Европейците дължат запознаването си с растението от чаено дърво на легендарния капитан Кук: Един от членовете на неговата експедиция донесе семената на този храст в Стария свят. При внимателна грижа у дома, чаеното дърво расте добре и дори носи плод. Разбира се, за варене на чай, листата на закрития храст ще са достатъчни само няколко пъти, така че да го отглеждат като декоративно растение.
Растения чай храст (Теа) принадлежи към семейството на чай. Родина - Югоизточна Азия.
В Китай и Индия разфасоването на чай е предимно ръчно. Най-вече младите жени и момичета правят това, въпреки че чайът е физически трудно и изтощително. Листата и пъпките са извадени и поставени в кошници от клонки, които са поставени на гърба на събирачите на чай. Наред с ръчния метод за събиране на чай, съществуват и механизирани методи. Специалните машини се използват обикновено, за да се съберат най-малко ценните суровини от чаени клони и вече зрели листа, които се използват предимно за пресоване и извличане на чай.
Качеството на чая също зависи пряко от времето на събиране на суровини.Елитните чайове се произвеждат от бълхите и бъбреците на чайното растение, които нямат време за отваряне, които са събрани рано сутрин преди изгрев слънце или вечер след залез слънце.
Смята се, че чаят, събран през деня, има големи стягащи свойства и по-изразен горчив послевкус. Освен това в този чай количеството кофеин и витамини се намалява.
Чаено дърво в култура
Чаеното растение получи името си случайно. През 1770 г. легендарният капитан Джеймс Кук кацнал на брега на Австралия, а моряците по експедицията, следвайки примера на аборигените, започнали да приготвят чай от храсти, които растяха на брега. Натуралистът на експедицията Джоузеф Банкс събира проби от растението и го докара в Лондон, като го кръсти с чаено дърво. Това име остана, въпреки факта, че храсталакът няма нищо общо с чая и етеричното масло, което се съдържа в листата, дори токсично. Официалното име на Melaleuca е дадено от Карл Линей, който така описва появата на растението: mela на гръцки означава черен, а leuca означава бял. Фактът е, че кората на храста има интересна собственост: непрекъснато "се отделя", излагайки светлите вътрешни слоеве, докато външните слоеве изглеждат овъглени.
Чаеното дърво е много воднолюбиво и затова хората в Австралия са го засадили в блатиста местности, за да изсушат почвата - корените на дърветата пили толкова много течности, че почвата бързо стана по-суха. В началото на ХХ век. той бе доведен във Флорида за тази цел. Въпреки това, след няколко десетилетия, насажденията от чаено дърво започнаха да нарастват неконтролируемо и да променят флората и биоценозата в много райони на блатата на Флорида, които до днес са сериозен екологичен проблем.
Чай дърво принадлежи към вечнозелени растения, листата му растат в един вид панички, много подобен на тези, използвани за прибиране на реколтата. Цветята на чаено дърво са описани като четки за бутилки по описание. Австралийските аборигени вярват, че силната и свежа миризма на листа от чаено дърво осигурява чистота в дома, предотвратявайки инфекцията с инфекция. Всъщност, както се оказа, листата от чаено дърво съдържат специфичен комплекс - етерично масло със силно антибактериално, антивирусно и противогъбично действие. Така почистването на помещенията с панички от пресни листа и цветя от чаено дърво е подобно на съвременната дезинфекция, при която повърхностите се избърсват с дезинфекционен разтвор и се излагат на ултравиолетова радиация.
Буш чай дърво може да растат на бедни каменисти почви, скали. Това растение е издръжливо и доста непретенциозно. Чай растение може да се адаптира към различни климатични условия, издържа на топлина и студ. Тя не е податлива на "епидемични" заболявания, които представляват голяма опасност за много тропически и субтропични култури. Заводът е издръжлив - храстите могат да живеят и да дават плодове повече от 100 години.
В Китай чаят е въведен в културата в средата на ІV век, в Япония, става известен едва след 500 години и по същото време се разпространява в Корея.
