Hygrophorus (Nygrorhorus) - Гъби от рода и семейството hygrophoraceae плоча. Родът включва вида, различаващи се най-вече средни плодни тела и с изпъкнала тъп или белезникав лигавицата капачка.
Ботаническата описание hygrophorus гъби
Основните характеристики на тези сортове са:
- формиране лигавица, изпъкнала, доста често присъствието на надморска височина в централната част, капачката слабо оцветено в бяло, сиво, зехтин, червеникаво и жълти цветове;
- образуване на цилиндрична, с дебелина достатъчно лигавица оцветяване с шапка, твърди крака;
- формиране рядко се сгъсти, тип voskovatogo връзката надолу, белезникаво, жълто или розово оцветяване плочи.
Spore печат на тези видове е много характерен белезникав цвят.
Къде да се съберат hygrophorus падане (видео)
Хранителни видове хигрофори
Родът отнася Nygrorhorus около четири дузина видове, много от които са годни за консумация, вкусна и здравословна за човешкото тяло.
Ранна хигрофора
Nygr.marzuolus - ранна форма на годни за консумация, също известен като март или сняг гъби.Форми, дебели и месести, централно разположени ексцентрично шапка или изпъкнали или плоски, рядко леко депресивно форма. Повърхността на много неравномерно извити и вълнообразни ръбове, покрити с гладка и суха, с леко светло сив мъх влакнеста кора, белезникаво, доведе сиво или черно оцветяване с множество места.
Годни за консумация, и доста дебела в последователност пулп е бял или с леко сивкав оттенък оцветяване, лек и приятен вкус на гъби. твърд тип крака на съкратен достатъчно дебел, неравномерно цилиндрична или леко извита, често с изтъняване на дъното. Оцветяването на крака е бяло или сивкаво.
кафяв
Годни за консумация видове също известни като късно hygrophorus с класически шапка маслиново кафяво или кафяво-кафяво оцветяване, леко изпъкнала форма с леко хладник в ръбове. Повърхностен част от слизестата обвивка, по-леки ръбове и тъмен цвят централната част.
Пейката е цилиндрична, с жълтеникаво или маслено оцветяване. Младите екземпляри имат специален пръстен, който изчезва с възрастта, Класическият тип е жълт или светлооранжев, сравнително рядко, но дебели плочи. Мека крехка част, без присъствието на изразеното гъбична миризмата.
Условно годни за консумация видове хигрофори
Някои условно ядливи видове имат уникални и с много добри вкусови характеристики, които не са присъщи дори "най-благороден", годни за категорията гъбички. обаче тези плодови тела строго не се препоръчват да се използват сурови за хранителни цели.
Hygrophorus маслинено-бяло
Nyg.olivaseoalbus - условно годни за консумация базидиомицети, характеризираща се с нож за шапки и с относително тънки месести плодове. Област на капачката на гъби може да бъде полусферична, tupokonicheskoy изпъкнал и сплескан, по-рядко с леко впечатление или издигане в централната част. част повърхност, покрита с лигавицата слой, сивкаво кафяво или маслиново кафяво боядисване с тъмно централната част. Редки тип voskovatogo плоча се придържа към крака и леко се спускат надолу може да има клонове или преплетени външен вид, бял или кремав цвят.
Меката част е бяла, понякога с жълтеникав оттенък.В областта на крака плътта има подчертан влакнест вид. Ароматът или вкусът на гъбата липсва напълно или слабо изразен. Leg централно място, цилиндрична или вретеновидна форма, с наличието на общи или частни одеала мукозните влакна, които след това бързо се отваря и образува лигавицата тип краткотрайна пръстен. Спорове с чисто бяло оцветяване, елипсовидна форма.
Hygrophor маслинено-бяло в гората (видео)
Hygrophorus аромат
Семената, годни за консумация, със сивкави или кафеникави изпъкнали или плоски кости, покрити с доста гладка или леко лепкава кожа. Крак с цилиндрична форма, сивкав цвят. Месото е бял или сивкав цвят с маслиново сянка, сравнително мек, свободно и водниста консистенция, с ясно изразен бадемово вкус. Тя расте на почви от борови насаждения и смърчови гори от последното десетилетие на август до началото на октомври. Плодови тела се използват при мариниране или очистене.
