Ахат Донской грозде: как да отглеждаме добра реколта

Градинарните култури, които не изискват прекомерни усилия за отглеждане и грижа, днес са с голямо търсене. Но те дават възможност да получите висока реколта от вкусни и здравословни плодове. Сортът Агат Донской също принадлежи към такива култури. Непретенциозно и скромно грозде, което расте дори в суровите условия на северния климат.

Историята на отглеждането на гроздови сортове Агат Донской

Сортът грозде Агат Донской е получен през 1986 г. чрез кръстосване на хибридна форма на грозде (Зората на Севера х Долорес) и сорт Руски Раний. Селекционните работи бяха извършени в експерименталната база на Всеруския научноизследователски институт по лозарство и винопроизводство на името на Я.И. Потапенко (VNIIViV im.Ya.I. Potapenko, Русия). Оригиналното име на сорта е Витяз. Под името грозде Ахат Донской е включено в Държавния регистър на селекционните постижения през 1992 г.

От родителските сортове Агат Донской наследи най-добрите си качества:

1. Сортът Заря Севера произхожда от разсад Мичурин от Маленгра, кръстосан с диво амурско грозде. Този сорт се характеризира с ранен период на зреене (вегетационен период - 120 дни), висока устойчивост на замръзване (до -32^ºВ) и устойчивост на болестта на плесен. Използва се главно като технически сорт грозде.
2. Сортът Долорес е получен от селекция на сортове (Нимранг + Амурски). Характерните му характеристики са висока вкусовост на плодовете, устойчивост на замръзване, добра транспортируемост на реколтата.
3. Руският ранен сорт има много ранен период на зреене (вегетация 105-110 дни), плодове с високо съдържание на захар (17-21%), стабилен добър добив, устойчивост на замръзване до -23^ºC, средна устойчивост при гъбични заболявания (мана, оидиум, сиво гниене).

Фотогалерия: родителски сортове грозде Агат Донской

Видео: представяне на грозде Ахат Донской

Описание на грозде Ахат Донской

1. Сортът принадлежи към буен. Степента на зреене на издънки е висока, до 75-80%.
2. Храстът има добре разклонена, многостепенна коренова система. Калциеви корени дълбоко в земята.
3. Съцветията на гроздето са бисексуални, което допринася за самоопрашването на храстите.
4. Букети от грозде със средна плътност, конусовидна форма, над средния размер, с тегло от 400 до 600 грама.
5. Плодовете са кръгли, тъмносини на цвят с характерно восъчно покритие (пролет). Черупката на плода е силна, годна за консумация, пулпата е гъста, хрупкава. Масата на едно зрънце е 4-6 g.
6. Вкусът на горски плодове е приятен, но прост, без аромат. Съдържанието на захар в плодовете е средно - 14-15%. Дегустация на оценка 3,8 от 5 точки.

Сортът Агат Донской има бисексуални цветя, следователно, не се нуждае от допълнително опрашване. Ако е необходимо, може да служи като опрашител за други сортове

Количеството и качеството на реколтата са в пряка зависимост от силата на храста, силата на неговия растеж. С увеличаване на силата на растеж културата се издига безкрайно, качеството й се подобрява, размерът на гроздове и плодове, броят на издънките на храста, растежът на всеки издънка се увеличава. Ако на растението са осигурени всички условия на живот, тогава реколтата не може да бъде ограничена от нищо.

AS Мержанян, лекар с. науки, професор

Списание за управление на домакинствата, № 6, юни 2017 г.

Характеристики на степента

Гроздето от ахат Донской по отношение на плододаването е рано, вегетационният сезон е от 115 до 120 дни. Реколтата в средната лента узрява в края на август и началото на септември (в южните райони - на двадесети август). Сортът има висок и стабилен добив. От един храст при отглеждане в домакинство можете да получите до 50 кг плодове. Това обяснява тенденцията на храстите да претоварват реколтата, което води до забавяне на узряването и отслабване на храста. За стабилно плододаване реколтата се събира на норми: при резитбата се оставят един или два плодови клъстера на една лоза.

