Изглежда, че специалното може да бъде в лука? Познат вкус и аромат, причинявайки сълзи във всяка домакиня.
Но се оказва, че има голям брой сортове от този зеленчук, всеки от които има не само зрялост, но и различни вкусови и медицински качества.
Ето защо, ако винаги сте вярвали, че не обичате лука и винаги сте го изваждали от ястията, все още си заслужава да се опитате да се запознаете с нови сортове.
Може би един от тях просто ще ти хареса.
И за това не е нужно да сърфирате в Интернет пространството, ние се опитахме да съберем най-добрите сортове в една статия, предоставена по-долу.
Как се различават сортовете лук: основните критерии
За тези, които са малко запознати с тази култура, разликата между двете сортове може да изглежда абсолютно незначителна. Въпреки това, за опитни винопроизводители и готвачи сортът е от решаващо значение. За да представим случая и не съвсем опитни читатели, ние накратко описваме най-важните критерии.
- След узряването на реколтата лукът може да бъде:
- Зреене (леглото е в растителния период не повече от 90 дни).
- В средата на сезона (растителността продължава около 110 дни).
- Късни сортове лук (пълното узряване става повече от 120 дни).
- Зад характера на разклонението и броя на образуваните крушки:
- Малки разновидности - в резултат на тяхната растителност, в гнездото се образуват не повече от две крушки, въпреки че най-често една.
- Средата от средни кухини може да се формира от две до три крушки.
- Многобройни кухини са тези, които формират пет или повече крушки.
- За размерите на луковиците, получени в резултат на узряване:
- Малък, който тежи само до 50 грама.
- Средна - теглото на една крушка може да варира от 50 до 120 грама.
- Големи с луковици над 120 грама.
- Зад характерните качества на ароматизиращите качества на лука и неговата миризма:
- Остри сортове.
- Полуостров.
- Sweet.
- Методът на отглеждане се отличава с:
- Разновидности, които могат да се отглеждат със сеитба и вземане на проби.
- Сортове, отглеждани от културата в едногодишна култура, както и от семена.
- Сортовете лук, които могат да се възпроизвеждат само в едногодишна култура в резултат на сеитба директно в земята или с помощта на разсад.
"Strigunovsky Local" - най-добрият ранен лук от всички стари сортове
Това старо разнообразие от лук има руски произход. Отнася се за много остри сортове, е подходящ за всички видове преработка и за прясна консумация.
Според класификацията на сортовете лук, "Strigunovsky Local" се счита за дребномащабен. Броят на primordia, който има една крушка, обикновено не надвишава 4. крушки плътност обикновено е много високо, неговата закръглена форма с леко бяга в нагоре и надолу, което е характерно за много разновидности.
Цвят и двете сухи люспи и сочни нормална светлина: първата е обикновено продължителността на съзряване пожълтяват, с характерната за този сорт розов или сивкав цвят оттенък врата, но сочна част на резервоара - чисто бяла.
Малка характеристика предимства, който има лък "Strigunovsky местен"
- Ранно и ранно узряване на сортовете лук.
- Теглото на една крушка от "Strigunovsky Local" достига стойности от 45 до 80 грама.
- Висок добив: засаждане чрез Сева позволява да се съберат 1 m2 от 1,2 до 3,3 кг добър лък.
- Отличен добив от реколтата.
- Vyzrevaemost крушки да атакуват времето за почистване обикновено е 49-97%, от голямо значение за това са климатичните условия на сезона.
Да се каже нещо негативно за този сорт е невъзможно, защото ако имаше много от тях - сортът не би бил толкова популярен до днес. Вярно е, че много от тях не обичат острото си вкус.
В продължение на много години този сорт стана широко зонирани, тъй като без проблеми той може да расте както в хладния, така и в горещия климат. В първия случай, краткият период на зреене на този лук играе особено важна роля.
Отглеждат се като с помощта на сеитба (като двугодишна култура) и чрез засяване на семена (като годишно).
Най-южният лук е "Златна"
Този вид лук е резултат от селекцията. Той бе приет от украински учени, които са преминали за тази много голяма група от сортове: "Balakleyskiy", "Валенсия", "Златна топка", "Краснодар G-35", "Nosovskiĭ 138" и "Павлоград". Резултатът от тези усилия беше много добър в средносрочен план.
А крушка на това разнообразие обикновено има 3 или 4 зачатък, те също се характеризират с закръглена неравнинна форма, въпреки че индивидът може да има удължена овална форма.
