Сезонът на консервирането е трудно и уморително време за добри домакини, опитвайки се да запази аромата на лятото и удивителния вкус на плодове и зеленчуци за дълго време. Разбира се, приятно е да отваряте апетитно изглеждащи буркани с маринати или компоти през зимата, но първо трябва да прекарате много време в печката в кухнята, като се изпотявате след това в топлина от тридесет градуса. Честитите собственици на аерогрили понякога дори не подозират колко полезно и удобно е устройството за консервиране на върха на пръстите им. С помощта на чудесно устройство можете да подготвите любимите си детайли без много главоболия и да отделите малко време за това. Особено вкусни, хрупкави и ароматни се получават в аерогрилни краставици.
Краставици "Това е страхотно"
Отлична рецепта, която произвежда невероятни краставици. Марината толкова вкусно, че феновете на опазване пикантни и солени напитки след дегустация ще се мият само буркана и да го изпратите на рафта до запазването на сезона - да се сложи в хладилника ще бъде нищо.
съставки:
- за 5 грама сладки пиперки и грах;
- 3 чаени копчета;
- 50 мл оцет;
- 45 g захар;
- 60 г чесън;
- 50 g сол;
- 2 кг 500 грама краставици;
- 900 ml вода.
Получаване:
- Изплакнете внимателно стъклените съдове за съхранение. Не е необходимо да стерилизирате.
- Сложете чесън зъби на дъното на контейнера (можете да го нарязани на парчета, запазването ще бъде по-ароматно). Изпратете същите пипер и копър чадъри.
- Плътно опаковайте краставиците (ако са твърде големи, можете да ги нарязвате на големи парчета).
- Сварете марината (сол, вода, захар, оцет). Незабавно изсипете зеленчуците в бурканите.
- Обърнете внимание, изпратете пълния контейнер на авиограмата. Задайте най-високата температура.
- Времето за консервиране ще отнеме малко - една четвърт час. Увеличете продължителността на готвене не е необходимо: вместо хрупкави сочни краставици, течна зеленчукова каша ще се окаже.
След като извадите контейнера от аерограф, незабавно корк, не забравяйте да поставите капака надолу върху равна повърхност.
"Aromatic miracle": стъпка по стъпка рецепта
Подготовката за съхранение в аерогрила също е забележителна, защото не струва да се губи време и нерви при привидно много безполезна стерилизация на кутии. Едно полезно устройство е забележително почти самодостатъчно, за да се справи с този процес, хазната ще трябва само да изплакне добре кутиите.
съставки:
- 500 грама червени малки домати;
- 4 листа от касис и череша;
- 4 чаени копчета;
- 30 грама чесън;
- 200 г лук;
- няколко клона босилек и копър;
- 3 кг 450 грама краставици;
- 1 L 900 ml вода;
- 75 g сол;
- 85 g захар;
- 80 мл оцет.
Получаване:
- За да се гарантира, че в процеса на запазване на краставиците не стане мек, вкус, е необходимо да се накисва за най-малко 5 часа. Водата е по-добре да вземе студена кладенец. По време на периода на накисване, сменете го 3 пъти.
- В контейнер от стъкло, първо поставете краставиците (контейнерите вземат един литър), попълвайки три четвърти. След това следвани от домати, нарязан лук, листа, подправки.
- Подгответе предварително марината, вряща вода, сол, оцет на маса, захар. Напълнете зеленчуците с охладена течност.
- Отстранете гумените ленти от капачките, тъй като те могат да се деформират под въздействието на гореща температура. Покрийте контейнерите със зеленчуци, изчакайте една четвърт час.
- При 150 градуса консервирани краставици 10 минути.
- Извадете контейнер с консерванти, поставете гумени ленти върху капачките и корк.
Можете да проверите качеството на капачката, като поставите консервите на повърхността: ако марината изтича, разклатете по нов начин.
С червено френско грозде
Червеното френско грозде дава запазения необичаен външен вид и вкус.Тя също има отличен ефект върху краставиците, дори ако те са били положени в банките малко остаряла. Едно от прекрасните качества на червеното касис е да се възстанови еластичността на зеленчуците: краставиците след известно време ще се наситят с ароматна марината и ще станат вкусно хрупкави. Също така рецептата е полезна за собствениците, които не желаят да добавят оцет към заготовките: тук не е необходимо, плодовете ще успеят да я заменят.