Този сорт грозде има редица характерни особености. Те включват:

• непретенциозност при напускане;
• добро узряване на лозата;
• броят на пасинките на лозата е малък, което улеснява грижата за гроздето през лятото;
• висока устойчивост на замръзване, дървесни и цветни пъпки не се повреждат при температури до -26ºС; благодарение на това възрастните храсти не могат да бъдат покрити за зимата;
• устойчивост на основните гъбични заболявания - мана, сиво гниене, оидиум;
• отлично съхранение на плодове, когато съхраняват гроздове на хладно място в суспендирана форма, плодовете не губят вкуса си за 2-3 месеца;
• универсалност на сорта - плодовете са подходящи както за прясна консумация, така и за преработка в сокове, плодови напитки, вино и замразяване.

Благодарение на покритието на горски плодове с восъчно покритие (пролет), те запазват своята презентация, дълготрайност и са подходящи за транспортиране

Плодовете на гроздето от Агат Донской имат интересно свойство: колкото по-дълго китката виси на лозата, толкова по-голямо е съдържанието им на захар. Ето защо, опитни производители не препоръчват да бързате с реколтата, особено ако август е слънчев и топъл.

Размножава ахат Донско грозде наслояване, зелени и лигнифицирани резници. Поради непретенциозността в грижите, с компетентно засаждане, младите разсад се вкореняват без проблеми. Също така характеристиките на сорта включват намален добив на храсти в рамките на две до три години след засаждането. Това се дължи на растението, отглеждащо дърво за възрастни. След окончателния дизайн на дървения материал добивът на храста се увеличава и достига максималните си показатели.

Характеристики на засаждане и отглеждане на грозде Agat Donskoy

Поради високата си устойчивост на замръзване, географията на отглеждането на грозде Агат Донской е доста обширна. Подходящ е за отглеждане в непокриваща култура в районите за подслон на лозарството: в Централните, Централните райони на Черно Земята, в района на Волга, Северозапад, както и в Урал, Западен Сибир и Далечния Изток.

Функции за кацане

В общата култура на отглеждане, за засаждане на грозде се избират светли, открити площи, които са добре затоплени от слънцето и не са затъмнени от високи сгради или дървета.

1. Лозовите храсти не понасят засенчване. При засаждане до сградата те трябва да бъдат засадени от южната или югозападната страна на къщата на разстояние не по-близко от 2 м. Силно растящите дървета трябва да бъдат разположени от северната, източната или западната страна не по-близо от 5 м от гроздовите разсад, храстите - не по-близо от 2 м. Редове лозето трябва да е ориентирано от север на юг, така че растенията да са равномерно осветени от слънцето през целия ден.
2. Низините и хралупите не са подходящи за отглеждане, тъй като те натрупват влага и съществува реална опасност от увреждане на лозята при зимни студове, както и внезапни студове през есента и късна пролет. Ако сайтът има грапава топография, тогава гроздето се засажда по южните или югозападните склонове.
3. Гроздето от сорта Агат Донской не се различава по специални изисквания за състава на почвата, расте добре на различни видове почви. Най-благоприятните за него обаче са чакълести или каменисти, добре дренирани и затоплени. Ако почвата на площадката е разнообразна по плодородие, тогава за лозето се отделя по-малко плодородна почва, отколкото за други култури. Гроздето не трябва да се засажда там, където подземните води се издигат по-близо от 1,5 м до повърхността на почвата. Растението не понася високо съдържание на вар и соли. Желателно е реакцията на почвата да е неутрална или леко алкална (pH 6,5-7). Добри резултати се получават чрез засаждане на грозде на места с дълбока рохкава почва, на пълни ями, строителни площадки, места на бивши строителни площадки, където почвите съдържат примес от строителни отломки, скални отпадъци, пясък и разложени органични остатъци.
4. Ако планирате да отглеждате грозде като култура на стените, храстите се засаждат на 1 м от стената. Тухла, покриви и стени на къщи създават благоприятен микроклимат за растежа и плододаването на храстите.
5. Като се има предвид, че гроздето по природа е лоза, която бързо образува дълго гъвкаво стъбло, обикновено се изпраща на покрива на сградата, балкона и други опори. Следователно, сортът Агат Донской е добър в дъгообразни и беседни корнизи, в стенна култура. Като правило храст се засажда на едно място, докато короната му с реколтата може да бъде на друго удобно за вас място. Територията на сайта в този случай се използва по-рационално.