Чаят пристигна в Европа през 16 век и по различни начини - от Западна Европа от Индия, Шри Ланка и Южен Китай и от Източна Европа - от Северен Китай през 1638 г. Чаят беше даден на руския цар Алексей Михайлович като средство за " главоболие ". От дълго време напитката от сухия "китайски лист" се използва като лечебен отвара. Първата фабрика за чай бе представена в Русия в Ботаническата градина Никитски в Крим през 1817 г. и в Грузия в средата на XIX век.
В Западна Европа тази напитка е наречена "чай", както в южнокитайския диалект, а в Източна Европа се нарича чай от северен китайски чай. В превод двете означения означават едно и също нещо: "млад лист".
Във Великобритания, с помощта на херцогинята Брадфорд, която реши, че пробивът между традиционния английски обяд и вечеря е прекалено голям, церемонията по чая от 1840 г. стана задължителен национален ритуал. Точно в 17 часа местно време, наречено "fife on clok", цяла Великобритания седи на масите за чай; Според статистиката 200 милиона чаши чай се пият от британците в един ден (средно по 4,5 чаши за всеки). Това е половината от общата течност, която те използват.
Що се отнася до Русия и други източнославянски страни, минало много време, преди нашите предци, които бяха свикнали да кюса и тинктури на различни растения, наистина оцениха тази прекрасна напитка.
За дълго време само добри хора пиеха чай в различни страни, защото това беше скъпо. Това понякога причинява неудовлетвореност на населението. Така че, протестирайки срещу прекомерно високите цени за чай, поставени от британското правителство, жителите на североамериканския град Бостън, един от центровете на тогавашната британска колония в Северна Америка, иззеха в морето английски кораб, който пристигна там и хвърли всичките си товарни чанти.Този епизод слезе в историята като "Бостънската Чаено парти" и отбеляза началото на войната за освобождение на населението на британските колонии в Северна Америка, което в крайна сметка доведе до появата на сегашните Съединени американски щати.
Днес чаят се култивира в промишлен мащаб в повече от 30 страни по света.
Научното наименование на чая е "камелия китайска".
Сега са известни и описани 24 сорта камелии, повечето от които са тревисти растения. Някои от видовете им се отглеждат само за декоративни цели.
Какво представлява чайното дърво: описание, снимка на листата и цветя на храст
Чаената растителност е малко вечнозелено дърво, най-често храст, който расте в помещения до 50 см. Младите леторасти са покрити с деликатни сребърни косми (на китайски "bai-hao", откъдето идва и името на приготвения чай - дълги листа).
Както се вижда на снимката, листата на чайното растение са малки (4-10 см), с къси интермодели:
Цветовете на чайния храст са бели, с деликатен приятен аромат и ярки жълти, много красиви тичинки. Плодът на чай Буш е кутия с заоблени кафяви семена.
Отглеждането на чаено дърво у дома, както показва практиката, е лесно.На закрито, това растение може редовно да цъфти и да дава плодове. Цъфти през септември - ноември, семената узряват следващата година.
В дома си расте добре:
Асамски чай (Th. Assamica)
Китайски чай (Th. Sinensis).
Китайски чай растение (Thea sinensis L.) е малък храст, който е малко, не много гъсто разклонено дърво.
Това растение принадлежи към семейството на чай (Theaceae). Китайското чаено дърво може да бъде от китайски и японски сортове.
Височината на този храст средно е от 60 до 100 см. В Китай екземплярите от чаено дърво достигат по-голяма височина. Например, в окръг Gaolis, те растат до 16 м. Багажът на такова дърво чай е много мощен. Разбира се, листата на такива дървета вече не могат да се използват в висококачествени чаени състави, но може да се получи естетическо удоволствие от съзерцаването на това растение.
Вижте как изглежда чаено дърво в тези снимки:
Чаените листа са кожени овални, ръбът им е остър зъб. Младите, просто разгънати листа са покрити с едва забележима сребрист пух. Тъй като чаено дърво принадлежи към категорията на широколистни, следователно, листата му живеят не повече от една година, а след това падат.Но през целия период на растеж и стареене, листата остават зелени, почти не променят цвета си. Младите листа от по-светъл нюанс и зрели с времето придобиват богат зелен цвят.
