Как да направите своя собствена ръце в чужбина деликатес - пържени картофи

Ако хората на земята живеят като едно семейство, тогава вероятно любимият им деликатес ще бъде пържените картофи. Изглежда, че тази бърза храна спечели сърцата на много хора, независимо от възрастта. Той придоби популярност през миналия век, но все още не се отказва от позицията си. Дори разбирането, че тази храна не е толкова полезна, не спира истинските си фенове. След като опитах деликатеса поне веднъж в живота си, искам отново да изпитам такова удоволствие.

Особено харесвам френските картофки на по-младото поколение, което не мисли за здравословна храна. Тъй като е малко вероятно да се убедят в това, по-добре е да тръгнете по друг начин. Мъдрите домакини готвят в чужбина ястие със собствените си ръце не по-лошо, отколкото в престижни кафенета. В допълнение, продуктът е много вкусен, без химически добавки или вредни багрила.

Дори и да няма фритюрник във фермата, пържените картофи могат да се приготвят в тиган, във фурна, бавна готварска печка и дори в микровълнова фурна.

Апетитен хрупкав деликатес "Нежност"

Мнозина смятат картофи за втори хляб. Ето защо, тя прави огромен брой здравословни хранителни ястия, които са много малко изненадани.Но домашно приготвените пържени картофки са наистина изключителни преживявания. И за да го създадете не е трудно, ако има такива продукти в къщата:

  • картофи;
  • растително масло;
  • набор от подправки;
  • сол.

Зеленчуци с високо съдържание на нишесте, нови картофи и клубени със зелен оттенък не са подходящи за ястието.

Когато съставките са на разположение, можете да стигнете до бизнеса:

  1. Измитите картофи са обелени. Леко изсушени или избърсани с хартиена кърпа.
  2. Нарежете зеленчуците в продълговати пръти с дебелина 1 см.
  3. В дълбоко тиган изсипете растително масло и загрейте до варене.
  4. Картофите се поставят на малки порции в течност и се вари, докато се появи златисто кафяво.
  5. Крайният продукт се поръсва със сол и подправки. Сервира се с майонеза или доматен сос.

Както можете да видите, дори един неопитен готвач може да направи пържени картофи в тиган вкъщи. В допълнение, това ястие не съдържа вредни елементи и хранителни добавки.

Вместо тиган можете да използвате чугун или алуминий. Дебелината на стените на контейнера трябва да бъде около половин сантиметър.

Хрупкаво удоволствие за добра компания

Когато "приятна изненада" се появява под формата на стари приятели и няма подходящо лечение у дома, много хора помнят хрупкавите картофи. Освен това бързо се подготвя.

съставки:

  • картофи;
  • растително масло;
  • брашно;
  • сол.

Някои се чудят как да готвят хрупкави пържени картофки? Всъщност всичко е просто - за това има пшенично брашно.

Прости действия по пътя към целта.

Стъпка номер 1. Измитите картофени клубени се нарязват на сламки със същия размер.

Стъпка номер 2. Брашното и малко сол се изсипват в малък, но дълбок контейнер. Разбъркайте добре. След това всеки парче се търкаля в готовата смес, след което се разстила на хартия.

Стъпка номер 3. Растителното масло се вари в тиган или в тиган. След това те вземат някои картофени пръчици и ги слагат в течност, за да се вари добре там.

Стъпка 4. Завършените филийки пържени картофи се поставят върху кърпа за хартия, за да се премахне излишната мазнина. Сервира се с чесън или доматен сос.

За най-добро качество на пържене картофите се разбъркват с дървена шпатула, като се опитват да запазят формата на кубовете.

Пикантно лечение за домакинствата

За да изненадат своите домакинства, опитните домакини знаят как да готвят пържени картофи у дома и да им дадат няколко минути удоволствие. Той е особено вкусен във фурната, въпреки че отнема повече време. Но калоричното съдържание на ястието е значително намалено, защото се приготвя без масло. Такова лечение привлича вниманието на децата, вегетарианците, отслабването и тези, които наблюдават ритуалното гладуване. Този ароматизиран продукт се сервира с месо или пикантен сос.

Има много различни рецепти за френски пържени картофи във фурната, но ще разгледаме наличните възможности.

Нискокалоричен продукт без масло

Тъй като в днешно време има доста храна, която съдържа голям процент калории, много хора намират разумен изход. Те използват доказани рецепти за храни с ниско съдържание на мазнини. Голяма идея е да се готви във фурната пържени картофи без масло. За ястието се нуждаете от този набор от компоненти:

  • 6 картофи с гладка кожа без дефекти;
  • пилешки яйца (2 броя);
  • червен пипер;
  • чесън;
  • пипер;
  • подправки от сухи растения;
  • сол.

За да направите ястието не само вкусно, но и красиво, внимателно изберете разнообразие от картофи.Подходящи грудки с продълговата форма, без дълбоки жлебове или удари. Е, ако те са със същия размер.

Така че, първото нещо картофи обелени. След това се измива добре и се разстила върху чиния, за да изсъхне. След това - нарязани клубени в същите пръти с максимална дебелина от 1,5 см.