От името на сорта оценено, че цвета му горни сухи люспи златисто (при различни условия на отглеждане, те могат да бъдат и жълто злато, както и че светло кафяво). Понякога има крушки с лек розов оттенък.Соковата част на крушката е бяла, много рядка, а също и незначителна зелена.
Вкусът на лука "Златен" е остър.
Сортът расте много добре: когато се отглежда от семена от парцел от 1 м2, е лесно да се събере от 2.1 до 2.4 килограма добив и от семена от 1.6 до 2.6. Цветните крушки обикновено достигат средни или големи размери - около 51-130 грама.
Какви са основните достойнство лък "на Златни"?
- Високата доходност на сорта и добрата му зрялост по време на събирането на реколтата: при засаждането разсадът се развива почти 100%, а при метода на сеитбата - от 75% до 99%.
- Лук "Златен" се характеризира с добра опора, поддържайки добър външен вид и вкус до следващата растителност и дори по-дълго.
- Малки размери, позволява да получите големи крушки.
Като такива, няма ограничения за отглеждането на лук "Zolotisty". Единственото нещо, което трябва да се има предвид е среден матуритет, че те не позволяват отглеждането на този сорт на територията на северните райони на Русия.
Развъдчици, които изнесоха това разнообразие от лук, го препоръчват за отглеждане на територията на районите на Transcarpathian и Харков на Украйна.По този начин, можем да заключим, че сортът "Златен" положително отношение към топлите условията на нарастващата, така че дори и в средната зона на Русия да расте то е малко рисковано.
Той възпроизвежда като предишния сорт - разсад и семена.
Най-сладкият лук на "Exxibition" са удоволствие, а не сълзи
Тази лука дойде на нашата земя от Холандия, където нашите родния остър лук не са толкова популярни. Между другото, ние имаме сладкия вкус на лук сорт не се появи толкова отдавна, но се влюбих в него, дори тези, които просто омраза лук и е с добър вкус.
Цялата растителност на градината с този лук е завършена вече в 115-120, т.е. този лък трябва да се припише на средно-късно. Външно, луковиците от сорта "Exibishen" се отличават с овална форма и силна плътност.
Най-горните сухи скали от този сорт обикновено имат жълт цвят, а сочните - абсолютно бели. Доходността му е много висока, което може да бъде показано дори и от масата на една крушка, която обикновено не пада под 80 грама.
Положителни качества лък "Excibishen" - накратко за основното нещо:
- Възможността за отглеждане на пълнозърнеста крушка от семена само за един сезон.
- Сладък вкус.
- Добра устойчивост на това разнообразие от лук към болести.
- Висок добив и големи размери на крушките.
Повечето от нас са свикнали да разпространяват лук с помощта на сеитба, но този сорт е едногодишен и съответно се разпространява само с помощта на семена. Също така не се препоръчва да го култивирате по същия начин.
Събирането на този сорт има сравнително кратък период на съхранение. Може би тази характеристика е продиктувана от голямо количество захари в луковиците, което стимулира тяхното разпадане.
Въпреки края на периода на зреене, този сорт може да се отглежда на средния колан и дори леко на север. Това се улеснява от добрата му стабилност и адаптивност.
Лук "Алеко" - лилаво декорация на ястия
Този сорт е с падеж за падежа си, т.е. пълната растителност е завършена за приблизително 90-110 дни.
Лук "Алеко" се счита за сорт "едно ухо", което означава отлична годност не само за получаване на реколта от добри луковици, но и голямо количество зеленина.
Освен това, за такъв критерий като количеството на образуване на луковици, тази лук е ярък представител на сортове с две или три кухини, способни да формират от едно посяване 2-3 нови луковици.Но, тъй като не е странно, макар че масата им остава доста голяма - средно от 90 до 105 грама.
Външните характеристики на лука "Алеко" са във виолетовия цвят на външните сухи люспи. Също така, въпреки че вътре в този лък е бял, но има доста интензивен лилав нюанс.
Формата на крушката е кръгла, тя е много гъста по структура. Вкусът на този лук е доста остър, дава на съдовете не само красива гледка, но и интересни аромати.
достойнство лук "Алеко" или за каква степен се цени?
- Добър добив и големи размери на луковиците.
- Красив цвят и богат, остър вкус.
- Добра наличност лук за дългосрочно съхранение.
