъде пушена;
  • за окачване на риба в горните ъгли са поставени решетки с куки;
  • в долните ъгли има палета, в която се натрупват мазнини, натрупани от трупове.

Работата на умивалника от хладилника може да се извърши с печка. Устройството е инсталирано на дъното на корпуса, то е покрито с табла с дървени стърготини или дървени стърготини. На вратата е желателно наличието на твърда магнитна лента, което ще осигури плътно затваряне на конструкцията.

Пушенето от бъчвата

Удобна и удобна е камината за риба, която е направена от обикновена метална цев. Тя ще може да служи доста дълго време, а труповете в нея винаги ще бъдат ароматни и сочни.

Всъщност, пушенето за риба е промишлено, а оборудването от металния цев е практически не различно. За домашно производство можете да използвате дизайн, който е неподходящ за употреба, например с гнило дъно. Той може да бъде внимателно отстранен на ръка.

Процесът на вземане на пушенето изглежда така:

  1. Вътрешната част на цевта трябва да бъде снабдена с пръчки и решетки.Тези елементи са на две нива. Всичко това се изисква за окачване на трупове на риба.
  2. Първо трябва да построите огнище от тухли или камъни.
  3. Дизайнът е инсталиран в огнището.
  4. Огънят се запалва и горещо се пуши.
  5. Ако възнамерявате да създадете оборудване за студено пушене, за това трябва да създадете малка отделна печка и комин в цевта.

Уютната къща за готвене на вкусна и ароматна риба у дома може да бъде направена абсолютно от всички налични обекти. Той може да бъде построен и от газов цилиндър, неръждаеми листове, стари бъчви и барбекю, тухли. Въпреки опростеността на дизайна, резултатът оправдава много средства, а пушенето практически не се различава от индустрията.

Гледайте видеоклипа: Бунтовник на зодиака (оует L'v-Водолей и Телец-Скорпион) (Януари 2020).