Сортове сливи Анна Шпет - дълготраен черен дроб от южните градини на Русия. Появила се в първите следвоенни години, тя бързо намери верни фенове. Дърветата са покрити с нежна дантела от цветя през април, а ароматните плодове от този сорт завършват плодовия сезон, удължавайки очарованието на южното лято.
Произход и география на сорта
Историята на появата на тази слива е невероятна. В края на деветнадесети век собственикът на разсадника за овощни дръвчета в Берлин Франц Шпет оцени забележителните качества на сливовия разсад от Унгария. Той консолидира и подобри свойствата му и до 1874 г. той започва да продава собствените си дървета, назовавайки сорта в чест на своята прабаба Анна Шпат, която основава този разсадник през 1782-92г. В Съветския съюз сортът Анна Шпет е внесен в Държавния регистър от 1947 г.
Тъй като плодовете на тази слива узряват късно, се препоръчва да я отглеждате в южните райони:
- Северен Кавказ (Република Дагестан, Република Кабардино-Балкария, Република Карачай-Черкесия, Република Северна Осетия-Алания, Чеченска република, Република Ингушетия, Краснодарски край, област Ростов, Ставрополска територия и Република Крим),
- Долна Волга (Република Калмикия, Астрахан и Волгоград).
Този сорт все още се отглежда в европейските страни. Слива Анна Шпет беше призната за степен на годината в Австрия през 2015 г. От страните от бившия Съветски съюз се отглежда и в Украйна и Молдова.
Слива Анна Шпет през 2015 г. беше призната за степен на годината в Австрия
Описание на сорта слива Анна Шпет
Дървото е дълголетно, със средни размери с гъста, добре листна корона със заоблена или пирамидална форма. Печатът е гладък, равномерен. Издънките са прави, светлокафяви. Листата на листата са малки, светлозелени, тънки, със назъбени ръбове.
Цъфтежът на тази слива обикновено се случва през април. От всяка пъпка се развиват две бели, големи цветя. Стигмата на вредителя стърчи над тичинките.
Сливов цвят Анна Шпет през април
Плодовете са едри, овални или яйцевидни. Масата на една слива е около 40-50 g. Кожата е тънка, но плътна, боядисана в тъмносин, почти черен цвят, има и тухлено-кафяв оттенък. Тя сякаш е покрита със синкаво покритие. Плътта е прозрачна, златиста мед, понякога със зеленикаво жълто. Камъкът е със среден размер, удължено-овален и се отделя добре. Вкусът на пулпата е нежен, топящ се, сладък, с приятна киселинност. Употребата на плодове е десертна: яжте главно пресни, но могат да бъдат и реколтирани. Те също така понасят добре транспортирането и могат да се съхраняват свежи в сухо помещение до 1 месец.
Кендирани плодове бяха любимото ни лакомство и постоянна украса на торти за рожден ден в нашето семейство. Имайки време и желание да запазите реколтата от сливи, можете да възпроизведете този оригинален десерт. 1,3 кг вода и 1 кг захар се приемат на 1 кг изровени половинки от сливата. Водата със захарта се изсипва в широка емайлирана купа, слага се на среден огън и се разбърква при разбъркване. Веднага след като сиропът заври, внимателно добавете половинките от сливите, докарайте масата до кипене и веднага я изключете. Когато сиропът се охлади, плодовете се изваждат и се слагат в гевгир, така че сиропът да се отцеди. Охладеният сироп трябва отново да се постави на огън, да се вари и отново деликатно да се потопи в плодовете. Това действие се повтаря 2-3 пъти, докато сливите придобият приятен блясък. След това се подреждат върху тави и се оставят да изсъхнат. Процесът значително се ускорява при използване на електрическа сушилня. Сушените половинки от сливи могат да бъдат оваляни във фино гранулирана захар. Тези сладки от собствено производство ще украсят всяка празнична трапеза.
Готовите захаросани плодове имат лъскав блясък. Те могат да бъдат поръсени с фина захар или да се оставят така
Слива Ана Шпет късно узряла. Плодовете напълно узряват само в края на септември. Дърветата не се различават по ранна зрялост. Първата култура се получава 3-5 години след засаждането на разсад. Сортът е частично самоплоден. С влизането в плододаването той дава редовна реколта и всяка година има все повече и повече плодове. Зрело 20-годишно дърво с правилни грижи дава до 120 кг слива. Плододаването значително се увеличава в съседство с опрашители: Виктория, Катрин и Гринклав Алтана.
Големи оборотни сливови плодове на Анна Шпет, покрити със синкаво покритие
Сорт слива Anna Shpet непретенциозен в грижите и толерантен на суша, Дървесината и пъпките не са много издръжливи през зимата, но сортът проявява високи регенеративни свойства: дори дърветата, силно повредени от замръзване, могат да се възстановят напълно.
Въпреки доброто възстановяване след излагане на студ, в северните райони е неизгодно да се отглежда този сорт поради късното узряване на плодовете. Освен това хладното и дъждовно лято провокира появата на дървета.
