Най-лесната постна гарнитура - картофи или тестени изделия - ще бъде десет пъти по-вкусна, ако им даде ярък цвят и вкус, остра, сочна салата от моркови в корейски стил! Но не бързайте в магазина - домашен корейски морков ще даде шанс на закупената салата, пред нея в свежест, сочност и богатство на вкус! Салата от моркови, обичана от много хора, е много лесно да се готви вкъщи, храната се изисква на минимум и се оказва много, бързо и вкусно.
Корейски морковВ сравнение с пазара има много предимства за домашно приготвена салата: ще ядете прясно подготвена, ще добавите само здравословни съставки (няма мононатриев глутамат, а също така и подобрител на вкуса - ще го придадем по този начин!) И изберете количеството подправки според вашите предпочитания.
Съставки за корейски моркови:
- 0,5 кг моркови:
- 0,5 ч.л. черен смлян пипер;
- 1 ч.л. сол (без пързалки);
- 1,5 супени лъжици захар;
- 2 - 2,5 супени лъжици. оцет 9%;
- 5-6 малки скилидки чесън;
- По желание - малко натрошен червен пипер и кориандър;
- ¼ Чл. слънчогледово масло (нерафинирано).
- Имате нужда и от специална ренде.
Състав за салата от корейски морковиКак да готвя корейски морков:
По-добре е да изберете голям морков - ще бъде по-лесно да го изпечете на "корейския" ренде. След измиването и почистването на моркова го изплакваме отново, изсушаваме го с кърпа, за да не се плъзне и да го разтриваме на ренде, опитвайки се да стигнем възможно най-дълго на ивиците.
Разтрийте морковитеПоставете настърган морков в салата, подправете го с подправки: сол, черен пипер; добавете захар, оцет и нарязан чесън (прескачан през чесън преса или настърган върху ренде).
Веднага можете да поставите малко по-малко подправки, отколкото е посочено в съставките, а след това, като опитате салата, добавете правилните подправки по ваш вкус.
Добавете черен пипер, чесън, сол, оцет и други подправки на вкусСмесете внимателно морковата с подправки и овкусете салата със слънчогледово олио. След това смесете салата още веднъж и вкусният морков е готов!
Разбъркайте добреСервира се чудесно при всякакви странични ястия - варени или пържени картофи, ориз, тестени изделия ще бъдат много вкусни с пикантни моркови, дори и без месо.
Салата от корейски морковиКорейската салата от моркови е идеално съхранена в хладилника. В стъклен контейнер с плътно затворен капак, моркови могат да стоят в продължение на почти седмица (разбира се, ако не се ядат на първия ден - това се оказва толкова вкусно, че е много вероятно!).И не ви съветвам да запазите морков за толкова дълго време - най-вкусната салата е първите 1-2 дни. И ти, знаеш рецептата, сега винаги можеш, веднага щом искаш, готви прясно!
Вкусният "корейски морков" е готов. Бон апетит!
