Пастата от авокадо за сандвичи е добра не само за всеки ден, но и за празничната трапеза. Той е подходящ за тези, които се придържат към принципите на правилното хранене - може да се разпространява на тост и да яде по време на закуски. Авокадото се наричат още алигаторни круши, но тези две плодове нямат нищо общо освен външната прилика. Вкусът на авокадо е мек крем, той върви добре със сол и подправки.
Как да изберем авокадо?
Пастата от авокадо ще бъде успешна, ако използвате добри зрели плодове. Този плод се счита за екзотичен, така че често отива на рафтовете на магазините неузрели или прекомерно.
Има няколко критерия за избор на висококачествени плодове от авокадо:
- Кората трябва да е тъмнозелена. Черните плодове могат да бъдат само в калифорнийския сорт, в други случаи те са неподходящи за консумация. По-добре е да се вземат незрели плодове с светли очи и да изчакате няколко дни, докато не узреят.
- Ако слушате, можете да чуете звука на кокал. Това ще означава, че авокадото е узряло.
- Ако натиснете върху плода, тя ще остане малка еластична дълбочина, която бързо се изглади.
Някои любители на авокадо растат тези растения у дома. Процесът е дълъг и труден, но можете да сте сигурни в качеството и свежестта на плодовете.
Паста с чесън и сирене
Има огромно количество рецепти от авокадо за тестени изделия за сандвичи. Най-удобно е да ги готвите в миксер ─ само чисти, грубо накълцайте всички съставки и натиснете един бутон. Ако не е така, ще трябва да използвате поплавък, вилица и други импровизирани средства.
За класическа рецепта за авокадо, чесън и сирена сандвичи, имате нужда от тези 3 съставки, както и лимонов сок, сол и заквасена сметана (по желание). Можете да изберете пропорции според Вашия вкус, но за 1 голям авокадо ще са необходими най-малко 150 грама сирене. По-добре е да изберете меко сирене с остър пикантен вкус, топено сирене също трябва да бъде подходящо.
Процес на готвене:
- За да започнете да нарязвате авокадото наполовина и да извадите кост от него.
- Следващият етап е пилингът на плодовете. Ако плодът е узрял, лесно се отстранява с нож.
- В голяма купа от настърган авокадо настърган. Съответствието на това прилича на разтопено сирене, така че е по-добре да изберете голям ренде.
- В същата купа натрийте сирене.За него можете да вземете по-малко ренде, но големи парчета сирене ще се почувствате по-ярки в пастата.
- Стиснете чесъна с чесън. Ако не, можете да използвате най-фината ренде или фино котлет с нож.
- След това добавете всички останали съставки - заквасена сметана, сол и лимонов сок. Последното не само ще придаде вкус на вкус, но и ще предпази пулпа от авокадо от потъмняване. Заквасената сметана не може да добави: просто добавя кремообразна сянка към пастата.
- Пастата е готова. Той трябва да се съхранява в хладилника и, ако е необходимо, да се получи и да се направи препечен хляб.
За рецепта за тестени изделия с авокадо за всеки ден не е необходимо да се използва чесън. В допълнение, можете да добавите тестени изделия с други съставки. Ако добавите нарязано варено яйце, ястието ще се превърне от лека закуска в пълно хранене поради високото си съдържание на протеини. Празничните тостове могат да бъдат допълнително декорирани със зеленчуци, ядки, семена от нар или скариди.
Сръбски сандвич паста
Авокадовата паста за сандвичи от шприт ще бъде малко по-различна. В този случай, свежият вкус на тези плодове е предимство, тъй като няма да контрастира с яркия рибен вкус и мирис.В допълнение към тази паста не се добавят висококалорични храни (сирене, яйца), тъй като самата риба е пълноценно ястие.
За 1 буркан от цаца и 1 голям авокадо ще ви трябват 4 парчета хляб, сок от 1 лимон, 1 домат и 1 скилидка чесън (по избор):
- Шотовете излизат от буркана, изцеждат маслото и поръсват рибата с фино нарязани зеленчуци.
- Авокадото се настъргва или пюре с вилица в каша. Добавен е и нарязан чесън. След това сместа се разбърква и подправя с лимонов сок. Най-удобният начин да използвате блендер.
- Тостът се размазва с тестени изделия и на върха се поставя парче пресен домат и няколко цаца. Можете да предварително запържете хляба от двете страни, докато златисто кафяво, но така закуската ще бъде по-висококалорична.
Сандвичи с авокадо и цаца - това е само един пример за комбинация от тестени изделия и други продукти. Вместо цаца, можете да вземете червена риба или скариди, бъркани яйца и всякакви други съставки.
Ако поставите пресен домат на авокадо тост, апериторът ще бъде по-светъл и няма да остави гравитацията в стомаха.
За тези, които са на диета
Диетична закуска с авокадо - бързо и лесно.Много хора напразно смятат, че нискокалоричната храна за отслабване трябва да е свежа и грозна, а от вкусната храна със сигурност ще се появи и допълнителен килограм. Всъщност много съставки, които са забранени при правилното хранене (майонеза, мазнина сметана) не трябва да се добавят към диетата паста от авокадо, но вместо хляб трябва да използвате хляб или бисквити.
За хранене със закуска ще ви трябват 2 хляба или няколко крекера, 1 зрял плод от авокадо, 2 яйца, лимонов сок, нискомаслено кисело мляко, сол и салата на вкус:
- Авокадото трябва да се нарязва на две части, да се премахне костта и да се обелва.
- Освен това всички съставки за пастата се смесват с вилица в един дълбок контейнер. Плодовете се месят на пюре, след това добавете кисело мляко, подправено със сол и лимонов сок.
- Най-важният момент ─ е готвянето на уловените яйца. Водата се поставя на огъня предварително и те чакат да се нагорещи. Яйцата трябва да бъдат изсипани по това време, докато вече е горещо, но все още не е имало време за варене. Необходимо е да ги разчупите внимателно, за да не повредите жълтъка.
- Остава само да се съчетаят всички компоненти на сандвича. Макароните се разстилаха върху хляб и поставили яйце на върха.Ако желаете, можете да украсите ястието с листа от маруля или зеленчуци. Сервирайте тост по-добре с пресни зеленчуци.
Пържените парчета хляб имат по-богат вкус, но те са по-мазни и вредни за черния дроб. Друга алтернатива е да изпечете тосът във фурната, докато не стане ясен.
Закуската трябва да е питателна, за да осигури енергия за целия ден. Не трябва обаче да се занимавате с мастни и пържени храни - те не представляват стойности за енергийния метаболизъм, а бързо се депозират под формата на излишни килограми. Авокадо - е плод с висока хранителна стойност, поради което може да служи като отделно ястие сам по себе си. Той може да се използва за диета, но не трябва да го комбинирате с други висококалорични храни. Крекер и варени яйца с пулп от авокадо ще бъдат достатъчни, за да получат необходимата енергия.
Авокадо Сандвичи от Гордън Рамзи
Какво може да се добави към авокадовата паста?
Самото авокадо има доста скучен вкус, така че не се яде като отделно ястие. Неговата консистенция е гъста и вискозна, така че служи като формиращо вещество в авокадовата паста за сандвичи.Останалите съставки дават основния вкус на ястието: може да са морски дарове, червена риба, зеленчуци, сирене или подправки. Пастата е дебела и подхранваща, така че е по-добре да не я слагате върху бял дрожден хляб. Тя ще бъде добре комбинирана с черни или сиви хлябове, както и диетичен хляб. Като предястие можете да направите ролки пита хляб или бъркани яйца, които са намазани с авокадо паста и опаковани.