Използването на покрива на верандата за закрепване на лозите позволява на гроздовете да получават осветление и топлина през целия ден

Вземаме под внимание при засаждането ... Ако гроздето е силно затъмнено от съседите (расте между дървета или храсти), тогава реколтата върху него може да се очаква с години. Изводът е следният: гроздето расте добре и дава плод само на открито, никакви растения не трябва да го затъмняват от ранна сутрин до вечер. Това е най-добрият вариант, трябва да се стремите към него колкото е възможно повече. В крайна сметка гроздето може да затъмни дори себе си, ако оставите твърде много издънки - този факт показва колко важна е слънчевата светлина за гроздовия храст.

ON Андрианова, любителски лозар, Саратов

Списание Gardens of Russia, № 2, май 2010 г.

Най-благоприятното време за засаждане на разсад е ранна пролет, преди да се отворят пъпките и да започне вегетацията. В средата на май и началото на юни, когато заплахата от замръзване преминава, вегетативните разсад със затворена коренова система са готови за засаждане. Растежът и развитието на гроздето до голяма степен зависи от затоплянето на почвата и околния въздух: растението преминава в състояние на покой, когато температурата падне под 10^ºВ. Затова разсадът се засажда най-добре, когато почвата се затопли над +15^ºS.

Видео: засаждане на разсад със затворена коренова система

Дългосрочните наблюдения на лозарите убеждават: ако почвата на парцела е плодородна, с преобладаване на черна почва и пясъчник, тогава при засаждане на гроздови разсад, не бива да се увличате твърде много, като наторите ямата за засаждане. Това може да провокира растението да увеличи зелената маса на листата в ущърб на образуването и растежа на бъдещите плодоносни издънки и цветни пъпки, т.нар. zhirovaniju. В този случай чистата градинска почва с минимално добавяне на торове, особено азот, е най-подходяща за засаждане. Отгоре на хранителната смес чистата почва трябва да се излее в ямата за засаждане и едва след това да се засади разсад.

Ако се засади разсад с отворена коренова система, той трябва да се подготви по определен начин преди засаждането.

• 1-2 дни преди засаждането се препоръчва разсадът да се държи във вода (можете да добавите лекарство към водата, за да стимулирате вкореняването на Корневин). Това ще създаде влага в леторастите и корените.
• На фиданката се избират 2-3 от най-развитите издънки (от които плодоносните стрели ще отидат по-късно). Тези издънки се нарязват на две или три пъпки. Останалите издънки се отстраняват.
• Основните корени на разсада, които впоследствие ще станат основен елемент от храненето на храста, се нарязват на дължина 15-20 см. Останалите корени също се отстраняват.

В случай на висококачествено образуване на храсти по време на засаждането трябва да се спазва разстоянието: между храстите - от 1,3 до 1,8 м; между редовете - от 2 до 3,5 m.

Когато засаждате разсад, е необходимо да издържите дълбочината на кореновата система в ямата за засаждане (около 60 см), лигнифицираната зона на растението трябва да бъде напълно в земята

Копилка на опит. Има пряка зависимост между развитието на кореновата система и надземните части на растенията. Без корени - без реколта! Затова първата задача на лозаря е да отглежда добри корени и да ги предпазва от замръзване. За да направите това, храстите се засаждат на дълбочина най-малко 50-60 см - далеч от замръзване. Дори ако разсадът е малък, с късо стъбло. В този случай засаждането е най-добре през пролетта, но не запълвайте разтоварващата яма веднага до цялата височина, а я правете постепенно през цялото лято (или дори 2 сезона), докато издънката расте и се ускорява. Почвата в ямата за засаждане с размери 70x70x70 cm трябва да бъде добре обработена с помощта на дълбоко прехвърляне с въвеждането на нужното количество органични и минерални торове. При спазване на тези правила кореновата система на храста ще расте мощна, на достатъчна дълбочина, недостъпна за замръзване.

ON Андрианова, любителски лозар, Саратов

Списание Gardens of Russia, № 2, май 2010 г.

Поливане на грозде

Поливането е един от основните етапи в селскостопанската технология на гроздето. Едногодишните разсад се нуждаят особено от влага. През първия месец след засаждането те трябва да се поливат веднъж седмично, при условие че има достатъчно дъжд. След това отидете на поливане веднъж на 2-3 седмици. През август поливането се спира, за да се стимулира узряването на лозите.

