Палачинки със зелен лук

Лук палачинки - вкусни палачинки на кефир със зелен лук. Трудно е да излезе нещо по-просто от палачинки със зелен лук. Те се подготвят само за половин час, остава само да се търкаля тръбата и да се поднесе на масата. Вътре в тръбата можете да поставите пълнеж - наденица, сос или билки: фантазирайте, за да получите различни вкусове и да се насладите на близките с проста домашна храна.

Палачинки със зелен лук
  • Време за готвене: 30 минути
  • Сервизи: 2

Съставки за палачинки със зелен лук:

  • 200 ml кефир или кисело мляко;
  • яйце;
  • 80 грама зелен лук;
  • 150 грама пшенично брашно;
  • 50 g овесено брашно;
  • 5 g сода;
  • 30 ml зехтин;
  • 20 г масло;
  • 100 г заквасена сметана;
  • куп копър;
  • сол, растително масло за пържене.

Метод за готвене на палачинки със зелен лук

В дълбока купа, изсипете кефир или кисело мляко, дори и високо пероксидирани млечни продукти са подходящи. Ако имате малко заквасена сметана, то е подходящо и за тази рецепта, ще се окажат много буйни палачинки.

Изсипете кефир в купа

Добавете около една чаена лъжичка груб сол и сурово яйце, разбъркайте, така че яйцето и кефирът се комбинират и солта се разтваря.

Добавете сол и яйце. Разбъркваме

Яжте ситно зелен лук, неговата сума може да бъде всяка, но обикновено повече, по-вкусно.

Добавете нарязан зелен лук

Изсипете пшенично брашно и сода, за да направите палачинките въздушни, по-добре е да пресетите брашното през фино сито, това ще го разхлаби.

Добавете пресято брашно и сода

Добавете овесена каша, налейте зехтин. Омесете тестото, интензивно разбърквайте, че не е необходимо, просто разбърквайте, така че няма буци брашно.

Добавете овесено брашно и растително масло. Разбъркваме

Веднага изпечете палачинки със зелен лук. Загрейте камерата от чугун, мазнина с растително масло за пържене. За една палачинка достатъчно 2-3 пълни супени лъжици тесто.

Печете палачинки със зелен лук

Печете палачинки за 3 минути от всяка страна, докато златисто кафяво, сгънете в купчина, намажете с масло.

Сладък сос за палачинки

За палачинки със зелен лук, направете сос - фино котлет копър на копър, поставете тази Зелените в хоросан, добавете сол на вкус, и се смила до появата на зелен сок. Смесете пюре от копър и заквасена сметана.

Палачинки със зелен лук и заквасена сметана

В средата на палачинката със зелен лук, налейте копър сос, поставете няколко лука пера, ги навийте и ги нарязани с бамбукови пръчици. Незабавно се сервирайте на масата.

Палачинки със зелен лук са готови. Бон апетит!

Гледайте видеоклипа: Palachinki, polsneni eds zelenchutsi и kashkaval. , (Февруари 2020).