Като цяло, този сорт практически няма никакви недостатъци. Въпреки това, неговата съпротива срещу различни заболявания е малко "куц". Във връзка с това е необходимо внимателно да се грижите за леглата и когато се появят първите признаци на заболявания, незабавно започват да се борят с тях.
Този вид лук има честно място в Държавния регистър на Руската федерация и се разпространява на практика на цялата си територия, с изключение на сибирския регион. Въпреки това, тя може да се отглежда и в по-южните страни, близо до черноморското крайбрежие.
Тя може да се възпроизвежда както с помощта на сеитба, така и със семена като ежегодна култура.
Тимирязевски "лук е това, което е необходимо за студените климатични региони
Този сорт също е доста стар и е получен благодарение на методите за подбор. Тя е направена въз основа на "Ростов на Дон" лук, който осигурява "Timiryazevsky" добра стабилност.
Също така принадлежи към една от най-редките сортове лук, която се гордее с високи добиви: от площ от 1 м2 обикновено се получават до 3.2 килограма добър добив.
Нейната важна особеност е и малкото наличие на рудименти (само 2-3), както и малка част. Това растение също се характеризира с доста гъста крушка, с кръгла форма и със сравнително малък ход. Такива крушки тежат средно от 49 до 70 грама.
Външните характеристики на лук "Timiryazevsky" са следните: светло кафяво (златисто жълто) горна суха везни, придобивайки сив нюанс по-близо до областта на шията. Солитната част от крушката на този сорт е бяла.
предимства лук "Timiryazevsky" над други сортове:
- Лукът има добър вкус и много ранно узряване.
- Оптимизирането обикновено е 100%, ако растенията не са засегнати от лоши метеорологични условия.
- Този вид лук се съхранява не само за дълго време, но и много добре.Процентът на пиявици може да бъде дори 95%.
Няма недостатъци. Единственото нещо е, че е възможно да се разпространява у дома само от сева.
Като отлична стабилност, висока адаптивност и много ранно узряване, Timiryazevsky лук може да се отглежда в почти всички региони. По-специално, той се намира на територията на Русия в региона на Волга, Урал, и дори на изток и на запад от сибирския сибир.
Отглеждане на лук: какво е важно да знаете всеки шофьор на камион?
- С помощта на сеитбата лукът може да бъде засаден както през пролетта, така и през есента.
- За засаждане е важно да изберете правилното място: тя трябва да бъде добре осветена, така че листата да са силни и зелени; Подземните води не трябва да се издигат до самата повърхност.
- Преди засаждането на крушките трябва да се напоява с топла вода, върхът може да бъде леко нарязан.
- Почвата преди засаждането на лука се опложда с органични.
- Схемата за засаждане на лука ще зависи от размера на бъдещите луковици и от сорта лук от малък или многостъпален вид, който сте избрали.
- Много е важно да не бързате да засаждате, за да не давате на лука много тор, в противен случай може да започне в стрелката и единственото чувство, че можете да получите от него е голямо количество пресни зелени.
- С помощта на семена лукът обикновено се отглежда като разсад в кутии (често в градината) и когато достигнат подходящия размер, те се трансплантират, както и сеят в легла.
- За зимата и когато се засажда лука в ранна пролет, цялото легло се препоръчва да се покрие с мулч.
Грижа за леглата с лук
Като цяло лукът не изисква много грижи. Съществуват обаче някои необходими аспекти на грижата, без които растението няма да може да се радва на пълна доходност.
На първо място, това е редовно поливане. Обикновено те се провеждат веднъж седмично, но в зависимост от вида почвени и метеорологични условия тази регулярност се увеличава, или обратно - те се правят по-редки.
Тъй като поливането може да се извършва и торене. За тази цел пилешкото или кравешкото зърно се отглежда във вода и такова решение се излива в пътеките. Ако е необходимо и ниска плодовитост на почвата, се препоръчва да се правят минерални торове, например nitrofuscus.
Почвата под градината с лука трябва редовно да се изплаква. Това ще помогне за насищане на почвата с необходимия кислород на лук. Освен това, върху леглата с лук, плевелите са силно нежелателни. Те също трябва да бъдат редовно отстранени.
Зимният лук трябва да бъде защитен за зимата, особено ако се отглежда в по-студени райони.
Ако се открият заболявания на лук, растенията и почвата трябва да бъдат третирани със специални средства.
