Кайма сладко от бърза подготовка - плътни, светли, като лъч на слънцето, много вкусно и полезно. Възрастни и преодолими плодове без признаци на разваляне (ферментация, формоване) са подходящи за приготвяне. Джемът, който е конфитюр, се приготвя по същия начин като конфитюра, с изключение на това, че плодовете и плодовете обикновено са пълни в сладко, а в конфитюра са варени меки. Джемът винаги е варен в едно хранене, удобно е, не е нужно да чакате, докато плодът издава сок под въздействието на захар или го приготвя няколко пъти, за да запази плодовете в оригиналната си форма.
Каймак Jam InstantЗа да се съкрати времето за готвене и да се получи висококачествен продукт, плодовете са предварително натрошени, а след това се задушава плодовото пюре със захар. Резултатът е много гъста кайсиево сладко, което може да се използва, за да се слое и покрие тортата или да се поднесе на закуска с тост и масло.
- Време за готвене: 35 минути
- Количество: 900 гр
Състав за незабавна кайсия Jam
- 650 грама узрели кайсии;
- 500 г захар.
Метод за конфигуриране на кайсия
Потопете кайсии със студена вода, след което внимателно измийте. Плодове нарязани на половина, премахване на костите.
Моите кайсии, извади коститеСлед това сложете обеления плод в блендер и превъртете в картофено пюре с няколко импулси.
Направете кайсия кайсия в миксерКартофите от кайсия се претеглят, за да се определи точно колко захар е необходима за приготвянето на месо. За дебели конфети, трябва да вземете толкова захар, колкото картофено пюре, за да направите сладко от кайсия. Имам около половин килограм.
Претегля се пюре от кайсииИзсипете захарта в купа, разбъркайте. Ако плодът е сладък и искате да направите по-малко калориен десерт за менюто с диети, след това смело намалете нивото на захарта наполовина. Конфитюр от сладки кайсии няма да бъде толкова дебел, но все още много вкусен.
Смесете пюре от кайсии и захарОставете плодовото пюре в продължение на 10 минути, за да разтворите захарните зърна.
Оставете захарното пюре до захарта напълно разтворена.Прехвърляме картофено пюре в тенджера или яйце с дебело дъно, поставено върху печката. Постепенно се загрява над средната температура до варене.
Постепенно кайсийското пюре да се завриСварете за 15-20 минути. На първо място, масата ще пяна насила, след това постепенно пяната ще се утаи, конфитюрът ще започне да кипи равномерно. На този етап отстраняваме светлата пяна с лъжица, така че да не попадне в готовото ястие.
Запалете каймака за 15-20 минути, като отстраните пянатаМоите буркани в топла вода със сода, изплакнат с вряла вода. Поставете бурканите във фурната на багажника, загрявайте до 120 градуса по Целзий.
Сложете вряща кайма от сладко в горещи буркани. Ако незабавно затворите горещото конфитюрче с капак, то ще се изпоти, ще се появи кондензация и в резултат на това мухъл по време на съхранение. За да предотвратите това, покрийте бурканчетата с горещо сладко с чиста кърпа и ги запечатайте само когато са напълно охладени.
Заглъхваме конфитюра, когато банките са напълно готиниПриготвеното кайсиево конфитюр се затваря плътно, съхранява го може и трябва да бъде на стайна температура. Джемът не харесва студа, ако сте направили всичко правилно и сте държали чисти по време на готвене и опаковане, тогава заготовките ще стоят в кухненския шкаф до пролетта, освен ако, разбира се, конфитюрът не е изяден от домакинството на сладкото зъбче.
