Пчелните гъби включват няколко вида гъби, които обединяват местообитанието, а именно, че обикновено те растат на дървесни стволове. Ледното пиле е една от обичайните гъби, които се използват за храна.
Как изглеждат летните гъби?
Размерът на капачката достига диаметър 6 см. В едно младо плодово тяло е изпъкнало, а когато порасне, става плоско с централна туберкулоза. По време на дъжд, цветът става кафяв, а при сухо време е матов мед. Краят на капачката с добре маркирани канали, обикновено по-тъмни от централната част. Най-горният слой е гладък на допир и леко гладък.
В долната част на капачката има тънки пластини, които могат да бъдат прикрепени или леко надолу. Колкото по-голяма е гъбата, цветът на плочите е по-тъмен. Плътта на капачката е водна и бледо жълто-кафява на цвят.
Тънък крак с височина не повече от 7 см има гъста структура. Цвят неравен: в горната част по-лек, отколкото в основата. Освен това, долу има малки тъмни люспи. За младите индивиди присъствието на остатъка от завесата под формата на тънък пръстен е характерно, което в крайна сметка изчезва.
Места и правила за събиране на летен сняг
Самото име на гъби ви казва къде да ги търсите. Гъбите, принадлежащи към паразити, колонизират колонии на паднали или изгнили стволове на дървета. На една гнила пъпка можете да събирате повече от една кошница от култури. Те достигат до двеста вида дървета, често се катерят на височина 4 метра.
Сезонът на лятото започва от юни и продължава до началото на есента. Има гъби във всички горски насаждения в Русия. Опитни сбирци за гъби излизат в търсене на реколта след продължителни дъждове, особено ако е топло време. Най-често те се намират в трудно достъпни или непроходими места. Ако по пътя попадне дърво с гнило дърво, препоръчваме да го разгледате, в противен случай можете да пропуснете цялото гнездо от гъби.
Летните снегомобили, с изключение на падналите дървета и сеченето, могат да се настанят на здраво дърво или в основата на дървото, в листа или във висока трева. Гъбите обичат бреза, дъб и леска.
Видове сняг (видео)
За да се върнете към тих лов с празни ръце, се препоръчва да се търси гъби в гората, над 30-годишна възраст, поради нейната гора има много подходящи места за мед челядинка: паднали дървета, развалени пънове, стърчащи коренова система. Важно е да се следват установените правила за събиране на горски подаръци:
- Не отрязвайте непознати или непознати гъби;
- ако има съмнения относно годността на гъбичките, е по-добре да не се нарушава;
- не се препоръчва да се събират много млади или, обратно, стари екземпляри, тъй като тялото на плодовете абсорбира токсични вещества по време на растежа;
- Желателно е да се обърне тръбната форма, а маршопите - да се счупят или нарязват;
- разграждането на гъбите е важно да не причинява увреждане на мицела;
- тъй като пчелните гъбички растат колонии, ако се открие една гъбичка, трябва да се погледнем близо до нея;
- вместо кофа се препоръчва да се вземе кошница, за да се осигури достъп до въздуха и да се избегне повреждане на гъбите;
- Сложете гъби в кошница с шапки надолу или настрани.
Най-добре е да отидете за гъби в ранната утрин, докато тяхната свежест и плътност не се загубят след нощната прохлада. Плодните тела не са крехки, но лесно се огъват, което улеснява тяхното транспортиране.
Описание на вкуса и хранителната стойност на лятото
Плодовете се класифицират като 4 категории вкус. Техният мек и приятен вкус, както и деликатният аромат на прясно дърво, се оценяват в руската кухня. Универсалните гъби се използват при приготвянето на всякакви съдове, тъй като топлинната обработка не оказва влияние върху хранителните им свойства. Краката не трябва да се използват поради тяхната скованост.
След изучаване на свойствата на мед челядинка, експертите са стигнали до извода, че това е не само вкусен продукт, но и полезни за здравето.
