Вкусно, ароматно, със златна коричка ... Малко вероятно е да има човек безразличен към пържени картофи с гъби. Това ястие не е ново, но по всяко време се радваше на непроменена популярност. Има много вариации по темата за готвене на любимия си зеленчук с гъби. Предлагаме ви най-вкусните и популярни рецепти.
Картофи със свежи гъби
Най-вкусните са гъбите, които току-що донесе от гората. А картофите с тях се оказват изненадващо ароматни. Но обичайните шампанско ще са наред. В допълнение, това ястие е много вкусно, също е полезно. Съдържа витамини от групи A, B, E, K, калий, цинк, йод и други микроелементи, необходими за тялото.
Тази рецепта ще изисква:
- 500 грама картофи;
- 200 грама пресни гъби;
- 1 среден лук;
- сол;
- пипер;
- слънчогледово масло.
Процес на готвене:
- На първо място, гъбите трябва да се измиват, варят, почистват и нарязват на плочи. След това отидете до носа. Премахнете кората и изрежете на половин пръстени.
- Измийте картофите, отлепете, нарязайте на дебели кръгове. Поставете печката върху печката, налейте слънчогледовото олио, сложете нарязания лук и се запържвайте, докато се приготвите наполовина.
- Отделно, леко запържете гъбите и добавете към лука.
- Задушете картофите до леко златисто кафяво, добавете лука с гъби, сол и черен пипер, оставете за няколко минути, така че подправките и подправките могат да бъдат комбинирани с гъби и картофи и можете да ядете.
Ако по време на рязането на лук ви причини сълзи, преди да приготвите съда, дръжте я за известно време в хладилника.
Пържени картофи с гъби и сирене
Това ястие е много питателна. Подготовка бързо. Картофи с гъби, пържени в тиган с тази рецепта, няма да оставят никой безразличен. Това е най-добрият вариант след дълъг работен ден. И ако добавите доматен сос към чинията ...
За готвене ще ви трябва:
- 1 кг картофи;
- 500 гр. гъби;
- 2 малки крушки;
- 100 - 150 гр. твърдо сирене;
- 2 лъжици майонеза;
- 10 - 20 грама копър;
- сол;
- слънчогледово масло.
Процес на готвене:
- Измийте, обелете и нарязайте гъби.
- И двете крушки са обелени, нарязани.
- Сложете гъби в отопляем тиган, запържете за 3-5 минути. Добавете картофи, лук, сол и оставете да къкри докато не готвите.
- Твърдо сирене, смесено с майонеза. Няколко минути преди края на готвенето добавете копър, сирене с майонеза и разбъркайте всичко добре.Задушете, докато сипете.
Докато пържите картофи, слънчогледовото масло се пръска, оставяйки мазни петна върху печката и стените. За да избегнете такива неприятности може да бъде прост начин - сложете малко сол върху нагрята тиган.
Картофи с гъби, пържени в бавна готварска печка
Нови технологии и стари рецепти. Multivarki се появи сравнително наскоро. Но тази техника се оказа много удобна за готвене на това любимо ястие. Рецептата за пържени картофи и гъби в бавна готварска печка е съвсем проста, но не по-малко вкусна и ароматна, отколкото в тиган.
За рецептата ще са необходими:
- 600 гр. картофи;
- един лук;
- 300 гр. гъби;
- 50 гр. масло;
- сол;
- черен пипер.
Процес на готвене:
- Измийте гъби, котлет.
- Обелете и заровете картофите.
- Лукът се обработва по същия начин.
- В качеството си на мултикулкер, поставете половината масло, лука, гъби и включете "печенето". Задайте таймера за петнадесет минути.
- След това добавете нарязаните картофи, останалото масло и включете режима "печене" в продължение на четиридесет минути.
Ако отлетите и нарязани картофи се поставят във вода за известно време, нишестето ще бъде премахнато от него. В резултат на това ястието ще готви по-бързо.
Пържени картофи със замразени гъби и заквасена сметана
Гъби със заквасена сметана - това е много вкусно. И ако се добавят и картофи ... Е, между другото, съди за себе си.
За рецептата ще са необходими:
- 300 гр. гъби (можете да вземете както пресни, така и замразени);
- 500-600 гр. картофи;
- 100 - 150 гр. заквасена сметана;
- слънчогледово масло;
- сол, пипер на вкус.
Метод за приготвяне:
- Размразяване на гъби (ако само от хладилника), измийте, нарязани на малки плочи.
- Поставете печката върху печката, изсипете растително масло, нанесете гъби и запържете на слаб огън за 5-10 минути.
- Измийте картофите, нарязани на ленти.
- Добавете към гъби, сол и накиснете на слаб огън докато не готвите.
- Подгответе соса. За да направите това, смесете заквасена сметана, вода и подправки. Можете да вземете пипер или друг по ваше желание. По отношение на водата, то трябва да се добави, когато заквасената сметана е много дебела, ако течност - не е необходима.
Изсипете соса няколко минути преди края на готвенето.
Изсипете соса няколко минути преди края на готвенето.Можете да изпържите не само стари, но и млади картофи. Предимството му е, че парчетата не се разпадат по време на готвенето.
Без значение колко те говорят за загуба на тегло и правилно хранене, но обичаме да ядем вкусна храна. И никой не може да промени това.В края на краищата, какво може да бъде по-добре от ароматни пържени картофи с гъби, приготвени за вечеря?
