Как да отглеждаме зеле в отворен домашен пластир: готвене, засаждане и грижи за растенията
Ястията от зеле са орнаменти на много национални кухни.
Причината за тази популярност е необичайно широк зониране на централата, както и полезните свойства, които притежава.
С всичко това, отглеждането на зеле - един доста прост процес, който няма да е трудно за всички опитни градинари или за начинаещи любители.
Във всеки случай, тази статия ние ще се посвети всички характеристики на процеса на подготовка, засаждане и грижи за зеле, разкривайки всички тайни на най-успешните специалисти.
Също така, ще ви запозная с някои разновидности на това растение, както и да се научи да се разбере основните критерии, по които тези сортове се отличават един от друг.
Как да се подготвите за засаждане зеле: споделяне на тайните на опитни фермери и агрономи
Засаждането зеле включва много аспекти, сред които важно място заемат от избора на добър и площадка, като подготовка на почвата и засаждане на семена. Въпреки това, не се страхувайте да се такъв голям списък - всички тези въпроси, ние ще ви разкрие много подробен и лесен за да направите опитен градинар с теоретичната си.
Избираме добри условия за растежа на зелето и се запознаваме с други характеристики на необходимия завод
Като се обърнем към особеностите на отглеждането на това растение, не можем да не се замислим върху отличителните черти на самата зеле, които трябва да бъдат взети предвид, когато расте.
Голямото предимство на зелето е неговата добра устойчивост на ниски температури, което е много важно при разглеждането на дълъг период на растителност на това растение.
По-специално, дори ранните сортове, когато се засаждат на открито без разсад, продължават своята растителност в продължение на 90-120 дни. Поради тази причина засаждането на зелето на открито без използването на разсад, което искаме да ви кажем, не е особено често срещано начинание, тъй като е абсолютно невъзможно да се приложи в средната географска ширина и в северните райони.
Като се има предвид фотофилната природа на това растение, тя може да бъде засадена само на добре осветени легла, които не са сенчести практически през деня. Оптималното количество светлина, необходимо за зелето за пълно развитие, е 13 часа.
Трябва да се знае, че зелето е двугодишно растение.През първата година главата, която е предназначена за консумация в храната, узрява директно от семена или от разсад. През втората година от получената глава расте клонче, от което ще бъде възможно събирането на семена по-близо до края на лятото.
Подготовка на почвата за засаждане на зеле: как правилно да разхлабят и оплодят?
Преди подготовката на почвата, тя трябва да бъде правилно подбрана. Разбира се, използването на торове може да подобри плодородието на всеки вид почви, но за предпочитане е зелето да се засади на структурирано и с високо ниво на естествена плодовитост.
Добър вариант са глухите, които съдържат голямо количество хумус. Благодарение на това влагата е много по-добра и по-дълго съхранявана в почвата, захранвайки кореновата система на растението. Друго важно изискване за характеристиките на почвата е липсата на киселинност или много ниското ниво на този показател.
В идеалния случай, предшествениците на зелето на леглото са растения като краставици, лук, различни кореноплодни растения, бобови растения или зърнени храни. След растежа на такива растения в почвата, има много от тези хранителни вещества, които зелето се нуждае от успешен растеж и образуване на главата.
Подготовката на почвата за посев на семена от зеле трябва да се разглежда от началото на пролетта. По това време трябва да се копае достатъчно дълбоко, насищайки се с необходимия кислород. В градината трябва да направите не много широки легла, около 1 метър.
Ако вашият кухненски градина е на място, където водата се приближава към повърхността, е много важно да копаете дълбоки шевове около леглото.
От торове е необходимо да се въвеждат в почвата (с изчисление върху площта на леглото в 1м2):
- Около 1-1,5 кофи (10-15 литра) имаха време да запечатат хумус. Също така е добре да използвате компост.
- Суперфосфат в количество от 2 супени лъжици.
- 1 супена лъжица калиев сулфат.
- Ако е възможно, можете също да добавите 2 супени лъжици сложен тор към почвата.
Най-популярните сортове зеле и техните различия
Всички сортове и хибриди от зеле са разделени на 5 основни групи, основният критерий за които са зреене на главата. В същото време, разликата в узряването на най-ранните и най-новите сортове може да бъде 50-70 дни.
- Група ранни сортове зеле.Растителността продължава от 105-120 дни, главите узряват още в началото на лятото.
Основното използване на такова зеле е прякото използване в прясна форма. Това зеле е абсолютно неподходящо за изсипване или съхранение за зимния период. За тези, включват: "юни" (зеле на едно кг), "Златна Хектар" (5-8.5 кг култури с 1 кв. М) "Ditmarsher" (маса на главите около 2.5 кг), "настояще" (квадрата 1м2 събира от 6 до 10 килограма зеле глави).