Фотогалерия: методи за поливане на гроздови храсти

Гроздето като култура е по-устойчиво на суша, отколкото влаголюбиво, се нуждае от рядко, но изобилно поливане. Сортът Агат Донской е рано, а за храстите му, по-стари от две години, са достатъчни три пъти поливане през вегетационния сезон и поливане с вода (зима) в края на есента. През пролетта гроздето се полива по време на пъпката (десет дни преди цъфтежа) и две седмици след цъфтежа. Категорично не се препоръчва да поливате гроздето по време на цъфтежа, тъй като това води до изпускане на храсти от цветя. Следващото поливане се извършва през лятото през периода, когато плодовете започват да растат и узряват (около 15 дни след предишното). Средната консумация на вода на храст е 40-60 литра. Въпреки това, три седмици преди плодът да узрее напълно, поливането трябва да се намали и да се спре напълно през 7-10 дни, за да се избегне напукване на плодовете.

Видео: поливане на грозде през лятото

През есента, в края на падането на листата или след завършването му, напояването с вода се напоява. Допринася за по-доброто узряване на лозата, активира растежа на корените, което води до значително повишена зимна издръжливост на храстите. За да се запази необходимото ниво на влага в почвата, се използва мулчиране. Като мулч се използват окосени сидерати (горчица, детелина, лупин), торф, хумус и презряла слама. Добър ефект се дава чрез подслоняване на почвата под храстите с черен филм или спанбонд.

Торене на гроздови храсти

Храненето на грозде е жизненоважно. Произвежда се ежегодно през вегетационния период и плододаването, като се въвеждат необходимите хранителни вещества, докато храстите растат и се развиват, а след това плодовете узряват. Горната превръзка се разделя на коренна (с въвеждането на хранителни вещества в почвата) и листна (с пръскане на вегетативни органи). Освен горната дресировка под лозовите храсти се добавят минерални и органични торове. Основната част от тора се полага, когато разсадът се засажда в ямата за засаждане. Тогава храстът се опложда след 2-3 години. Най-доброто време за торене се счита есента. Торенето се комбинира с дълбоко копаене на почвата между гроздовите храсти. В интервалите между торове се подхранват растенията.

Таблица: коренна превръзка

Видео: как правилно да храним гроздето

Всяка горна дресировка на грозде се извършва само при положителна температура на въздуха (обикновено не по-ниска от +15^ºC). През пролетта и лятото се препоръчва да се облича с хранителни разтвори, през есента - в суха форма при дълбоко копаене на почвата. Всички видове горни превръзки се прилагат върху областта на кръга на багажника. Течната горната превръзка трябва да се комбинира с поливане, за да се избегнат изгаряния на кореновата система. Тогава почвата под храстите се мулчира. Колкото по-бедна е почвата в района на отглеждане на грозде, толкова по-често трябва да наторите почвата:

• черноземи - веднъж на 3 години;
• глинест пясък, глинест - веднъж на 2 години;
• леки пясъчници - ежегодно.

Добър ефект дава чрез пръскане на гроздови храсти преди цъфтежа с разтвор на борна киселина и след цъфтежа с цинков сулфат. Тези лечения засилват жизнеността на гроздето, повишават устойчивостта на културата към болести.

Маса: листна превръзка

Видео: листна превръзка на грозде

Пръскането на гроздови храсти трябва да се извършва в спокойно време, за предпочитане вечер (след 18 часа) или рано сутрин (до 9 часа).

Рязане и оформяне на грозде

Добивът на грозде се регулира от натоварването на храста. Натоварването на храста е броят на плодоносните издънки (очи), които се оставят на лозата директно по време на процеса на подрязване. Ако след силно оформяне на очите е останало малко, натоварването ще е слабо. Това ще доведе до намаляване на добива. Претоварването на храста с плодове също е вредно, растението отслабва, разболява се и следващата година добивът на грозде може да намалее. Оптималното натоварване на храста се определя в процеса на неговия растеж и развитие на лозата. За двугодишно растение тя е 50% от нормата, препоръчана за храстоплодни храсти, за тригодишно растение - 75-80% от тази норма.

