Съвременните супермаркети се отличават с богат асортимент от натурални сокове, но много домакини предпочитат сами да запазят тази полезна напитка. Домашна сок вкус различен от магазина, освен това, има възможност да експериментирате и да създадете свой собствен уникален букет от плодови аромати. Можете лесно да създадете продукт за деца, за цялото семейство, лечебна напитка - просто използвайте помощта на сокоизстисквачка или купете спринцовка.
Естествена напитка от ябълки: рецепта със сокоизстисквачка
Вкусният и здрав сок, който е предпочитан както от деца, така и от възрастни, е направен от ябълки от различни сортове. Този сочен плод има специален вкус и вкус, различни сортове дават различни бележки към крайния продукт. Любовниците вярват, че най-вкусните са напитките, направени с помощта на сокоизстисквачка.
Трябва да се подготвят:
- ябълки от всякакъв вид;
- гранулирана захар.
Последователност на действията:
- Ябълките се измиват, обелени, почистват.
- Нарежете на филийки, изцедете сока с помощта на сокоизстисквачка.
- Добавете гранулирана захар на вкус, разбъркайте.
- Поставете на огъня, да доведе до възпаление.
- Налейте напитката в чисти стерилни стъклени контейнери и ги навийте с капаци.
- Завъртете, за да се охладите.
- Съхранявайте на хладно място.
Ако вземете ябълки от сладки сортове, тогава захарта не може да се добави. Не добавяйте захар към продукта, който ще се използва от хора с диабет и деца с алергични реакции.
Неизяснен сок от ябълки
Много предпочитат като витаминна напитка, приготвена у дома, безцветен сок с пулп. Тази напитка се смята за "домашна", напомня на баби "yummies".
Тази консервация се приготвя от следните продукти:
- килограми ябълки обелени;
- литър вода;
- 400 г захар.
Рецепта за консервиране стъпка по стъпка:
- Приготвените ябълки се нарязват на парчета, натрупани в емайлирани ястия.
- Напълнете парчета плодове с 500 мл вода, доведете до кипене, кипете за една четвърт час.
- Картофите от ябълков пюре се прекарват два пъти през шлайфмашина.
- От останалата вода и захар, сироп се готви, след като кипете със сироп, изсипете картофено пюре, разбъркайте, изчакайте да заври.
- Запалете в продължение на 5 минути, отстранете от топлина.
- Разтрийте плътта два пъти през сито, завийте.
- Изсипете врящ сок в стерилни буркани и ги навийте нагоре.
Това съхранение се охлажда при естествена температура през деня. Тази рецепта предпочитам домакини, които не използват сокоизстисквачката игнорира sokovyparivatel, но предпочитам по старомодния готвенето.
Асортирани ябълки и плодове
Тези домакини, които имат под ръка е не само ябълки в градината, но и плодове, може да ги използва, за да се подготвят за зимата с аромат на питие асортимент.
За тази рецепта трябва да се подготвят:
- 300 мл ябълков сок-пюре, минава през фино сито в месомелачка;
- 250 мл наситно сирене, пресято през фино сито в месомелачка;
- 200 мл сок от пюре от черна арония, преминаха през фино сито;
- чаша вода;
- чаша захар.
Консервирането се извършва по следния начин:
- Смесете заедно три вида сокове от пюре, поставени в емайлиран контейнер.
- Захарта, смесена с вода, доведе до кипене.
- Добавете горещия сироп към асортимента от плодове и ягодоплодни, разбъркайте, завийте.
- Изцедете течността през 3 слоя марля, кипете.
- Изсипете в приготвени нагрети кутии.
- Стерилизирайте контейнера, като го изложите на високи температури в продължение на 20 минути.
- След като изтече времето, бурканът се запечата, обърна се, остави се да се охлади.
Тази напитка не се счита за изяснена, но пулпата също не присъства в нея. Кулинарни експерти препоръчват картофено пюре от ябълки и плодове, кипи и корк, а през зимата се използват като пълнеж за пайове.
"Вкус на праскова"
Здрав и в същото време вкусен сок се счита за праскова или кайсия. Диетолозите препоръчват използването им за деца като витаминна напитка, ползата от продукта е известна и за възрастните хора, за да подсили работата на сърцето.
