Какво може да е по-приятно от чаша освежаваща напитка в горещ ден? Това е квас, което премахва жаждата като нищо друго. И ако е направено от сок от бреза и освен това е направено на ръка, това ще удвои благотворния ефект върху човека. Как да направите квас от бреза сок у дома или в страната, ще ви помогнат с визуални стъпка по стъпка рецепти, които описват подробно този процес.
Как да наситам сок от бреза? Как да направим квас от бреза? Какви полезни вещества получавате от произведената напитка? - Отговорите на тези въпроси са описани подробно в статията. Хората, които искат да запълнят тялото си с витамини, определено ще имат нужда от съвет как да направят квас от бреза сок. Този дар на природата ще зарадва ненадминат вкус и ще развесели целия ден. Чаша чудотворна напитка на ден и здравето ви ще бъде с една стъпка по-високо. Тоникът не изисква финансови инвестиции, което е важно в наше време. Тук е само да вземете свободно време, за да извлечете сок от бреза, а докато това се случи, можете да се отпуснете умствено в природата, наслаждавайки се на околния пейзаж.
Полезни свойства на бреза сок
Прозрачна напитка, която е леко сладка на вкус, всъщност е богата на минерали, витамини и въглехидрати. Един прост сок съдържа етерични масла, сапонини, танини и много химически елементи (калий, калций, мед, манган). В допълнение, бреза сос е доста висок в калории, а съвременните специалисти по хранене предписват да я използват като терапевтично лекарство, за да поддържа тялото ви във форма.
Заедно с лечебните свойства, действащи върху фигурата, този сок повишава ефективността на имунната система, укрепва сърдечно-съдовата система, стимулира мозъчната активност. Като диуретик, тя облекчава подуването и поради това е силно препоръчително за жени, които току-що са станали майки. Сладка течност се препоръчва да пие на всички хора: възрастни, деца, болните и здрави.
Бреза сок има лечебен ефект върху тялото, а именно:
- премахва вредните вещества от тялото;
- служи като профилактичен агент;
- подобрява храносмилането;
- възстановява киселинно-базовата среда в стомаха;
- има диуретични свойства.
Не се препоръчва често да се пие бреза сок за хора, страдащи от пептична язва и бъбречни камъни.
Как да се получи бреза сок?
Извличането на сок от бреза зависи от топло време. След зимния студ, когато започва размразяването, можете спокойно да отидете с адаптация към най-близките дървета. За да се определи дали има поток от сок по дължината на багажника, върхът на шипа трябва да се задълбочи в дървото с 5-7 сантиметра. Ако има капка течност на повърхността, тогава можете безопасно да продължите към събирането й, докато планирате как да продължите да правите квас от бреза сок.
Събирането на сок се прави най-добре през деня, тъй като през нощта движението му по багажника на едно дърво се забавя.
Така че, когато беше установено, че в бреза има сок, трябва да започнете да пробивате дупки. Разстоянието от земята трябва да бъде около 50 см. Броят на дупките зависи от диаметъра на багажника. Например, диаметърът на брезовото дърво е 25 см, което означава, че дупката е една, и така нататък, нарастващо, + 10 см е + 1 дупка. По-добре е да се правят съкращения от кората от южната страна, има по-богат сок. Поставете подготвения жлеб с форма на лодка в отвора. С едно дърво на ден можете да изпомпите 3 - 7 литра течност.
Не можете да източите цялата течност от дървото, иначе ще умре.
Като контейнер за събиране можете да използвате пластмасова бутилка, тя е много удобна, но е невъзможно да се запази сокът в нея, тъй като тя губи някои от лечебните свойства.Когато се приберете у дома, не забравяйте да изсипете нектара от бреза в стъклени изделия.
Подробно описание на приготвянето на квас квас квас
Прозрачният сладък сок може да се консумира не само в чиста форма, но и да се направи квас от него. Този тип напитка ще се хареса на тези, които наистина не харесват бреза сок, но се нуждаят от полезно съдържание. Студено спасяване при горещо време е квас, на базата на бреза сок. Как да си направим квас ще ви помогне няколко вида рецепти стъпка по стъпка за вземане на квас от бреза сок с добавяне на други продукти.