- Средновековни сортове зеле. Те се развиват около 10 дни по-късно от ранните. Това зеле обикновено се използва през есента в свеж вид, тъй като той може да направи кисел, но само, за да използвате веднага в храните (добър вкус спасява само за 2-3 месеца)
Най-популярни в тази група са степените "Stakhanovite" (зеле достигне 1,5-2,5 кг тегло), "Langedeykererle" (много големи и плътни зеле, с тегло до 5 кг), "F1 метин" (3-х килограм глави, които не се поддават на крекинг).
- Средно узряло зеле - узрява в рамките на 131-145 дни от засяването. Тези сортове са насочени най-вече към дългосрочно съхранение, полезно за кисело мляко.
Трябва да се обърне внимание на клас "Слава 1305", който разполага с много големи и плътни бели зеле с тегло до 5 кг, а "Слава Gribovskaya 231" с почти толкова големи глави на зеле.
- Зелените сортове, свързани със средната възраст, имат най-широката икономическа цел, макар че чакането за тяхното узряване отнема много време - 146-160 дни.
Зелето зеле зеле зеле листа са в идеалния случай идеален за запазване на сухо и хладно място. Количеството "Urozhaynaya" варира от 2,9 до 4,5 килограма, а "Final" (стабилна доходност до 50 тона на 1 хектар) са много популярни.
- Късно-узряване сортове зеле. Въпреки че запазването на реколтата от тази група сортове е на най-високо ниво, поради дългия период на зреене (от 161 до 185 дни), в много региони може да замръзне.
Такава зеле "Bagaevskaya" (глава 5 кг), "Valentine F1" (добив площ една кв. М - 8 кг) "Wizard F1" (плодове 2.5-3.5 кг).
На открито може да се засяват само ранните сортове, късно само под филма.
Как да подготвим семена за засаждане на открито
За да се подобри стабилността на семената и бъдещите растения, те се третират с топла вода.
За да направите това, зелевите семена се изсипват с вода при температура 40-45 ° C в продължение на 15 минути и след това се фиксират за няколко минути в студена вода.
Също така е много важно да се съхраняват най-малко 12 часа в хранителен разтвор от всеки минерален тор.
За да могат семената да се втвърдят, те все още трябва да бъдат изпратени за един ден на студено място при температура 1-2 ° С, предварително измита със студена вода. Тази стая може да бъде или сутерен, или хладилник.
Характеристики на кацането: основните етапи и правила
До главата на зелето успяват да се оформят добре и зрели, семена и разсад трябва да бъдат засадени и засадени в ясно определени времена. В противен случай растението ще е болно, няма да се развие добре и реколтата няма да бъде същата като тази, която очаквахте от избрания от вас сорт.
По какъв начин можете да посеете семена от зеле на открито?
Много рано, за да започнете реколтата, не си заслужава, защото пролетните студове могат да ви лишат от покълване. Най-добре е да посеете семена след първото май, въпреки че в южните райони може да се извърши след първото от април и дори в началото на март.
По този начин, дори и със зелето засаждане семена на открито, ранни сортове зеле ще могат да прибират вече до 20 юли-август.И също така да отложи делото не е необходимо, тъй като през август само след 20-30 дни може да започне първите слани през есента, които могат значително да навредят е почти напълно узрели, но не и устойчива, прибиране на реколтата.
Засаждането на зеле, особено на ранните сортове, не може да се извърши едновременно. След като направите между културите период от 2-3 дни, ще удължите и узряването на културата.
Схема за засаждане и засаждане на зелеви посадъчен материал
Зелеви семена за посев в почвата се извършва в специално подготвени за този канал дълбочина от 1 см, а между тях на разстояние е 3-4 см. семена преди тези много важно е да изсъхне малкотака че да не се придържат към ръцете си, защото в браздите семената се поставят един по един на разстояние 1 сантиметър.
След това почвата е внимателно подложена на натиск. При добро време, издънките ще се виждат след една седмица. Когато растенията достигнат такъв размер, че те започват да се намесват помежду си, те трябва да бъдат засадени.
При засаждане на разсад за ранните сортове зеле, пространството между два реда растения трябва да бъде не по-малко от 40-45 см. Но в редиците между двете растения ще има достатъчно разстояние от 20-25 сантиметра.
За късни сортове, моделът на засаждане ще бъде значително различен. Конкретно, коридори трябва да бъде от 50 до 60 cm, и пространството между две зеле - най-малко 30 см.
