Лимонов балсам - една от най-старите билки, за които науката знае. Успешно се използва не само в медицината, но и в готвенето. Той е еднакво подходящ както за месни ястия, така и за риба. В дивата природа тази трева може да се намери в много страни от Европа, Украйна, Африка, Америка, Кавказ, Азия и др. Лечебните билки са богати на етерични масла, които съдържат необходимите за човешкия организъм витамини и минерали. Може да се отглежда не само в открита земя, но и у дома.
Лимоновият балсам принадлежи към етеричното масло от билковите растения. Принадлежи към семейството Lamiaceae. Това е многогодишна трева, която достига височина от 30 до 120 см. Основното стъбло е силно разклонено, най-често е покрито с лек пух, но може да бъде и голо. Листата също са покрити с пух, светлозелен на цвят, овална форма с ясно изразен релеф. Тя започва да цъфти на втората година от живота. Съцветията са маточни, образуват се в листните синуси, цветята не са симетрични, долните венчелистчета са по-дълги от горните. Яйчникът се образува върху плодник, заобиколен от 4 тичинки.
Лимон балсам
Плодовете се появяват 1 месец след опрашването на цветето. Плодът е яйцевиден, лъскав, леко удължен. Вътре е 4 семена. Тази билка се нарича лимон, тъй като има подчертан цитрусов аромат, който най-силно се усеща през периода на зреене на пъпките. След като цветята изсъхнат, миризмата може да стане неприятна.
В природата има само 5 вида от това растение:
- Melissa officinalis, тя също е лимонова - съцветия са бели или светло люлякови. Листата на растението миришат на нарязан лимон;
- Quadrille - светло розови съцветия, разположени в розетката от листа, наситено зелени;
- Свежест. Този вид има и аромат на лимон. Цветът на листата е тъмен. Съцветията са бели, може да присъства синкав оттенък. На височина расте не повече от 60 см;
- Чисто злато - бели съцветия, образувани на храст, чийто размер е около 60 см. С времето, когато се образува плодът, цветът се променя в лилав.
Разнообразие от мелиса чисто злато
- Перлата. Листата на този вид имат ясно изразена гофрирана повърхност. Цветът е наситен зелен. Листата прилягат плътно на стъблото. Съцветията са малки по размер бели. На височина достига 110 cm.
Мелиса е объркана с тревата, която също принадлежи към семейство Iasnatkovye и има името catnip. На пръв поглед те не могат да бъдат разграничени един от друг. Въпреки приликата, тези две растения все още имат разлики в състава. Според описанието най-важно е количеството на етерични масла в котешка пъпка, което достига само 3%.
Лимоновият балсам има много обширен спектър на действие. Той засяга почти всички системи на човешкото тяло. Най-често срещаните му свойства са седативен и антидепресант. Отварите от него успокояват нервната система, имат хипнотичен ефект. Поради съдържанието на цитронелали, билката има спазмолитични свойства. Микроелементите, които имат антивирусни, антимикробни и засилват имунитета, са от полза за тялото.
Растението има противопоказания. Не се препоръчва на хора, страдащи от пептични язви, както и хипотония.
Мента и маточина се различават не само по външен вид, но и по съдържание на микроелементи.
Ботанически разлики
Кореновата система на маточина е разклонена, за разлика от корените на ментата. Същата разлика може да се наблюдава в структурата на стъблото. При ментата не е толкова разклонен. Плодовете на мелиса са гладки, яйцевидни, ментовите плодове са много редки, имат рунеста структура. Ментата има подчертан ментолов аромат, маточината има цитрусов мирис.
Коренова система на Мелиса
Разлика в състава
Ментата съдържа много етерични масла, до 6%, докато в маточина е 0,8%.
Разлики в приложението
Мелиса е широко разпространена в готвенето. Придава на ястията изискан вкус и аромат. Добавя се към различни ястия като подправка. Вкусът на ментата е много по-нисък. Най-често се добавя към готови ястия, за да придаде ментов вкус. В допълнение, по време на топлинна обработка листата от мента могат да навредят на готовото ястие под формата на горчивина.
