Вкусни есенни тиквички, тиква и пилешко яйце - пикантни, ароматни, питателни и здрави. Това ястие се приготвя без нишестени зеленчуци, тежки сметана или заквасена сметана, така че е подходящо за менюто с диети. В рецептата използвах домашно приготвена скичка adjika, която се прави просто и често замества различни зеленчукови добавки и картофено пюре. Аджика се състои от домати, лук, моркови, тиквички, звънец и подправки. Домашен кетчуп също е подходящ, ако няма пресни домати на ръка.
Тиквички, тиква и пиле - есенна яхния за всеки денДнес много домакини през уикенда подготвят ястия за цялата седмица. Тази рецепта е само за такива случаи. Готовата яхния може да бъде замразена в порция sudochku или във форма за печене. Преди да сервирате, тя ще остане, за да загрее обяда в микровълновата фурна.
- Време за готвене: 40 минути
- Дози: 3
Състав за есенни тиквички, тиквени и пилешки яйца
- 350 г пилешко филе;
- 15 g разтопено масло;
- 80 грама лук;
- 250 грама тиквички;
- 250 г тиква;
- 130 g аджика тиквички или доматено пюре;
- 2 ч.л. хмел-сунели;
- 1 ч.л. сладка червен пипер;
- растително масло, сол, черен пипер;
- пресни зеленчуци на вкус.
Метод за готвене на тиквички, тиква и пилешко яйце
В тиган с незалепващо покритие разтопете маслото и добавете малко растително масло за пържене. Ghee е отличен продукт за приготвяне на вкусни ястия, не се залепва, затова се смята за незаменим в индийската кухня.
Разтопете гиИзмийте пилешкото филе, изсушете с хартиена кърпа. Изрежете месото през влакната в малки кубчета, изсипете предварително нагрята тиган, запържете над висока температура.
Резени пилешко филе, пържено в тиганКогато филето се захване - обърнете бялото и леко пържено, добавете ситно нарязан лук. Вместо празната лук или шапката. През пролетта и лятото можете да използвате ярката част от стъблото на зелен лук.
Продължаваме да пържим месото с лук, докато лукът стане прозрачен.
Добавете лука към тиганаТиквички и тиква почистват от кожата и семена. Целуловите зеленчуци се нарязват на малки кубчета със същия размер. Хвърли нарязани зеленчуци в тигана.
Тиквените сортове са важни, някои сортове са по-подходящи за гасене - плътта не се разпространява по време на топлинна обработка.
Добавете тиква и тиквичкиСлед това добавете домашна аджика тиквички или доматено пюре. Вместо готови сосове, можете да накълцате чифт зрели домати в блендер, докато станат гладки.
Добавете домашна тиквичка adjika или доматено пюреГотвене готвене на слаб огън, като се разбърква от време на време. Петнадесет минути преди готовността ни изсипваме хмел-сандели, сладки червен пипер, сол и черен пипер по ваш вкус.
Готвене готвене на слаб огън, 15 минути преди варени, добавете подправкиПоръсете приготвената яхния с пресни зелени, разбърквайте, загрявайте и извадете от топлината. От зелените ще препоръча целина и магданоз, ако ви харесва неутрален вкус. Зеленият босилек или кориантът ще придадат на съда оригинален аромат.
Добавете зеленчуци, загрейте яйцето за няколко минути и извадете от топлина.На масата се сервират есенни яхнии за тиквички, тиквички и пиле с прясна хляб или пшенична тортила всеки ден. Бон апетит!
Есенните тиквички, тиквата и пилешкото яйце са готови!С тази гъста есенна яхния можете да направите вкусни сандвичи - кафява голяма част от препечен хляб, нарязани диагонално. Сложете месо и зеленчуци на парче хляб, добавете парче пресен краставица и покрийте с още една парче хляб. Бърз и вкусен сандвич за закуска е готов.