Протеините се отделят от жълтъците и се разбиват с миксер, докато се получи силна пяна.

Загрейте фурната до максимална температура от 180 ° С. Картофите се разстилат върху лист за печене, потопен в протеинова пяна. Поръсете с подправки, сол и черен пипер. Печете около 45 минути. Когато на бара се образува кафява кора, ястието е готово. Сервирайте пържени картофи без масло с различни сосове, билки или пресни зеленчуци.

Гурме Спайс предястие

Без съмнение мнозина ще се насладят на ястие с аромати на различни подправки, апетитна златна кора и деликатен вкус на "бял" зеленчук. Като го опитате, няма да се притеснявате за фигурата, но усещането за глад ще изчезне за няколко часа. Помислете за една интересна рецепта с снимки на пържени картофи във фурната.

Този набор от компоненти ще се изисква:

  • големи картофи с гладка кожа;
  • пилешки яйца;
  • червен пипер на прах;
  • кимион;
  • червен пипер (изсушен);
  • Италиански сухи подправки;
  • сол.

Преди всичко включете фурната и го загрявайте до 200 ° C. През този период, обелени картофи и добре измити под течаща вода. След това го поставете на кухненска кърпа, за да оставите останалата течност. Клубените се нарязват на ленти, чиято дебелина не е по-малка от 1,5 см и се поставят в купа.

В малък контейнер разклатете или разцепете белтъците с миксер. След това изсипете картофите, добавете подправки, пипер.

Разстилайте продукта върху лист за печене, покрит с хартия. Печете 40 минути. Картофите вече са осолени на чиния, точно преди да сервират. Декориран с пресни зеленчуци и зеленчуково рязане.

Пържени картофи в зехтин

Наскоро нашите сънародници се влюбиха в различни ориенталски подправки. Те също така оценяват вкуса на зехтина. Ако комбинирате тези два компонента и готвите пържени картофи у дома във фурната, получавате вкусна закуска. Ястието ще изисква няколко прости съставки:

  • зехтин;
  • картофи;
  • куркума;
  • кимион;
  • доматено пюре;
  • сол.

Процесът на готвене се състои от следните действия:

  1. Картофите са добре измити под умерен поток от вода. Премахнете кората. Раздробете същите парчета под формата на барове.
  2. Свободно се търкаля със сол. Поставете в купа и оставете за 15 минути.
  3. Зехтинът се смесва с куркума, добавете доматена паста. Разбъркайте добре. След това сместа се покрива с картофи и се разстила върху лист за печене. Поръсете с кимион отгоре.
  4. Загрейте фурната до 180 градуса. Задайте формуляра с картофи до най-ниското ниво. Печете за 20 минути. Когато изтече времето, пренаредете тавата в средата на фурната, за да оформите кафява кора.
  5. Сервирайте храна под формата на топлина, декорирайки със зеленчуци и пресни домати.

Проверете готовността на продукта ще помогне на дървена клечка за зъби. Ако тя ходи свободно в картофените клинове, ястието може да бъде извадено от фурната.

Оригиналното решение - пържени картофи в бавна готварска печка

Ако домакинята няма фритюрник, но в дома си обича бързо хранене, тя може да използва бавната печка. Този модерен кухненски агрегат Ви позволява да приготвяте различни ястия без много усилия. Основното нещо е да се следват основните правила за използване на тигана и да се използва доказана рецепта.

Така че, преди всичко да се съберат необходимите компоненти, а именно:

  • картофи;
  • растително масло;
  • краставица;
  • лимон за сок;
  • чесън;
  • подправки;
  • магданоз;
  • копър;
  • босилек;
  • сол.

След това, обелени картофи първо нарязани на сантиметри пластинки, а след това в същите барове. Потопете ги в ледена вода и маркирайте 10 минути.

След това поставете продукта върху чиста кърпа за почистване, за да премахнете остатъчната течност.

Мулти-кукер се изсипва в купата с растително масло, стартирайте програмата "Печене" за 60 минути. Когато се затопли добре, поставете в нея малка част от картофите. Сладка се за около 10 минути, след това се отстранява с помощта на скимер. Не е необходимо да затваряте капака на купата, тъй като продуктът непрекъснато се разбърква.

Ако в комплекта има телена кошница, много по-удобно е да поставите зеленчуците в маслото в него.

Картофите се разстилаха на хартиена салфетка, а след това отново се натопиха в гореща течност, за да се изпие отново. То трае не повече от 2 минути.

Докато картофите се охлаждат, подгответе соса. Нарязан чесън, лимонов сок, нарязани зеленчуци и настъргана краставица се добавят към чаша кисело мляко. Смесете и поставете на студено място. Сервира се в малка купа като пикантно допълнение към закуската.

Приготвени в бавна готварска печка, пържени картофи, нарязани на чиния и осолени. Ако желаете, украсете със зеленчуци, сезон с подправки и служи като хрупкава закуска.

Гледайте видеоклипа: Clash Royale - Изпратете C OWN карта (Март 2020).