Недостатъкът на сорта е неговата чувствителност към заболявания: монилиоза и полистигмоза. Към други заболявания тази слива показва средна устойчивост. Някои летни жители също отбелязват крехкостта на дървесината: стволът на дървото не издържа на мощни пориви на вятъра.
Засаждане на сливи
Слива Анна Шпет може да се засажда през есента и пролетта. За нея те избират слънчеви райони, защитени от северните ветрове от сгради. Подземните води не трябва да се намират по-близо от 2-2,5 м от повърхността на земята. Препоръчително е да вземете място далеч от големи дървета, които осигуряват сянка. Струва си незабавно да осигурите място за засаждане на разсад на опрашващи сортове, придържайки се на разстояние от 3-4 метра между дупките. Между редовете можете да оставите същата празнина или малко повече.
Разсадът трябва да има здрави, цели, но не и отворени пъпки. Съдържащите се дървета на кореновата система понасят по-добре стреса от засаждането.
Работни етапи:
- Предварително изкопайте дупка с дълбочина 70-80 см, диаметър 60 см. Повърхностният почвен слой се отделя, а долните безплодни слоеве се отстраняват от мястото.
При изкопаване на дупки плодородните почвени слоеве се отделят от глината
- Южните земи обикновено са леки, така че кофа с компост или хумус, 1-2 кофи торф, 1-2 литра дървесна пепел и 3-5 кг варовиков чакъл се добавят в ямата за засаждане, за да се осигурят на растенията калций, от които костилските плодове се нуждаят толкова много. Всичко се смесва старателно със собствен плодороден почвен слой. Част от получения субстрат се излива обратно в кладенеца. Поставете дървото така, че кореновата шийка да се издигне на 5-6 см над нивото на почвата.Ако разсадът има отворена коренова система, внимателно я изправете. Ако сливите се съхраняват в контейнер, те се поливат преди засаждането, изваждат се от контейнера, поставят се в центъра на ямата.
Необходимо е да се определи височината на кореновата шийка
- Добавете почвена смес, като се стараете да не оставя празнини. Образува се отвор за напояване, последователно се вкарват 2-3 кофи вода под корена. Когато водата престане да се абсорбира, поливането спира.
Оформете отвор за поливане и го поливайте обилно
- Кръгът на багажника е мулчиран с дървени стърготини или прясно нарязана трева.
След засаждането кръгът на ствола се мулчира, като потиска растежа на плевелите, поддържа почвата рохка и предотвратява изпаряването на влагата
Непосредствено по време на засаждането можете да копаете кол от засаждане от южната страна и да завържете разсад.
Характеристики на отглеждането и тънкостите на грижата
Първото подрязване се извършва веднага след засаждането, скъсявайки стъблото до 50-60 см. През следващите три години са оставени само 4-5 силни издънки, насочени в различни посоки, съкращавайки ги с една трета. Впоследствие дължината на издънките се съкращава с една четвърт и се поддържа рядкостепенната форма на короната. Всяка пролет се извършва санитарна резитба, като се премахват болни, измръзнали, счупени клонки. Също така не оставяйте издънки, растящи вътре в короната, или триещи се един срещу друг.
Образуване на сливова корона
Сортът на сливата Anna Shpet се счита за непретенциозен сред градинарите. Ако запълнете дупката за засаждане с хумус и пепел веднага, не можете да се притеснявате за торовете две - три години. За трета година през пролетта, азотните съединения (урея, амониев нитрат 20-30 g на 10 l вода) могат да се добавят в напоителната яма. Преди цъфтежа, сливите се подхранват с фосфорни и калиеви торове (суперфосфат и калиев сулфат, 30 g на 10 l вода). Трябва да се помни, че азотните торове дават само през пролетта, а фосфорните и поташните в края на пролетта, лятото и есента. Голяма част от азотните съединения се намират в оборския тор, затова през есента трябва да се избягва горната превръзка с инфузия на мулеин, за да не се стимулира интензивният растеж на листата.
Слива се полива обилно поне три до четири пъти на сезон. Важно е да осигурите на дърветата вода по време на цъфтежа, образуването на яйчника и веднага след прибирането на реколтата. В други случаи трябва да се ръководите от състоянието на почвената кома. Този сорт толерира сушата с достойнство.
Друго задължително напояване, преди зимата, трябва да се осигури месец преди установяването на студеното време.
В късната есен и началото на пролетта е необходимо да се избели стъблото и основните скелетни издънки, за да се предпазят дърветата от въздействието на ниските температури.
Болести и вредители
Сливовият сорт Анна Шпет няма висока устойчивост на монилиоза и полистигмоза. DЗа да предотвратите развитието и разпространението на болести, трябва да премахнете падналите листа, източникът на болести и да ги унищожите, тъй като много гъбички оцеляват, ако листата просто се заровят в земята. Лечебните и профилактични мерки са еднакво ефективни срещу патогени на всички гъбични заболявания. Най-ефективният фунгицид, използван срещу тях в летни къщи, е хорусът. В 10 л вода добавете 2-3 г от продукта, разтворете, напръскайте дърветата със скорост 5 л от лекарството на 1 растение. Последната обработка с продукта трябва да се извърши не по-късно от 30 дни преди прибирането на реколтата.
