През зимата искате да се зарадвате не само с горещ чай през деня, но и да наситерявате тялото с липсващите витамини от време на време. Компот от круши и сливи за зимата, приготвени вкъщи със собствените си ръце, напълно се справят със задачата на липсващи хранителни вещества за човека.
Полезни свойства на крушите
Този сладък и сочен плод успя да комбинира максималния брой положително повлияващи се компоненти. Витамини А, В1, В2, В3, В5, С, Е, органични и фолиеви киселини, желязо, йод, калий, калций, магнезий, натрий, цинк, флуор - всичко това се съдържа в една круша. Редовното пиене на крушов сок балансира метаболизма и предотвратява настинката. Полезни компоненти на крушата могат да лекуват простатит, възпаление на пикочния мехур, бъбречно заболяване, стомашни заболявания.
Полезни свойства на сливи
Сливи съдържат витамини А, В1, В2, С, благоприятни тенни и пектинови вещества, също магнезий, калций, желязо, хром, никел, бор, фосфор. Целият изброен списък ви позволява да поддържате погледа, сърцето, кръвоносните съдове, имунитета, храносмилането, костната тъкан, предотвратява рака, появата на наднормено тегло, удължава младостта.Дори листата на това плодово дърво могат да служат като превантивно лекарство при образуването на кръвни съсиреци, разширявайки кръвоносните съдове.
Как да направите крушови компоти със сливи?
Две толкова полезни дарби на природата трябва да бъдат обединени заедно. Полученият микс ще бъде не само лечебен, но и изключително вкусен. И двата плода са плодове на градински дървета, които не изискват обезпокоителни грижи, така че за производството на ястия от разкъсани плодове не се нуждаят от никакви финансови разходи, което е важно в наше време. Захарната сладост на крушата е адекватно разредена с кисели сливи. Очарователният сладко-кисел вкус се влива в компот от круши и сливи.
Компот от круши и сливи за зимата: рецепта със стерилизация
Етапи на консервиране:
- Измийте крушите, нарязани на четири или повече части, отстранете сърцевината.
- Измитите сливи се разделят на две половини и се отърват от костите.
- Сварете сиропа: изсипете 1 литър вода в тигана и изсипете 400 грама захар. Сварете сместа.
- Поставете обработените плодове в стъклени съдове, залейте върху тях течности и потапяйте в тиган за стерилизация.
- Стерилизирайте 15 минути.
- Отстранете, покрийте с капачки, обвийте.
- Компот на масата ви е готов!
Процедурата за стерилизация е необходима, за да се предотврати експлозирането на кутиите и премахването на микробите.
Компот от сливи с круша и мелиса - видео
Компот от круши и сливи за зимата: рецепта без стерилизация
Етапи на консервиране:
- Подготовка на сливи. 300 грама сливи да се измият и изливат над кипяща вода. По желание, преди да се налива вряща вода, те могат да бъдат разделени на две части и да се премахнат костите.
- Подготовка на круши. 300 г круши измити, кората не трябва да се отстранява. Нарежете на парчета, докато се изчиства от ямите и сърцевината.
- Подгответе сиропа. Изсипете 1 литър вода в саксията, поставете обработените плодове и кипете. Сварете в продължение на 5 минути, след това изсипете 200 грама захар и половин чаена лъжичка лимонена киселина, след което се вари, докато се разтвори.
- Раздвижване В стерилизираните стъклени съдове първо поставете варените плодове, след това ги налейте с получения сироп. Завийте капачката. Опаковай топло нещо. Не се обръщайте.
- 1,5 литров компот от круши и сливи с виолетов цвят за зимата е готов.
Ако не е възможно да се стерилизират бурканите със съдържанието, тогава към детайла задължително се прибавя щипка лимонена киселина.
Крушите могат да бъдат комбинирани не само със сливи,но с други плодове и плодове, които имат определена киселост. Това може да са chokeberry, цариградско грозде, малина, череша, вибринум и др. Ето защо, ако имате време и желание, можете да усложнявате стъпка по стъпка инструкциите от фото компот от сливи и круши, чиято рецепта е проста. В такива рецепти с други плодове, обелени и нарязани на парчета круши трябва да се поставят в буркани най-малко половината. В сироп трябва да намали количеството захар: 300 грама на 1 литър. Следва стъпката на стерилизация, в която бурканчетата със съдържанието на плодове и сироп се поставят в тенджера с вода, за да се получи горещо третиране в продължение на 20 минути. След това бурканчетата са запечатани и поставени настрани, за да чакат в крилата. Това е, че напитката е готова.
Ако е възможно да добавите същите сладки плодове и плодове към крушите, то освен това е по-добре да се приложи лимонена киселина в следните пропорции: 2 грама на 1 литър вода за сироп.
Толкова хубаво е да се измъкнеш от килера от круши и сливи, консервирани някъде в топло време за зимата. Тя перфектно ще допълни празничните салати и ще изглежда естетически до шампанското. В допълнение, плодовете в компот могат да служат като десерт или закуска.Насладете се на вашата храна и вкусни заготовки!