Цветята на чаено дърво са бели, има и розово, с много тичинки. Цветята разпространяват лек аромат, който дори не прилича на миризма на напитка, приготвена от листата на това дърво.
Плодовете на чаено дърво узряват през октомври-ноември, почти година след началото на първия цъфтеж. Плодът е кутия, която може да се отвори на вратите. Във всяка кутия има малко количество семена (от 1 до 6, в зависимост от размера на плода и възрастта на дървото). Семена от чаено дърво с размер лешник, покрити с твърда кора.
Следващото описание описва как да се отглежда чай в дома.
Как да отглеждаме чаено дърво у дома и как да се грижим за храсталака
Подобно на всички субтропични растения, заводът за чаено дърво изисква много слънце, чист въздух, внимателно поливане през зимата и обилно през лятото. При добри условия растението на чай расте прекрасно, цъфти и носи плод.
Когато се грижите за чаено дърво, не забравяйте, че тази култура е изискваща светлина, добре толерирана и слаба сянка.
За да се запази чай Буш у дома през зимата, е необходимо да се осигури температура от 5-8 ° C, през лятото - 18-25 ° C, че е необходимо да се пръска редовно. През лятото е добре да вземете растението във въздуха.
За отглеждане на чай растения са най-подходящи глина и глинеста почва, не е много насипно, но питателна. Субстратът трябва да е питателна, плодородна, кисела: земна трева, хумус, торф, пясък (1: 1: 1: 1), рН 4.5-5.5. Можете да използвате готови почви за азалии.
Как да расте чай дърво: грижи у дома
Поливането е обилно през лятото, умерено и през есента и зимата.
За да се грижи за чаено дърво колкото е възможно по-внимателно, по време на периода на растеж, от април до септември, два пъти месечно, растенията трябва да се хранят с пълен минерален тор.
Трансфер на растение до 5 години се извършва ежегодно, допълнително - заменя горния слой на почвата.
За по-добро осоляване, когато разсадът достига 15-20 см, те се нарязват на височина 10 см от почвата. Така че храсталакът не расте, той трябва да бъде намален с 5-7 cm годишно през есента. За да получите красива форма, трябва да я срежете през пролетта и началото на лятото, за да оформите храст. За да се увеличи добивът на чаени листа, на храстите се дава компактна широка корона.
За да се засади чаено дърво, както показва практиката, е достатъчно семената да се поставят в земната смес веднага след прибиране на реколтата. Може да се размножава с резници в началото на пролетта.
След това ще научите за свойствата и приложението на етеричното масло от чаено дърво.
Етерично масло от чаено дърво: свойства и употреби
Етеричното масло унищожава патогените не само върху обработените повърхности, но и във въздуха поради факта, че се състои от летливи съединения. Това свойство на листата се използва, разбира се, в традиционната медицина: нагряваните и напоени листа от чаено дърво се използват като превръзки за рани и за лечение на изгаряния. Също така е известно да се използва етерично масло от чаено дърво за лечение на ухапвания от змии, насекоми и животни.
Модерни проучвания показват, че екстрактът от листа (етерично масло) на чаено дърво е сходен с този на екстракта от листата на друго австралийско растение - евкалипт. Той има много евкалиптови съединения, които се считат за уникални за евкалипта, както и терпени - терпиен, терпинеол, терпинолин и други съединения. Още през 1920 г. австралийският химик Артър Пенфолд се оказа експериментално, че маслото от чаено дърво е 11 пъти по-добро в дезинфекционните си свойства спрямо карбоксилната киселина.Тогава започва историята на използването на тази съставка в козметологията. През 1949 г. масло от чаено дърво е включено в Британския фармацевтичен кодекс. Антибактериалният ефект се осигурява предимно от 4-терпинеол, който според стандартите, приети в Австралия, трябва да съдържа най-малко 30% в маслото.