Как да се гарантира необходимата грижа зелето: най-важните индикации
За съжаление, зелето не може да расте без редовна грижа. тя действа до състоянието на диви растения рискувате да останат без реколта. За нея е необходимо постоянно поддържа известно ниво на влага в почвата и не забравяйте да се премахнат всички плевели от градината, която може значително да забави развитието на най-зеле.
В допълнение, има голям брой вредители и болести, което понякога може да направи повече вреда бъдещата реколта. Всичко това изисква голямо внимание на градинаря до фермата, на които засаждат зеле, както и изпълнението на тези действия, които са описани по-долу.
Зелеви болести и вредители: как да се противопоставят и да се борят
За профилактика на листни въшки, различни охлюви зеле препоръчва се прах с дървена пепел. В същото време се използва около 1 чаша от това вещество за 1 м2.Също така можете да използвате тютюн.
Процесът на зеле и с помощта на различни химически препарати, насочени към унищожаване или борба с определен проблем. Ако сте враг на химикали, вредители могат да бъдат събрани от растението в ръка, докато се опитвате да унищожите и полагате яйца.
Ефективни срещу насекоми са инфузиите, приготвени от репей, домати или луковици.
Днес различни методи за прикриване често се използват, за да се справят с тях, като се използват специални некрити материали.
Но във всеки случай, най-важното е да бъдете внимателни към растенията, постоянно да наблюдавате състоянието им.
Осигурете легла с влага със зеле
Зелевото влакно е много привързано, така че глазура тя е задължителна за нея трябва да бъдат редовни.
Водата всяко растение веднага след засаждането, интервалът между поливането не трябва да бъде по-дълъг от 3-4 дни след предишното поливане. Тази регулярност трябва да се съхранява в продължение на две седмици, като се използват едновременно около 1 m2 около 6-8 литра вода. По-нататъшно поливане се извършва само веднъж седмично, използвайки вече 10-12 литра за същата площ на леглото.
За ранните сортове, обилното поливане е за предпочитане през юни, но за късните сортове - през август. Много е важно да напоявате това растение само сутрин или вечер, като използвате вода при температура не по-ниска от 18 ° С.
Малко за хранене на зеле: какви торове и в какви количества може да се използва?
Аз захранвам зеле често и много. Първото приложение на торове в почвата се извършва 20 дни след засаждането на постоянно място.
Използвайте разтвор от смес: 0,5 литра на 10 литра вода. За всяко растение трябва да консумирате около 0,5 литра.
Следващият препарат се извършва след около 10 дни. Този път количеството тор, необходимо за едно растение, се увеличава до 1 литър.
Също така, в описаното по-горе решение ще е необходимо да добавите 1 супена лъжица кристалин.
Mullein може да бъде заменен с пилешки отпадъци.
Описани са две топ рокли, необходими за ранните разновидности на зеле, и късно.
Третото допълнително хранене трябва да се извършва само за късно зеле, което се извършва през юни. В разтвор от 10 литра вода, дайте 2 супени лъжици суперфосфат.
Около 1 м2 площ се използват около 6-8 литра тор.Такава горна превръзка може да се повтори през август, като се използва вече нитрофузата.
Кабулска жилка: какво е това и защо е необходимо?
Печатът на зелето трябва да се извършва дори когато е на етап разсад. Необходимо е само за онези растения, които първоначално са отглеждани в оранжерии или в къща.
Така че, дори и за 15-20 дни преди трансплантацията, тя се залага с ниски температури и светлина. За да могат посадъците да бъдат по-устойчиви на ниски температури, фолиото се повдига над тях или кутиите се изваждат на балкон.
Не можете просто да пуснете температурата да падне под 5-6 ° С. Естествено, трябва да направите това през деня и при ясно време, така че растението да получи възможно най-много слънчева светлина.
Условия и други особености на реколтата от зеле
Ранното зеле може да се събере още в края на юли - началото на август, а в южните райони - дори в края на юни. Kochany с тази нужда да се среже с остър нож, защото пъпа на това растение е много гъста.
Късното зеле, което ще се съхранява през зимата, се отстранява на последния завой - през последните дни на октомври и първите дни на ноември. Ако зададете цел за квас на зеле, тогава имате нужда от нея почистване от леглата в средата на октомври.
За да направите зелето по-добре съхранено, то се отрязва с достатъчно дълъг пън. Също така е важно да оставите няколко зелени листа близо до главата, които не се вписват плътно до нея. При съхранение е много важно да се наблюдава стабилна ниска температура на ниво от 0 до 5 ° С. Оптималната влажност трябва да бъде в диапазона 80-85%.
