През горещото лято не искате наистина да стоите на печката за дълго време, а понякога трябва да приготвите обилно хранене, защото не всички харесват зеленчукови салати. Обикновени летни рецепти идват за спасяване, например, спагети с пиле и зеленчуци.
Сосът за това ястие е подобен на "болонезе", но за разлика от неговия виден роднина е много по-лесно да се приготви: няма да се налага да го мъчите за 2 часа, изтощени от топлината. Леките пресни зеленчуци и пилешко филе ще се приготвят почти едновременно с тестени изделия.
Спагети с пиле и зеленчуциВажно е първо да накълцате и да настъргвате всички необходими съставки, да ги подреждате в купи, след което да загреете маслото и бързо да съставите соса. След това остава само да добавите макаронени изделия и поръсете с настъргано сирене. Сервирайте спагети с пиле и зеленчуци може да бъде точно в тигана, толкова вкусно!
- Време за готвене: 30 минути
- Показания: 3
Състав за готвене на спагети с пиле и зеленчуци:
- 220 г спагети;
- 30 г масло;
- 50 г твърдо сирене.
Състав за спагетен сос с пиле и зеленчуци:
- глава лук;
- малка питка чили;
- 2 скилидки чесън;
- 3-4 зрели домати;
- един морков;
- 250 грама мляно пиле;
- малка пипер;
- зехтин, сол, билки и смлян червен пипер.
Спагети за готвене с пиле и зеленчуци
Създаване на спагетен сос на базата на известния италиански сос "Болонезе". Загрейте една супена лъжица висококачествено зехтин в дълбока тиган, добавете нарязан лук и чесън, пресичайте преса, запържете за 3 минути, разбърквайте, така че чесънът не гори.
Сварете лука и чесънаИзрежете лют червен пипер без семена, хвърлете лука. Ако ястието е приготвено за деца, тогава тази стъпка трябва да се пропусне, въпреки че някои деца са щастливи да пуснат храната с пипер.
Добавете лют червен пипер към лукаОбелете домати, ги нарязвайте фино, поставете ги в тиган, задушете на средна температура за 10 минути. Ако нямате време, можете да поставите готов доматен сос за мляно месо и моркови, но мисля, че трябва да се опитате да защитите колкото е възможно повече консерванти и химикали, които запълват елегантни торбички и буркани с неразбираемо съдържание.
Намажете домата и яжте лукаДобавете към макароните макаронени изделия и мляно месо, разбъркайте, гответе за 10 минути.Пълненето може да бъде заменено с пилешко филе, нарязано на малки кубчета с рязко наточен нож (около 0,5 см).
Добавете кафяви моркови и кайма5 минути преди готовността ще поставим сладък български пипер, нарязан на кубчета, магданоз, сол и смляна сладка червен пипер. Готвене сос без капак, на висока температура, така че влагата е изпарила. Ако вкусът е кисел, и зависи от зряла и качествена домати, след това се излива около 2 супени лъжици гранулирана захар.
5 минути до готовност добавете сладки пиперки, билки и подправкиЗагрейте 1,5 до 2 литра вода до кипене, добавете сол в размер на 1 ч.л. до 1 литър вода, поставете спагети в кипяща вода, подгответе според инструкциите на пакета. Изцедете водата, добавете маслото.
Поставете спагетите в сос и разбъркайтеСмесете спагети и горещ сос.
На фино ренде, натриваме твърдо сирене, поръсваме ястие.
Разтрийте сиренетоНие разпространяваме спагетите с пиле и зеленчуци на чиния, украсяваме със зеленчуци и веднага сервираме на масата. Такова вкусно и почти италианско бързо хранене може да се приготви у дома.
Спагети с пиле и зеленчуциСпагети с пиле и зеленчуци са готови. Бон апетит!