Видео: формирането на годишния ахатов храст Агат Донской

За да получите стабилна реколта, лозата трябва да се подрязва ежегодно. През есента, след падане на листата, стъблата се съкращават до нивото на 3-ти или 4-ти бъбрек. В двугодишно растение са оставени четири силно развити и здрави издънки, а останалите се изрязват. Тогава те се съкращават до 5-ия бъбрек. Тригодишен правилно подрязан храст носи 4 плодни лози. За да се изгради сила, броят на плодовите стъбла се увеличава средно до три на лоза, като обикновено се увеличава броят на лозите. За гроздето от ахат Донской обикновено се извършва подрязване на плодоносни издънки за 5-8 очи, но са разрешени 4-6 очи. Средно от 35 до 45 очи са оставени на храста.

Видео: резитба на грозде на беседката

Когато зелените плодове на гроздето започнат да променят цвета си, това означава, че започва периодът на узряване на плодовете. По това време лозовите храсти престават да растат и започва лигнификация на кората. Този процес продължава през целия август. В същото време младите издънки от зелено се превръщат в кафяви, което се причинява от узряването на долната им част. Признак за по-бавен растеж на леторастите е изправянето на върховете им. В периода на забавяне и спиране на растежа се извършва така нареченото преследване, при което върховете на леторастите с млади недоразвити листа се отрязват. Преследването допринася за окончателното спиране на растежа на лозата и активира съзряването на дървесината. За енергичните сортове грозде гоненето е от особено значение. С този вид резитба се премахват и издънките (особено кореновите) и тлъстолистните издънки с годишен растеж. Ако лятото е сухо, тогава монетосеченето трябва да бъде изоставено.

Тъй като лозата е лоза и отглежда дълги издънки през вегетационния сезон, нейните двугодишни и плодоносни издънки са фиксирани върху опори. При отглеждане на грозде в двора или лятна вила се използват следните подпорни системи: асма, беседка, париетал, кол. Най-разпространената е система за колички.

Решетката е конструкция от колони (стоманобетон, метал или дърво) и тел (за предпочитане поцинкована). Издънките, монтирани върху решетките, са достатъчно и равномерно вентилирани, те получават същото количество топлина и слънчева светлина. Освен това разположението на стъблата над земята създава удобство за градинаря при грижата за растенията и прибирането на реколтата.

Фиксирането на гроздови издънки върху пергола им позволява да се развиват свободно и да получават достатъчно количество светлина и топлина

Напоследък се е разпространило образуването на безглава капитка на гроздовия храст. Тази формация е препоръчително да се приложи, ако градинският парцел е малък или не е възможно да се отглежда грозде според класическия модел - на редове. Формата без гоблени дава на лозаря редица предимства:

• пространството на парцела се използва икономично, възможно е да се постави храст на всяко подходящо място
• не се изисква жартиера на лозата и свободно висящите издънки растат по-бавно по дължина;
• гроздове се намират високо над земята, добре се проветряват и получават достатъчно топлина и слънчева светлина, което означава, че са по-малко податливи на болести;
• липсата на опори и тел за жартиерни издънки намалява материалните и трудови разходи.

Видео: гоблен, глас на грозде образуване

Борба срещу болести и вредители по гроздето

Поради сортовите си качества гроздето от ахат Донской има повишена интегрирана устойчивост на гъбични заболявания. За профилактика обаче, особено през лятото в период на висока температура на въздуха и висока влажност, е необходимо гроздовите храсти да се пръскат с фунгициди. Най-добрият вариант е да третирате растенията с Фитоспорин с добавяне на Циркон. По време на вегетационния сезон са достатъчни две обработки с тези лекарства: след цъфтежа по време на набора на плодове и две седмици след първата обработка. Пръскането на храстите трябва да се извършва в стриктно съответствие с инструкциите. Не обработвайте грозде по-късно от 2-3 седмици преди беритбата.

Ако все пак има признаци на гъбични заболявания по гроздето, е необходимо незабавно да се пръска храстите с препарати от конкретен вид заболяване:

• от мана използвайте фунгицидите Радомил или Амистар;
• от поражение от oidium прилагайте Thanos или печалба;
• сивото гниене ще бъде унищожено от Ронилан, Роврал, Сумилекс.