Как да се различи лъжата от летните гъби гъби видове
Сред представителите на царството на гъбична, има негодни за консумация птици, като ядивните си братовчеди, а не само на външен вид, но и в местата за растеж. Това в една кошница с летни гъби не бъде отровен Например, Важно е да се знае, някои от разликите:
- характеризиращ се с ядлива гъба на стъбло къдрица (поли) оформен върху защитния филм, който пораснат Armillaria отдели от капачката, оставащ върху стеблото;
- на повърхността на капачката природни представители (с изключение на по-възрастни индивиди) са малки люспи, боядисани в по-тъмен палитра от капачката;
- цвят на филма на повърхността на капачките фалшиви значително по-ярки лица и зависи от мястото на растеж на гъбички;
- цветни плочки в двойни малко зелено, жълто или тъмно маслини, мед гъба през лятото бежово и белезникави или светло жълт, в зависимост от възрастта на гъбички;
- в контраст с мухлясал миризма излъчва негодни за консумация видове, тези гъби имат приятен аромат.
Като се имат предвид признаците на годни за консумация гъби, дори и начинаещият събирач на гъби може да различи фалшивите екземпляри от горските риби.
Къде расте агар мед (видео)
Особености на растящите летни у дома
Пчелните гъби са естествен продукт, който се култивира в изкуствена среда. Има няколко начина на отглеждане, които не се нуждаят от специална подготовка, като се използват:
- пън;
- дървен материал;
- банки;
- пакет;
- оранжерия или открит парцел.
За самостоятелно отглеждане са подходящи само зимни и летни видове сняг. При използване на дървесина е важно да спазвате следните правила:
- Тръбата трябва да има плътна структура, но не и гнила (бреза, трепетлица, топола) с диаметър 15 cm или повече;
- Осигурете достатъчна влажност. Ако материалът за размножаване на гъби е сух, то няколко дни преди сеитбата трябва да се напоява изобилно или да се постави във водата;
- След сеитбата приберете багажника в хладна стая (най-малко 15 ° C);
- Веднага след като мицелият започне интензивно да покълне, дървото може да бъде пренесено на мястото и малко заземено;
- Събиране на гъби може да бъде няколко години по-късно, докато дървото не е напълно унищожено;
- За да получите мицел, можете да използвате плодове, дървесни парчета или да купите мицел в специализирани магазини. Препоръчително е да използвате хладилник, за да го съхранявате.
Ако искате да отглеждате гъби на парцела, обикновено използвайте дърво. В същото време разходите за труд са много ниски. Освен това можете самостоятелно да отглеждате гъби в оранжерия или в банка. При използването на оранжерия се използва следната технология:
- в оранжерия се поставят предварително подготвени трупи;
- замърсяване на дървесината с мицел чрез спори или мицели;
- докато появата на гъби има постоянно навлажняване на дървото.
В допълнение към дървото можете да използвате субстратни блокове, закупени в готови форми, или кутии или опаковки. Ако е необходимо, блоковете могат да бъдат направени независимо от смес от дървени стърготини, ечемик (овес) и креда. Необходимо е да се вземат 200 г дървени стърготини, 70 грама зърнени храни и една чаена лъжичка креда. След това сварете дървесината във водата за една трета час, изсушете водата и я изсушете. След това добавете останалите съставки, разбъркайте и гъсто поставете в контейнер. Този метод обикновено се използва за отглеждане на зимни кожи.
За да се отглеждат летни гъби не се изискват райони с голяма площ. Достатъчно е 15-20 квадратни метра. m. Независимо от избраното местоположение е важно да се поддържа температурен режим, който варира от 20-25 ° C до 10-15 ° C. При поддържане на високо ниво на влажност е възможно да се увеличи скоростта на развитие на мицел. Гъби за осветление не са взискателни, така че в открито пространство е по-добре да изберете сенчесто място, за да не изсушавате дървото.
Как да готвя гъби (видео)
Поради непринудеността на потта и простата грижа, много кучета за гъби решават да ги отглеждат вкъщи. Развъдната технология се избира в зависимост от условията на живот и наличните средства. В допълнение, този тип гъби е много вкусно и може да се съхранява дълго време, без да губи свойствата си.
