Спанакът е ежегодно зеленчуково растение, което прилича на киноа в полезните му свойства. Благодарение на високото съдържание на витамини, протеини, фибри и други микроелементи, той се използва широко при готвенето. Много от gourmets предпочитат този диетичен продукт. Пресни листа могат да се консумират, консервират или варят. Спанакът е много популярен в западните страни, той се използва за приготвяне на ястия за деца. Спиначното пюре е източник на физическо възстановяване и има лечебен ефект върху тялото. Днес много от вегетарианците и защитниците на здравословната храна в Русия често използват спанак.
Характеристики на растежа и развитието
Спанакът е част от дългата група растения ден. Това означава, че тя изисква дълготрайно и интензивно осветяване за пълното й развитие и цъфтеж.
Той лесно може да понася ниските температури. Семената могат да покълнат при температура от 4 градуса. В горещ климат растението навлиза в цъфтежна фаза. Прешлените листа вече имат неприятни вкусови качества.
Спанакът има висок добив, който се постига за кратък период от време.След 40 дни след появата на първите издънки можете да получите партида от завършени качествени продукти.
Добрите добиви се осигуряват чрез отглеждане на култура в плодородна почва, която има леко алкална или неутрална среда.
Това растение се нуждае от постоянна влага в почвата, но прекомерното количество вода може да бъде катастрофално. При отглеждане на спанак у дома трябва да спазвате някои параметри на влажността в помещението.
Подготовка на почвата и ястията
Страхотно място за размножаване на спанак в стаята е прозорецът. Домакините не трябва да отделят много време и усилия, за да го отглеждат.
През летните и пролетните месеци, когато се засаждат семена, не можете да прибягвате до изкуствен източник на осветление, но през есенния и зимния период е необходимо да включите лампите. Продължителността на дневната светлина през студения сезон трябва да бъде най-малко 10 часа. В облачни дни е необходимо също да включва изкуствена светлина за растежа на младите филизи.
Като контейнер за засяване на семена можете да използвате пластмасови или дървени вази с височина 15-20 см.Семената трябва да бъдат засадени на известно разстояние един от друг. В подготвената почва направете плитки канали и ги излейте с вода.
Под формата на хранителен субстрат може да се приготви почвена смес, използвана за цветни култури. В техния състав няма торф, който окислява почвата. Най-добрият вариант обаче е самостоятелната подготовка на почвата. За целта е необходимо да се смеси една част от биохумус и две части кокосово влакно, което предпазва почвата от изсушаване и предотвратява стагнацията на водата. В резервоара за засаждане е необходимо да се налива малък слой от експандирана глина, която ще действа като вид дренаж. Ако има трудности при придобиването на кокосови влакна, можете да използвате само biohumus. Периодично е необходимо да се наливат 1-2 супени лъжици перлит или вермикулит, които имат същите свойства като кокосовите фибри. Тези добавки гарантират безопасността на почвената смес и я предпазват от гниене.
Отглеждане на спанак от семена
Семената преди засаждане трябва да бъдат предварително напоени с вода при стайна температура за един ден.За разлика от маруля, семена от спанак изглеждат малко по-големи. Дълбочината на засяване е 10-15 мм. Подготвените вази са покрити с пластмасова обвивка, за да се предотврати изсушаването на почвата. В рамките на една седмица се появяват първите зелени издънки.
Остъклените балкони или лоджии се считат за идеално място за отглеждане на спанак. В такива помещения се поддържа постоянна влажност. Ако не е възможно да поставите контейнер с разсад на балкона, тогава можете да използвате перваза за тази цел. Все пак, трябва да се помни, че спанакът е растение, което обича влагата, а през зимата плоският въздух е изключително сух. Следователно е необходимо да се извършва редовно пръскане на млади листа от спрей бутилка. Над цветните съдове можете да инсталирате конструкция като оранжерия, която ще бъде рамка с опънат пластмасов филм и ще ви позволи да поддържате постоянен микроклимат в стаята.
Реколтата от спанак се събира в продължение на 2-3 месеца, а след това растението претърпява морфологични промени и отива във фазата на разтърсване. С подходяща организация на засаждане и събиране на тази зелена култура може да се яде през цялата година.
Почвата, използвана за отглеждане на спанак, се прилага отново, ако редовно се хранят със сложни добавки. Заводът се смята за напълно оформен и готов за събиране, когато достигне височина от 7-10 см и наличието в изхода 5-7 листа.