съставки:
- 5 кг 400 грама краставици;
- 1 кг 300 г касис червено;
- 200 грама копър;
- 300 гр. Чесън;
- 4 литра 800 ml вода;
- 150 g сол.
Получаване:
- Подсушете предварително краставицата в чист, измит буркан. Не забравяйте да постави копър и чесън.
- Каймакът червено равномерно се изсипва в кухините между зеленчуците.
- Свържете с вода, заври течността.
- Изсипете плодове с краставици вряща солена течност. Изчакайте няколко минути и изпратете контейнерите със зеленчуци на аерогрила.
- Една четвърт час при температура от 150 градуса е достатъчна. За да извадите стъкления контейнер, да се навиете.
Охладете заготовката непременно с главата надолу.
Рецепта "Delight"
Краставиците, приготвени по тази рецепта, могат да се използват за вкусна салата, ще трябва само да добавите любимите си съставки.Нарежете на тънки филийки зеленчуци, можете да получите по-голям компонент за любимите сандвичи. Много домакини се добавят към този вкусен разсолник. Ползването на краставици много, но най-популярни - само с картофи и черен хляб.
съставки:
- 35грама чесън;
- 40 г сухо горчица;
- Петнадесетграма пипер червено и черно;
- 235 мл растително масло;
- 240 мл оцет;
- 65грама сол;
- 3 кг 800 грама на краставица;
- 250 г захар.
Получаване:
- Приготвени краставици (накиснати и се изплакват добре) нарязани. Може да бъде нарязан, може да бъде в няколко части заедно.
- Направи маринатата чрез комбиниране на всички съставки (с изключение на краставици) и разбъркване, докато на докато не сол и захар кристали.
- Излейте маринатата резена краставица. Оставете не по-малко от два часа. Редовно се разбърква, като се уверите зеленчуците са равномерно покрита с течността.
- Подреждане в стъклени контейнери (консерви обем половин литър). Уверете се, че маринатата достатъчно, тя е добре покрита повърхността на зеленчуците.
- Поставете контейнера с краставици в aerogrill. Активиране на висока температура. За подготовка на опазване трябва да е 15 минути.
- Извадете резервоара веднага корк.Уверете се, че сте го превърнали в пълно охлаждане.
"корейци"
Салата в aerogril? Възможно ли е? Несъмнено си заслужава да опитате да го приготвите. Времето за приготвяне ще се нуждае от много по-малко, отколкото при използване на тиган. През зимата ще е необходимо да вземете буркан от мазето и да се насладите на невероятен вкус.
съставки:
- 10 г горчив черен пипер;
- 90 грама чесън;
- 10 г подправки за моркови корейски;
- 160 g захар;
- 110 мл оцет;
- 120 ml растително масло;
- 480 г моркови;
- 1 кг 700 грама краставици (може дори да е малко прекомерно);
- 50 грама сол (в никакъв случай не вземайте йодизиран).
Получаване:
- Пръстените или полуореза нарязани внимателно измити краставици.
- Моркови със специален ренде се превръщат в красива слама.
- Чесънът се нарязва с фино остър нож.
- Комбинирайте всички зеленчуци, разбъркайте. Добавете всички останали съставки, разбъркайте отново. Оставете сместа да оставя зеленчуците да имат сок (това ще отнеме около 4 часа).
- Изпратете зеленчуковата смес в малки контейнери.
- Готвене в aerogrill (висока температура) 20 минути.
- Внимателно извадете консервите, корк, обърнете ги. След като банките са напълно охладени, изведете ги до мазето.
За консумация консервирани готов до следващия месец.
Консервиране в Aerogrill (видео)
Правите ли може с помощта aerogrill или обикновени саксии, независимо дали банките стерилизиране преди това, или не, като се използват старите изпитани рецепти или да опитат нещо ново на бланки трябва да добавят основната съставка - любов към най-скъпите хора. След това е необходимо, за да успее и опазване труден процес стане велик игра.