Hygrophorus суров черен дроб
Nyg.russula - класовете Basidiomycete принадлежност към hygrophoraceae рода и семейството hygrophorus (Nygrorhoraseae).Характеризира се с плътска плът и мек розов цвят. Плодовете на този сорт са широко разпространени на територията на широколистните горски зони на Северното полукълбо. Видът принадлежи към категорията гъби с ножове. Капачката е полусферична, изпъкнала, с впечатление или сплескана, понякога с ръбове обърнати навътре. Повърхността е гладка, с леко лющене, понякога с глутенови лигавици, белезникаво розово оцветяване, с розови петна. Централна част на розово-червено или винено-червено оцветяване.
Често се разполагат плочки, прилепнали и леко спускащи се, люляково-розово оцветяване. Месото е достатъчно плътно, бяло, розово с натиск, със слаб и мек аромат, при липса на специална вкус. Краката на много характерно централно място, с много слабо стесняване в долната част. Някои екземпляри притежават ключалка или вретенообразна стъбло, с практически бяла повърхност и наличие на розово-кафяви петна. Спорите са бели.
Хигрофор аромат
Nyg.аgаthоmus - вид базидиомицет, принадлежащ към род Hygrophore и семейство Hygrophorous (Nygrorhorusaceae). Плодните тела са тип "нож-шапчица" с достатъчно пулпа от пулпа.Cap среден диаметър, по-скоро плоска или изпъкнала-изпъкнала по форма, с ръбове и podvornutymi лепкава или лигавицата, сиво, жълтеникаво кафяв или замърсен белезникав повърхност, присъствието на маслиново оттенък. Плочки с рядка подредба, тип voskovatogo крака прилепнали към повърхността или леко белезникави побеляване оцветяване.
Меката част на тялото на плодове е белезникав или бледо сиво оцветяване, сравнително мека консистенция, със силен аромат гъби и фини бележки, подобен на горчиви бадеми, целина и анасон.
Характерните за вкуса на условно годния сорт са доста посредствени, тъй като вкусът на плътта на плодовите тела е най-често свеж. ОБЛАСТ крака централно разположени, цилиндрична форма, със суха или влажни малко, но не мукозните повърхност, бяло или сиво оцветяване. Повърхността може да има частично мъх в горната част, и често се характеризира чрез присъствието на брашнеста плака или фино люспест модел. Spore прах с характерен бял цвят.
Хигрофор червеникав
Условно ядливи видове, характеризиращи шапката белезникаво-розово или лилаво.Характеризира се с образуването на конусовидна или леко изпъкнала форма на капачката с леко извити навътре и пубисен ръб. Капачките за повърхностно покритие имат леко лепило.
Места и особености на събирането на хигрофори
Голяма част от видовете на бор расте в реколтата от плодове органи, които са от втората половина на първите есенни месеци, а преди стабилна температура есента. Много видове са в осъществяване в началото на пролетта, която дава възможност на гъби разнообрази вашата маса вкусна и здравословна, питателна гъби ястия.
Почти всички хранителни сортове на това семейство спадат към категорията на високо хранителни гъби имат много интензивен аромат характеристики и често се използват за приготвянето на различни супи, топли и студени ястия, както и ястия.
Характеристики на hygroforers (видео)
Полезни и лечебни свойства на хигрофори
Почти всички плодни тела, образувани от гъбички-хигрофори, се характеризират с голям брой полезни свойства и терапевтични характеристики. Гъби разновидности, като пулп е много богата на големи количества от витамини, аминокиселини и минерали, включително витамин "А", "РР" група "В", и аскорбинова киселина.
Основни минерали представени фосфор, калций, калий, сяра, натрий, магнезий, цинк и йод. Наред с другите неща, тези плодни тела са класифицирани като много вкусно, но ниско калорични храни, следователно, да помогнат за намаляване на телесното тегло и ефективно се отстраняват от организма токсините от различен произход на човека.
Галерия: Гъби hygrophorus (36 снимки)
