Топлият сезон на годината винаги е свързан със сочни плодове и плодове, които могат да бъдат изсечени и изядени направо от градината. Когато преминава първото насищане, можете да използвате плодовете за приготвяне на различни ястия, например черешов пай, поетапна рецепта от снимка, която е много проста. От цялото разнообразие от рецепти, остава да се избере най-подходящата торта според списъка на продуктите или предпочитанията за вкус, а сладкото и кисело пълнене в някоя от тях определено ще направи десерта незабравима гастрономическа наслада.
Правила за приготвяне на домашно приготвени череши
Когато смесвате кисело червени плодове със сладко тесто, винаги можете да получите вкусен десерт за чай. Принципът за подготовка на плодовете за всички видове пайове е същият, но самата тесто може да бъде различна, варираща от бърз деликатес и завършващ с желиран пай с череши.
За да приготвите плодовете, просто ги изплакнете под чиста вода, отстранете семената и ги оставете да се отцедят в чук. По това време подгответе захарната захар, като смилате захарта в миксер или кафемашина. Готовата захар и нишесте се добавят към черешата 10 минути след измиване. Това е цялата тайна на пълненето на готвенето.
Ако имате намерение да готвите пай с замразени череши, тогава трябва да направите същото с плодовете, но след предварителното размразяване.
Сладък тесто може да се приготви дрожди, бисквити, пуф, прясно, shortbread - много опции. Препоръчително е да се използва за готвене на фино смляно брашно и да се пресее предварително.
Винаги добавяйте малко ванилия към всякакъв вид тесто, така че тортата да излъчва приятен и съблазнителен вкус.
Стандартното тесто обикновено включва съставки като брашно, яйца, захар. Някои рецепти могат да включват допълнителни продукти под формата на кефир, масло, заквасена сметана или кисело мляко. Добавете специални изискани добавки като канела, черешов ликьор, лимонов сок, шоколад - това са най-добрите възможности за комбиниране с зрели плодове.
За да подготвите тортата, ще бъде разумно предварително да приготвите помощните артикули в кухненските лъжици, дълбочинни мелници, подвижен щифт, миксер, остър нож, миксер, печене и, ако е необходимо, хартия за печене.
Един начин да направите прост черешов пай
Сред разнообразието от атрактивни снимки на вкусния десерт повечето домакини се опитват да намерят най-проста рецепта за торта с череша.Обикновено не е необходимо да отделяте много време и храната не е трудна за намиране в кухнята. За да направите сочна, ароматна и мека торта, ще ви трябва:
- 200 грама брашно;
- 200 g захар;
- 4 пилешки яйца;
- 50 ml растително масло;
- ако е необходимо, канела или ванилия;
- 300-400 грама белени череши.
Процес на печене:
- Първо трябва да победите яйцата по всеки удобен начин, след това добавете захар към тях и да продължите процеса на побой. Количеството захар може да се коригира според вкуса, ако искате да получите торта с кисело мляко, тогава можете безопасно да намалите количеството му до 150 г.
- Добавете ванилин, брашно на малки порции към сместа и продължете да разбърквате бъдещото тесто.
- Последната съставка е растително масло. Всички трябва да бъдат добре смесени, за да се постигне еднаква последователност.
- Тестото трябва да е течно. Изсипете половината в приготвената форма, след това поставете предварително приготвените горски плодове отгоре и покрийте с горния слой на останалото тесто.
- Загрейте фурната до 200 ° C и изпечете тортата в нея за 25-30 минути. Резултатът е вкусен и апетитен изглеждащ черешов пай в бързаме.
Проста рецепта за череша върху кисело мляко
Печенето на кефир винаги се отличава със своята простота на подготовка и невероятен вкус. Този продукт е често срещан гост на хладилници, а рецепти, базирани на него, са винаги удобни и лесни.
За да създадете ястие, ще ви трябва:
- стандартно количество плодове до 0,5 килограма;
- половин чаша захар за пълнене;
- половин пакет от кефир;
- щипка сол;
- до един килограм брашно;
- пакет масло;
- 1 ч.л. бакпулвер;
- Ванилин на вкус.
Как да готвя торта с череша на кефир:
- Започнете готвенето с пилинг череши и измийте плодовете. Докато водата и сокът ще се отцедят, можете да направите тестото.
- Добавете сол, бакпулвер, меко масло към пресятото брашно и постепенно изсипете кефир. Тестото трябва да бъде меко, но не течно, ако е необходимо добавете още малко брашно.
- След това сместа трябва да се разтоваря, нарязани на тънки ленти, на всеки от които трябва да се поставят в една линия от череши и поръсени със захар на върха.
- Всяка лента тесто трябва да се увие около пълнежа и да се закрепи. Трябва да е като ролки.
- Остава да се сложи завършената ролка спирала в кръгла тава за печене. Започнете да ги поставяте трябва да са от центъра.
- Температурата на печене на съда е от 180-200 ° С в продължение на 40-45 минути. Готовността може да бъде определена от появата на руж по време на теста. Поръсете завършената торта с пудра захар и украсете с плодове.
Благодарение на тази рецепта, черешният пай е не само удивително вкусен, но и интересен. Може да се сервира на масата на гостите или да се наслаждава на външния вид и вкуса си със семейството.
Видео рецепта заквасена сметана с череша
Готвене на десерт в бавна готварска печка
За да направите торта, ще ви трябва:
- череша на вкус;
- трети килограм брашно;
- яйца - 6 бр.;
- захар или гранулирана захар - 300 g;
- нишесте, масло, сол, ванилин в малки пропорции от окото;
- галета.
Готвенето на черешов пай в бавна готварска печка е най-лесното и най-бързото нещо, което трябва да направите. В края на краищата, интелигентната технология ще направи всичко за вас.
- Първо трябва да подготвите черешовото изплакване, да премахнете костите, да покриете със захар и нишесте.
- Тестото ще бъде бисквита, за да направите това, отделете жълтъците от белтъците, последният бик в пяна със захар. След това добавете жълтъците, порцията брашно, като продължавате да разбърквате тестото интензивно. Консистенцията на крайната смес трябва да бъде подобна на тази на варено кондензирано мляко.
- Смесете купа мляко с масло, поръсете с галета, после изсипете половината от тестото.
- На върха на тестото равномерно разстилайте черишкото захар и го покрийте с останалата част от тестото.
- Режим изберете "печене", задайте времето до 55 минути и просто изчакайте до края на програмата. Оказва се доста вкусна череша пай според тази рецепта от снимката стъпка по стъпка, но трябва да изчакате, докато се охлади напълно в бавния готварски сами по себе си.
Други опции за приготвяне на череши
Любителите на къс сладкиши могат да използват рецептата си, за да създадат кисела деликатес с череши.
За теста ще ви е необходим подобен набор от продукти, както и за пай с тесто на кефир, но с изключение на ферментирало мляко. Вие също ще имате нужда от 1 яйце и заменете общото тегло на захарта 2-3 супени лъжици. л. прахообразна захар.
Тестото върху пясъчната кейка с череша се приготвя на принципа на изцапване.
Първо, всички съставки трябва да бъдат смесени и след това да опитате да месите с вилица. 1/3 от тестото трябва да бъде опаковано във филм и скрито във фризера. По това време останалото тесто се разстила във форма, поставете пълнежа върху него и разтрийте замразената част с последния слой отгоре.Печете по същия начин като пай на кефир. Много по-лесно е да подготвите торта с вишни сладкарски череши, за които магазинът е закупил готовата основа.