За ефективността на борбата с гъбичките трябва да използвате няколко вида фунгициди. Препоръчва се комбинирането на употребата на Horus с лекарствата Switch, Fitoflavin, Skor. Разтворите трябва да се приготвят строго според инструкциите, при спазване на лични предпазни мерки.
Монилиоза, или изгаряне на мониална слива
Хладната и влажна пролет провокира огнище на монилиоза. Може да се прояви под формата на монилна изгаряне на листа и сиво гниене на плодове. Засегнати са и вегетативните заболявания - млади издънки, листа и генеративни органи на растението: цветя, яйчник, плодове.
Монилиозата или сивото гниене засяга плодовете и листата от сливи
Ако болестта преминава към дървесина, отслабването на венците започва при отслабени дървета, те губят имунитета си, а зимната издръжливост намалява. В резултат растенията умират.
Засегнатите плодове, листа и леторасти се отстраняват и унищожават. Третирането с фунгициди се извършва в началото на пролетта, като се разлива дървото отгоре надолу.
Polistigmoz
Полистигмозата, зачервяването на петна или изгарянето на листа е гъбично заболяване, което се утежнява при дъждовно време. По листата се появяват жълтеникави или червени петна. През лятото перфорациите се появяват на листното острие в местата на лезията.
Полистигмозата е гъбична болест от сливи, причинена от хладно дъждовно време.
Засегнатите дървета губят зеленината си, стават уязвими към други заболявания, тъй като тяхната устойчивост намалява. Производителността на дърветата и тяхната зимна издръжливост също страдат.
Забелязва се, че третирането на дърветата с 5-7% разтвор на карбамид дава добър ефект. Разлейте до 5 литра разтвор на 1 растение. Това едновременно инхибира растежа на инфекцията и е азотен тор за сливи.
Паразити
Здраво и добре поддържано дърво не страда от вредители. За да поддържате имунитета на растенията, трябва да им осигурите правилни грижи и хранене, избягвайте удебелените насаждения, лекувайте и подрязвайте навреме. За борба с вредителите от насекоми е за предпочитане да се привличат естествените им врагове - птици, висящи хранилки и инсталиране на чаши за пиене на сайта, И си струва да прибягваме до токсични лекарства в крайни случаи. В крайна сметка градината е не само платформа за отглеждане на дървета и прибиране на реколтата, но и място за събиране и почивка на семейството.
Хранейки птици, ние привличаме естествени врагове на насекомите вредители
Отзиви
Re: Анна Шпат
Цитат: Съобщение от лус Практически някои от плюсовете са плодотворни, вкусни, костта изостава, устойчива на болести и вредители, виси на дърво за дълго време и става още по-сладка !!!
Що се отнася до болестите, не съм съвсем съгласен, сортът е много нестабилен към болестите, особено към монилиозата. В противен случай всичко е вярно. Считам ASh за най-вкусния сорт слива като цяло. Ако имате два сорта на сайта - Анна Шпет и Ренклод Алтана, тогава нищо повече не е необходимо за щастие. В допълнение към слабата устойчивост на болести, сортът има и недостатъци, за които е препоръчително да знаете предварително: 1. Висока, пирамидална корона. Когато дървото расте, тогава цялата реколта ще бъде извън зоната на разумния обхват и тук без добра стълба по никакъв начин. 2. Слаба, рохкава дървесина. Преди няколко години моят AS беше затрупан от силен вятър от негова страна (за мое дълбоко съжаление), като откъсна част от корените. Ако понякога имате урагани, тогава считайте ASH за консуматив. 3. Плодовете са напълно неподходящи за замразяване. След размразяване вкусът се влошава рязко, кашата се превръща в желатинова маса. В този смисъл AS не е конкурент дори на нито една безоткатна слива или тръни. Няма смисъл да се говори за частична стерилност, защото е по-добре да не се засажда дренаж без опрашител. Между другото, RA обикновено са стерилни, но в двойка с ASh са добри опрашители един за друг.
Бауер. Волгоград
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=11043
... Анна Шпет според мен изобщо не се нуждае от опрашване, тя расте на полето с мен, сама като пръст, винаги е била в сливите ...
elena.p
//www.sadiba.com.ua/forum/archive/index.php/t-2362-p-3.html
Kain21429 каза: ↑ Добър ден, потребителите на форума, които чуха за сливата на Анна Плюм.
Каин, дай нишка на Ана на Украйна, а на север потърси конец, който е по-издръжлив на зимата. Например Машенка, Даша, късен Витебск (от много големи), Очаков жълт, унгарски московски, тулски черен (от по-малки) ...
toliam1. Санкт Петербург
//www.forumhouse.ru/threads/4467/page-86
Въпреки отвъдморския произход, слива Анна Шпет отдавна се е заселила в Южна Русия. Медените му плодове, опаковани в мрачна синя кора, се напиват с благородния вкус и аромат на южната нощ.