Семена от мента и маточина
Семената от мента и маточина покълват само 60%. Това трябва да се има предвид при засаждането на растения. Както тези, така и другите семена с много малък размер. Те са покрити с гъста, гладка кожа, така че преди засаждането е препоръчително да ги накиснете в гореща вода за един ден. Можете да добавите стимулатор на растежа към водата, тогава семената ще покълнат не 3 седмици след засаждането, а 2 пъти по-бързо. За сравнение можете да накиснете част от семената в обикновена гореща вода, част във вода с добавяне на стимулант. След няколко седмици проверете покълването на кои семена е по-високо.
Култивиране маточина от семе
Мелиса се възпроизвежда по няколко начина:
- Разделяне на храста;
- Семената.
Най-простият и най-разпространен начин е размножаването на семена. Тревата е напълно непретенциозна при напускане. Препоръчва се да се подготви почвата за засаждане на семена в страната. Можете да сеете семена както през есента, така и през пролетта. Преди засаждането почвата трябва да се разхлаби, да се премахнат всички плевели и да се натори. Ако почвата е много кисела, се препоръчва да я смесите с пясък или торф, тъй като растението предпочита неутрална почва. Можете също така да направите слой отводняване под формата на развалини или счупени фини тухли. По принцип дренажът е необходим, когато земята е твърде гъста, глинеста, водата оставя лошо. Семената се засяват на малък хълм, така че водата от валежите не застоява и не провокира гниене на корените.
Оптимално място
Мелиса Лимон обича слънчеви места. Независимо дали семената се засяват в открита земя или в саксия у дома, трябва да има много слънчева светлина за нейното развитие. Саксията с Мелиса расте добре на прозорец, който гледа към североизток. Препоръчва се да изберете място, далеч от вятъра.
Покълване на маточина у дома
Растението има средна толерантност към засушаване, така че е нежелателно да се допуска силно изсушаване на почвата. Поливането се препоръчва обилно, но без да се допуска застой на водата. След поливане почвата се разхлабва. Можете да направите мулчиране на дълбочина не повече от 5 cm.
Стъпка по стъпка процес на кацане
Как да засадите мелиса и мента в земята, за да получите максималния брой издънки? Мелиса и ментови семена се засяват в открита земя в средата на май, когато заплахата от замръзване премина и почвата успя да се затопли.
Как да засадите мента и маточина, стъпка по стъпка ръководство:
- Семената се накисват в гореща вода за един ден. След един ден целият поплавен посадъчен материал се отстранява и отстранява.
- В почвата се образуват бразди, чиято дълбочина е около 2-3 cm.
- Почвата се полива;
- Семената се засяват в оформени бразди;
- Отгоре те трябва да бъдат леко поръсени с пръст;
- След покълването на семената те трябва да бъдат разредени. Разстоянието между издънките трябва да бъде 20 cm.
За да се ускори растежа на маточина, тя може да се покълне у дома. Можете да започнете да покълвате растението в края на март. Получените кълнове се засаждат в открита земя в края на пролетта. Много градинари са обезпокоени от въпроса: възможно ли е след това да засадите мента и маточина? Тези две лечебни растения не си взаимодействат.
Мелиса лимонена трева не изисква стриктни грижи. Особено внимание трябва да му се обърне само през първата година след засаждането. През останалото време тревата се развива добре самостоятелно.
Обърнете внимание! За да може растението да се развива добре, листата не пожълтяват, миризмата не изчезва, изисква актуализиране на всеки 6 години.
Режим на поливане
Лечебните билки се нуждаят от обилно поливане само през първия месец след появата им и особено в сухи дни. През останалото време поливането трябва да е умерено.
Горна превръзка
Торовете се прилагат върху почвата след всяко рязане на растението. Като горна превръзка се използват течни комплексни средства, които включват амониев нитрат, суперфосфат, калиев хлорид. В слоя мулч могат да се прилагат органични торове.
Важно! Подхранването се извършва само след цъфтежа на маточина.
Колекцията от мента и маточина оставя от юни до края на август. Откъснете листата сутрин.
Обърнете внимание! Не се препоръчва събирането на трева след дъжд, това може да провокира появата на кореново гниене. Листата със стъбло могат да бъдат отрязани от средата на лятото. Резените се извършват с помощта на резачка или нож.
Лимоновият балсам запазва всички полезни свойства при сушене на чаршафи. Не е обичайно да го замразявате. Можете да изсушите тревата в микровълновата фурна, фурната, на открито, в стаята и т.н. Съхранявайте суха трева за 1-1,5 години. Мелиса може не само да се добавя към храната като подправка, но и да приготвя ароматни и здравословни отвари и чайове.