Рецепта за квас от бреза сок с мед
съставки:
- бреза соп - 10 л;
- пресована мая - 50 g;
- мед - 200 г;
- лимон - на вкус (3 броя).
Стъпала от квартал:
- Излива се дрожди с топла вода и оставете да престои до пълно разтваряне.
- Към получената маса се изсипва мед.
- Стиснете сока от лимони.
- Всички тези компоненти добавят към бреза сок. Изсипете сместа в бурканите и затворете капака на капрона. Нека останем няколко дни.
- Еликсирът е готов да бъде взет.
Рецепта за квас от бреза сок с хляб
съставки:
- бреза сок - 5 л;
- захар - 150 g;
- хляб на парчета (черен) - 400 гр.
Стъпала от квартал:
- Сокът при стайна температура се изсипва в алуминиев тиган и се добавя захар, доведена до кипене. Да не се вари!
- Нарежете хляба на малки парчета от 3-4 см и леко се разходете в микровълновата фурна.
- Получените буркани се изсипват в нагрят сок, покрит с капак и те трябва да стоят 2 дни, за да концентрират вкуса.
- Зърно квас готов.
Колкото повече червен хляб, толкова повече квас става богата и тъмна.
Рецепта за квас от бреза сок със стафиди
съставки:
- бреза соп - 10 л;
- захар - 500 g;
- стафиди - около 50 неща.
Стъпала от квартал:
- Прозрачната бреза се насища чрез сирене или ситно.
- Поставете стафидите в студена вода и задръжте там за 30 минути.
- Захар със стафиди, за да добавите към напрегнатия сок.
- Когато захарта се разтваря, покрийте с капак за няколко дни, за да ферментирате.
- Готови квас отново щам и се наслаждавайте на вашата квасопития!
Рецепта за квас от бреза сок с оранжево
съставки:
- бреза сок - 2,5 литра;
- голям оранжев - 1 бр;
- стафиди, мента, лимонов балсам - на вкус;
- захар - 250 грама;
- пресована мая - 10 грама.
Стъпала от квартал:
- Нарежете узрелите оранжеви пръстени и ги поставете в стъклен контейнер.
- Натрошете маята и изсипете в буркана със захарта заедно със захарта.
- Добавете бонбон от лимон и мента.
- Изсипете буркана с бреза, покрийте с капак и оставете за два дни.
Рецепта за квас от бреза сок с добавяне на сушени ябълкови плодове
съставки:
- бреза сок - 5 литра;
- ябълкови сушени плодове - 1 кг;
- Стафиди - 300 гр
Стъпала от квартал:
- Измийте сушени и сушени ябълки и стафиди.
- В емайлирана тенджера се смесват всички съставки.
- Оставете настрана за 4 дни, разбърквайте всеки ден.
- Готови ферментирали бутилки или консерви.
Полезни съвети как да направите квас от бреза сок:
- преди да ферментирате, прясно бисерно брашно, което сте взели със собствените си ръце, трябва да се филтрира през марля, памучна кърпа или сито;
- вкусният и здрав квас е по-добър за сока, подбрано ръчно;
- пластмасови чинии не са подходящи за ферментация, по-добре е да се вземат стъклени съдове;
- бреза квас със стафиди е подходяща като база за okroshka;
- kvass може да се съхранява до 120 дни;
- дръжте квас на хладно място;
- бреза квас е положително комбинирани с различни лечебни билки;
- По-добре е да подготвите тази освежаваща напитка с добавка на стафиди през пролетта, за да се насладите на хладните глътки до лятото;
- Kvas на бреза сок с добавка към мед е по-добре през лятото или есента, за да увеличите имунитета си през зимата.
След като прочетете рецепти, достатъчно, за да зададете въпроси за това как да направите квас от бреза сок.Това е толкова лесно, колкото е лесно да отделите няколко часа за тази процедура и да продължите да се наслаждавате на резултата.
За да разгледате по-отблизо процеса на готвене, ясно да видим какво и защо трябва да се направи, по-долу е стъпка по стъпка видео от бреза сок brew.