Фотогалерия: признаци на основните гъбични заболявания на гроздето

Плодовете на гроздето от ахат Донской нямат високо съдържание на захар, така че осите обикновено не ги увреждат. Ако е необходимо, за да се предпазите от оси, можете да напръскате издънките с разтвор на горчица на прах (200 g прах на кофа с вода).

Заслон от гроздови храсти за зимата

Въпреки високата устойчивост на замръзване и непокриващата се култура, при много тежки студове (особено в северните райони на отглеждане) и при снежни зими гроздето от ахат Донской изисква защита на лозите за зимния период. Подслон за зимата за едногодишни разсад е предпоставка.

Видео: Укритие на годишен гроздов разсад

Възрастните лозови храсти предпазват от зимни студове, като ги огъват към земята. За да не докоснат растенията земята, препоръчително е да поставите дъски, дървени блокове, нетъкан материал под тях. Изважда се от пергола и подрязаната лоза, внимателно усукана и положена върху подготвени повърхности, закрепвайки се с куки или арки. Отгоре издънките са покрити с торф, нетъкан материал или полипропиленови торбички в няколко слоя. Можете да използвате и борова папрат. Във всеки случай пространството вътре трябва да бъде дишащо, така че не можете да ги покриете с филм. Дървени щитове, шисти, линолеум, рубероид или поликарбонатни листове се полагат върху покритите растения. Краищата на конструкцията са сигурно фиксирани с тухли или просто покрити със слой пръст. През зимата е полезно допълнително да хвърляте сняг в подслон, увеличавайки височината на снежния бор.

Обикновено в края на октомври вадя гроздето си от асма, отрязвам ги, като винаги оставям 3-4 големи лози и всяка от тях има 1 възел за заместване и 1 плододаване на лозата. Изваждам слабите и криви издънки, идващи от корена, и отрязвам издънките, които през настоящата година са провъзгласили също и към плододаващата лоза, не оставяйки коноп. Стари и тромави издънки, с напукана кора, идващи от корена, изрязани в основата. След като отрязах цялото грозде, го сложих на земята, притискайки лозите с пръчки, за да не поникнат. Така той чака до пролетта.

О. Строгова, опитен лозар, Самара

Списание за управление на домакинствата, № 6, юни 2012 г.

Видео: зимен подслон за възрастни храсти

Отзиви

Здравейте Ахат Донской е добър, но по-нисък по вкус. Вкусът е посредствен. Обикновено в компот, не повече. С кратко подрязване и нормализиране се оказва по-голямо и по-вкусно, но все пак изостава от същата KODYRKA. ПРОС: Никога не се разболява. Зими без подслон и без загуба.

Владимир, Анна Воронеж, Русия

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1068&page=3

Здравейте на всички! Днес премахнаха последните гроздове на Агат Донской. Можете да обобщите. През десетата година от живота на храста бяха получени много добри резултати. Общо имаше 108 клъстери с общо тегло 42,2 кг. Средното тегло на купчината е 391 g., Максимум 800 g. Дължината на асма е 3,5 м. Сладка, не сладка, можете да изядете китка от 500 гр. веднага. Сега, по-важни за индустрията индикатори: дължината на всички издънки е около 2 метра - не е необходимо да копаете и да правите много жартиери, няма цяла пасинка на целия храст - допълнителни стъпки изчезват. ръчна работа, устойчивост над всички степени (нито един засегнат лист) - няма нужда да се провежда химикал. обработка и т.н. За индустрията - идеалът!

Анатолий Бачински, Украйна

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1068

Както казват класиците, гроздето е култура на времето и МЕСТА. Искам да обърна внимание на подчертаната дума. Ако на юг можете да отгледате „работен кон“ с по-високи вкусови качества от AGAT DONSKAYA, тогава северняците са почти невъзможни да постигнат това. Така че за нас този сорт остава един от най-надеждните и узряващи плодове и лози във всяко отношение.

Александър, Зеленоград, Московска област

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1068&page=5

Въоръжени с придобитите знания, време е да отидете на личен или градински парцел и да изберете място за засаждане на грозде Агат Донской. Ако приложите старание и търпение, ще получите градинска култура, която ще ви зарадва с големи узрели гроздове в продължение на много години.