7 прости и вкусни месни ястия на масата на Нова година

Месно ястие е задължително за всяка празнична трапеза. Предлагаме ви рецепти за месни ястия, които ще направят изящното новогодишно меню.

Котлети - гнезда

Котлети може и да се превърнат в празнично ястие, ако ги готвите с въображение.

Съставките

• 650 г комбинирано месо;
• 150 г бял хляб;
• 2 големи лука;
• магданоз;
• 1 морков;
• 1 супена лъжица. л. сладка горчица;
• 2 белтъка;
• 1 супена лъжица. мляко;
• 350 г шампиньони;
• 2 скилидки чесън;
• настърган кашкавал;
• майонеза;
• червен и черен пипер, сол, слънчогледово масло - на вкус.

Подготовка

1. 1 лук, моркови, магданоз, превъртете през месомелачка, след което смесете с кайма.
2. Изсипете кифличката в млякото, след това изцедете и добавете към каймата. Поставете там подправките и горчицата.
3. Разбийте белтъка в отделен съд до силни върхове. Поставете ги в каймата и разбъркайте добре.
4. Начукайте гъбите, лука и чесъна. В тиган загрейте слънчогледово масло, върху което първо запържете лука и чесъна до златисто кафяво. След това добавете гъбите и пържете всичко, докато течността се изпари напълно. Посолявайте няколко минути, докато омекнат.
5. Намазнете лист за печене със слънчогледово масло.
6. Направете кайма в кайма в кайма. Необходимо е да поставите гъбена плънка в нея. Сложете малко майонеза отгоре на баничките и поръсете със сирене. Сложете формата във фурната, загрята до 200 ° C. Печете до готовност.

Сирене топки в сос от крема сирене

Вкусно диетично ястие в нежен сос.

Съставките

• 500 г пилешко месо;
• 1 лук;
• 1 яйце
• 3 скилидки чесън;
• 1 супена лъжица. сметана;
• 150 г твърдо сирене.

Подготовка

1. Първо отбийте пилето и след това нарежете на малки парченца.
2. Добавете нарязан лук, сол, черен пипер, яйце.
3. Намажете формата със сметана, сложете върху нея малки топчета от подготвената маса. Ако това не работи, тогава всяка топка може да се оваля в брашно.
4. Поставете формата във фурната, предварително загрята до 180 ° С за 10-15 минути.
5. В отделен съд смесете ситно настърган кашкавал, нарязан чесън и сметана. Полученият пълнеж трябва да се излее във всяка топка, след което формата отново се поставя във фурната за още 20 минути.

Френско пиле

Количеството на съставките зависи от личните предпочитания.

Съставките

• пилешко филе;
• лук;
• майонеза;
• сирене;
• домати;
• растително масло;
• сол, подправки.

Подготовка

1. Филето трябва да бъде нарязано на парченца, леко да се победи, подправете с подправки и сол.
2. Намазнете лист за печене с растително масло, върху него сложете слоеве месо, лук, майонеза, домати и настърган кашкавал.
3. Печете пилето при температура 180 ° C за около 30-40 минути.

Пилешко филе със сирене и домати

Пилешкото филе ще придобие нови ароматични нотки, ако е пълнено с него.

• 400 г пилешко месо;
• 1 домат;
• 100 г настърган кашкавал;
• сол, черен пипер - на вкус.

Подготовка

1. Нарежете домата на кръгчета, след като отстраните корите от него.
2. Нарежете сиренето на тънки филийки, така че размерът на всеки от тях да съответства на размера на домата.
3. Измийте пилешкото филе и потупвайте с хартиена кърпа. След това направете дълбоки разрези в него, добавете сол и черен пипер.
4. Във всеки разрез трябва да поставите по една филийка сирене и кръг домат.
5. Поставете пилето върху лист за печене и сложете във фурната, загрята до 180 ° C, за 30 минути.

Купи сено

Ястие с мляно месо с гъбен пълнеж ще задоволи всеки вкус.

Съставките

• 500 г кайма;
• 200 г гъби - за предпочитане горски; обаче са подходящи шампиньони или стриди;
• 3 домата;
• 50 г заквасена сметана;
• твърдо сирене;
• 2 глави лук.

Подготовка

1. Подправете каймата със сол и черен пипер, разбъркайте добре. Оформете от него малки кюфтета, които се слагат в тавичка за печене.
2. Отделно запържете нарязаните гъби с лука. Сложете ги върху кюфтетата, намажете отгоре с малко количество заквасена сметана. След това върху тях сложете нарязани домати и поръсете с настърган кашкавал.
3. Сложете формата във фурната. Печете ястието за около 40 минути при температура 200 ° C.

Филе с извара пълнеж

Пилешкото филе върви добре не само със сирене, но и с други млечни продукти.

Съставките

• 1 кг пилешко месо;
• 250 г извара с високо съдържание на мазнини;
• 100 г спанак и тиквички;
• 50 г твърдо сирене;
• 3 скилидки чесън;
• подправки, подправки - на вкус.

Подготовка

1. Първо трябва да настържете тиквички, сирене и чесън.
2. Комбинирайте извара, нарязан спанак, тиквички, сирене и сол.
3. Месото трябва да бъде измито, изсушено и след това нарязано на 2 части. Настържете всеки от тях със сол, червен пипер и италиански билки. Сега филето трябва да бъде нарязано заедно. В този разрез е необходимо да поставите достатъчно количество пълнеж и след това да го фиксирате с клечки за зъби.
4. Пържете до златисто кафяво.

Пилешки рулца

Пилешкото филе е много подходящо за готвене на рула. Като пълнеж можете да използвате всеки продукт, който харесвате: чушка, гъби, кисели краставици, сирене.