компонента:
- 12 кг зрели праскови или кайсии;
- 12 кг захар.
Получаване:
- Плодовете се събират, старателно се почистват и измиват.
- Премахнете костите, нарязани на филийки.
- Изсипете приготвените плодове с малко количество вода, разбъркайте, загрявайте до кипене.
- Пригответе го докато сменете, натрошете с миксер или смесител в хомогенна маса.
- Добавете захар на ниска температура, за да поддържате теглото, докато не се разтвори напълно.
- Изсипете сока в приготвени стъклени съдове, навийте се и го завъртете, докато охладите.
Плодовете могат да се вземат в различни пропорции: използвайте само праскови или кайсии или смесете.
Лекува консерви сок
При приготвянето на десертни напитки за зимата не забравяйте лекарствата, дарени от Майката Природа. Преди много време бабите са били ангажирани в запазването на сок от морски зърнастец. С терапевтична цел може и солен целендин. Тази царска трева се използва успешно за лечение на много заболявания.
Продуктът се приготвя от:
- пресен сочен целандинова трева;
- 250 ml водка.
Метод на съхранение:
- Прясно почистената трева е добре измита, нарязана на малки парчета, смилана с месомелачка.
- Чрез стерилна марля преса.
- Съхранявайте в хладилник под плътно затворен капак за един ден.
- Изцедете от утайката и разбъркайте с водка в съотношение 1: 2 (половин литър сок с 250 мл водка).
Отнасяйте се с такова средство, че можете да поставите брадавици, херпес. Поемането трябва да се приема с заболявания на черния дроб и жлъчния мехур. Не забравяйте, че билката целендин е отровна, защото злоупотребата със сок или предозирането му може да навреди на тялото.
Сок "Ruby Garnet" у дома
Напитка от нар плодове се счита за полезна и в същото време терапевтична. Особено полезна при анемия, анемия. За лечение на възрастен организъм, отслабен от болестта, по-добре е да се използва нар вино, а за децата да се натрупва сок от нар. Пийте този сок трябва да бъде чист, защото киселината в него може да има отрицателен ефект върху лигавицата на стомаха и червата.
компонента:
- няколко зрели нарчета със сладки плодове;
- вода.
Получаване:
- Кората на нар се нарязва на няколко места.
- Семената се отделят от плодовете.
- С помощта на сокоизтисквач изцедете сока от зърната.
- Разрежда се с вода в съотношение 2: 1.
- Превърнете течността в кипене, изсипете в стерилни контейнери, превъртете нагоре.
Ако семето от нар е кисело, добавете малко захар, тъй като сладкият и кисел сок може да навреди на храносмилателния тракт.
Перфектно вино - бързо, просто, страхотно вкусно
Често многобройна реколта от ябълки води собствениците в пълна ступор, защото рафтовете са пълни с конфитюри и компоти и все още има много кошници с полезни и сочни подаръци на природата. Възможно е да се направи с тях доста необичайно - да се подготви невероятно вино,което със сигурност ще впечатли посетителите, защото от време сдържаност хоп ароматизирана напитка почти не е необходима, а резултатът ще вдъхнови нови кулинарни подвизи!
съставки:
- 10 кг ябълки (освободени от капсули и кори от семена);
- 2 кг пясък от захарна тръстика;
- две големи шепи кисела стафиди.
Получаване:
- Смелете ябълки (по-добре е да не се използва блендер, вземи месомелачка), смесени с други съставки, и да изпрати в голям стъклен буркан.
- На врата внимателно издърпайте стерилна каучукова ръкавица, подсилена с лента или тънка еластична лента.
- Вземете контейнера в хладно мазе.
- След няколко седмици, изцедете прозрачната ароматна течност, изсипете в чист съд, преди да разтворите още малко захар.
- В сладка течност изсипете една четвърт чаша силна домашно произведена водка.
- Страхотно вино готов за дегустация, а дори и тежки критики ще го отличават от факта, че в продължение на години се съхраняват в мазето.
Как да запазим ябълков сок през зимата (видео)
Домашните сокове по вкус не са по-лоши от продуктите от супермаркета. Броят на консервираните витамини и полезните микроелементи ви позволява да поддържате имунитет в тон през дългата зима.
