Отглеждане на кората на дърветата или пънове гъби имат различни морфологии, и може да се причисляват към различни ботанически категории. И ако симбиозата на гъбата и берачи на дърво гъби възприема съвсем спокойно, включително и паразитни върху паднало дърво мед с гъба, други видове гъби, растящи на багажника, често класирани като априорни аматьори "безшумен лов" в категорията на негодните за консумация. Въпреки това, много паразитни гъбички, които растат на дървета, не са отровни, но много годни за консумация и имат доста добър вкус и плодови тела с висока хранителна стойност.
Годни за консумация видове
Според данните ядливи гъби от дървесни гъби не са твърде много, но някои от тях са добре познати при събирането на гъби и се радват на заслужена популярност поради вкуса и храненето.
| име | латински | месо | глава | крак |
| Грифол къдрава | Grifola frondosa | Вълнена, белезникава, с приятен и устойчив аромат | Тя е представена от гъста и храстова "псевдо-капачка" скок | Светло оцветяване, доста ясно изразено |
| Смело жълта черница или пилешка гъба | Laetiporus sulphureus | Еластична и гъста, достатъчно сочна в младостта | Среден, жълтеникав цвят | Неизпечен, дори жълтеникав цвят |
| Сребърен гъби | Pleurotus cornucopiae | Бял цвят, плътски и еластичен тип, без изразен аромат и вкус | Rozhkovidnaya или фуния-форма, белезникаво-сив цвят | Покрити от ниско разположени плочи, разположени централно |
| Пъстърва люспи | Polyporus squamosus | Достатъчно сочна, сравнително гъста, с много приятен аромат | Слабо, жълто, покрито с люспи от тъмнокафяв цвят | Къса, покрита с кафяви везни |
| Полипорен клетъчен | Polyporus alveolaris | Силно, бяло, с неизразителен вкус и фин аромат | Полукръгли или овални, червеникаво-жълти, покрити с люспи | Кратко, странично, гладко, белезникаво оцветяване |
| Зимният лед | Flammulina velutipes | Белезникав, с деликатен вкус и лека миризма на гъби | Изпъкнал, хлъзгав, кафеникав, с тъмен център | Кафяв тип, кафяв |
Отровни видове
Сред гъбите, които паразитират дървото, значителна част от видовете се класифицират като негодни за консумация и отровни и техните плодови тела са способни да причинят значителна вреда на здравето и да застрашават живота. Дори апетитни търси и притежават приятен плодов тестов аромат на гъби не могат да бъдат събрани. Независимо от това е много важно да се знае кои дървесни лекарствени гъби могат да бъдат събрани в естествената зона, как се проявява техният терапевтичен ефект и какви препарати от такива плодови тела се получават.
Плодова люспичка: описание (видео)
| име | латински | месо | глава | крак |
| Trametes пухкави | Trametes pubescens | Бели, сравнително тънки, кожени | Borozdchatogo тип, с присъствието на сивкавата повърхност на четината | Сива, почти отсъстваща |
| Постя се стяга | Postia stiptica | Много сочен, плътски, прекалено горчив | Бъбреци, полукръгли, триъгълни или с черупки, с белезникава повърхност | Бели, скъсени или липсващи |
| Дъбови пепелници | Piptoporus quercinus | Плътно бяло, меко и сочно | Кръгъл или вентилаторен, по-скоро голям, с кадифена или напукана кафеникава повърхност | Леко изразена, със същия цвят с шапка |
| Ishoderma resinous | Ischnoderma resinosum | Сок или влакнест, бял или светло кафяв цвят | Закръглени, сесилни, с понижаваща се база, червеникавокафява | Средни по размер, гладки, леко по-леки шапки |
| Ганодерма южно | Ganoderma australe | Мека консистенция, шоколад или тъмно червено оцветяване | Плосък, леко извита, седя-надолу, широка страна се придържа към субстрата | На практика липсва |
Лечебни видове
Известните понастоящем терапевтични свойства на няколко вида гъбички мицел от които растат заедно с дървен форми плодните тела, които са лечебни свойства. Много берачи са много активно събират гъби и ръцете им, направени наркотици.
| име | латински | Лечебни свойства |
| Triton лакирани, или Reishi гъби | Ganoderma lucidum | Има силен анти-туморна и имуномодулаторни ефекти върху тялото, нормализира кръвното налягане, подобрява микроциркулацията на кръвта, тя е широко използван в нарушения на метаболизма на мазнините и загуба на сила |
| Трутовик се наклони, или се закова | Inonotus obliquus | Има спазмолитично, диуретично, антибактериални и репаративна ефект, насърчаване на нормализиране на стомашно-чревния тракт, подкрепя полезно чревната микрофлора, zarubtsovyvayutsya язвени заболявания на стомаха и дванадесетопръстника, има данни за гастрозащитно свойства |
| Пурпурна гъба | Fomitopsis officinalis | Водните инфузии имат изразен слабително, успокояващо и хемостатично действие и имат лек хипнотичен ефект и понижават потенето |
Влияние върху кората и корените
Инфекцията с паразитни гъбички е най-често засегната от стволовете на стари дървета, които с възрастта могат да загубят способността си да образуват сърцевина на раната, която защитава растението от проникването на гъбични спори. Гъбите, които унищожават дърветата, причиняват големи щети не само на горите, но и на плодови насаждения на частни парцели.
Гъбичните паразити най-често заразяват тополи, дъбове, върба, липа и бреза, както и кедрови насаждения, бор, орехово дърво, кленове и кестени. Дървесината от лиственица и смърч е по-рядко засегната. Може да има развитие на мицел върху ореховия тротовиков. В резултат на тази връзка се развива червено-кафяво разрушително гниене на стъблото, червено-кафяво призматично гниене.
Преобладаващата част са основните части на стволовете. Някои гъби, наречени паразити, изсмукват основните хранителни вещества от корените на дървото чрез специални нишки. Гъбият паразит може да има разнообразие от цветове: сиво-бяло, тъмнокафяво, оранжево и дори синьо-черно, но разрушителната роля на тези видове е очевидна. Заводът за дълго време доставя гъби паразити с храна, а след това умира. Въпреки това, джуджетата изпълняват функцията на горските медицински сестри, а не само разлагат старата и болната дървесина, но също обогатяват горската почва с основните хранителни вещества.
Хранителни качества
Сред изброените ядливи гъби, някои имат доста прилични вкусови качества. Дървесните видове гъбички за ядене, както и плодовите тела, които се отглеждат на почвата, са богати на протеини и аминокиселини, което ви позволява да ги поставите на потребителското и хранителните качества на едно ниво с месо и риба. Химическият състав на гъбата също е високо ценен. От плодовете на дървесни гъби е възможно да се приготвят много вкусни и полезни ястия. Такива гъби се използват пресни за готвене, пържене или задушаване. Те могат да бъдат замразени и изсушени и могат да се използват и за консервиране.
Как да отглеждат стриди стриди (видео)
Необходимо е обаче да се вземе предвид специфичното естество на яденето на такива плодни тела.Например, условно годна за консумация гъбичка торновит, сярна жълта, отглеждана върху широколистни дървета, може да се използва за хранителни цели само в ранна възраст. Възрастните, пораснали екземпляри могат да имат халюцинационни ефекти или да предизвикат тежко отравяне с храна. Също така е важно да се отбележи, че плодородните тела от гъби, отглеждани върху иглолистна дървесина и стари, вече разлагащи се екземпляри, имат най-голяма токсичност.
Гъби в дърветата: видове (24 снимки)
