Тиквени семки: полза, вреда и дневен прием

Тиквените семки са не само годни за консумация, но и много полезни продукти. Семена от много видове тиква са покрити отгоре с много гъста и твърда бяла черупка. За хранителни цели се използват само зърнени и пречистени семена от амниотични остатъци, които трябва да бъдат изсушени преди консумация.

Семена и тиквено влакно: полза и вреда

Тиквените семки са плоски, овални, асиметрични, покрити с жълтеникава или белезникава черупка. Ядрото на тъмно зелен цвят, което има приятен вкус с лек остър газене. Въпреки факта, че такива семена са по-малко популярни от слънчогледовите семена, ползите от тях са много по-високи, а броят на противопоказанията е много по-малък, се дължи на състава на състава:

  • витамин "Е" предотвратява преждевременното стареене на тялото;
  • витамините от група "В" са незаменими в процесите на клетъчен метаболизъм;
  • витамин "А" е много мощен антиоксидант, а също така има положителен ефект върху органите на зрението и състоянието на кожата;

  • витамин "К" участва в регулирането на съсирването на кръвта и също помага за укрепване на съдовите стени;
  • целулозните семена засягат положително работата на стомашно-чревния тракт и подобряват състоянието на микрофлората в червата;
  • Витамин "С" ефективно предотвратяване на настинки и вирусни заболявания, а също така помага да се засили имунитет, така че сместа от натрошен тиквено семе в комбинация с мед се препоръчва да се използва като мощен предпазващо средство.

За да не се навреди на тялото, което трябва да знаете противопоказания, както и да преценят колко семена трябва да се яде за един ден.

Ако използвате правило е нарушено, може да изпита отрицателни последици като увеличаване на теглото, отоци, повишена стомашна киселинност и запек. Внимание трябва да се яде тиквени семки по време на бременност и при наличието на алергия. Основното противопоказание е индивидуалната нетолерантност.

Полза и вреда на тиквените семки (видео)

Колко и какво е необходимо да се яде тиквени семки на ден

Съставът включва 39.7% семена фосфор, 15,7% желязо, 16,8% цинк, 73,5% манган, 53.1% триптофан, 47.7% магнезий, 21,5% мед и 19,5% протеин. Калоричното съдържание на 100 g е 556 kcal. Тиквените семена се използват широко в лечението и профилактиката на много заболявания:

  • хелминтови инвазии;
  • крехкост и запушване на кръвоносните съдове;
  • кървене и нарушения на процесите на кръвосъсирване;
  • понижен тъга и отпуснатост на кожата;
  • сърдечно-съдови заболявания;
  • заболявания на пикочно-половата система и простатата;
  • разрушаване на стомашния и чревния тракт;
  • депресия и невроза;
  • артрит и възпалителни процеси в ставите.

Тиквените семена имат противовъзпалителни, противогъбични и също така изразени антислеротични свойства. Използва се като добро снижаващо налягане, имуномодулиращо и антислерозно. Анхелминтичните характеристики не са по-ниски от много синтетични лекарства, използвани в лечението на хелминтозни инвазии.

Една семена тежи около 0,5 грама, но масата може да се колебае, което се дължи на вида и разнообразието на градинските култури. Индикаторите за хранителната стойност могат да варират в зависимост от сортовите характеристики, както и начини на обработка. За да усетите положителния ефект от допускането, се препоръчва на възрастен човек да консумира не повече от петдесет семена за един ден. Препоръчва се кърмещите жени да консумират не повече от сто тиквени семена на ден.

Как да събираме тиквени семки (видео)

Как да изсъхне тиквени семки

След изваждането на семената от тиква те трябва да бъдат добре изсушени. PРядко се налага да изплаквате суровия материал многократно под течаща вода и след това да го изсушавате на открито или в таван с добра вентилация. За използването на нуклеоли при готвене, сушенето се извършва при температура от 60 градуса.

Също така е възможно да се скара, но трябва да се има предвид, че при топлинна обработка над 45 ° C приблизително половината от биологично активните компоненти ще бъдат загубени. Основният признак на готовност е крехкостта на черупката. Готовите нуклеоли трябва да се съхраняват в специални платнични торбички.

За да се подобри усвояването на нуклеолите, се препоръчва да се смила заедно с кората. Ако зърната се смилат без кората, тогава значителна част от хранителните вещества се губят. Неспазването на правилата за сушене води до потъмняване на суровината и образуване на плесен. Нестандартните и развалени продукти не подлежат на консумация. Суровината не може да бъде във всеки случай, тъй като съдържа много опасни гъби, които отделят афлатоксини в големи количества.

Тиквени семки с мед и други народни рецепти

Най-популярна в нашата страна е народната рецепта с мед. Пречистените медицински суровини могат да бъдат раздробени или използвани изцяло, залива с цветен или елен мед. За всеки половин килограм пресни тиквени семки трябва да е около 200-220 грама течен мед. При дневен прием за възрастен, са достатъчни три супени лъжици. При деца дозата трябва да бъде намалена наполовина.

След натискане на маслото от тиква ябълки, остава така наречената торта, който е най-ценният диетичен продукт и се използва при приготвянето на фибри. Такава полезна хранителна добавка се използва широко като диетичен продукт за диабетици, както и за лечение на заболявания на вътрешните органи или тежко затлъстяване.

Също така с помощта на тиква nucleoli, можете да подготвите следните медицински и превантивни лекарства:

  • за да изчистите тялото няколко супени лъжици нарязани семена и същото количество кефир добре се смесва с блендер и се прилага в продължение на три седмици, две супени лъжици на празен стомах;
  • за да се отървете от безсънието,имате нужда от една чаена лъжичка белени семена и петнадесет юфка от бадеми, за да се смила, след това излейте чаша вряла вода и настояват за шест до седем часа. Използване на инфузията на 50 мл преди лягане;
  • за да подготвите антихелминтиците, трябва да почистете и смилате в прахообразно състояние 100 грама семена и да вземете няколко супени лъжици на празен стомах и да пиете чаша топло мляко за една седмица;
  • мъжки препоръчителната дневна яде около тридесет рафинирани зърна, които ще послужат като отличен профилактичен и ще предотвратят появата на урологични проблеми.

Предварителното накисване с последващо добавяне на три части вода и цялостното смилане на ядрото с кухненски миксер прави възможно да се получи много вкусен и полезен аналог на бадемово или сусамово мляко.

Как да се подготвите мляко от тиквени семки (видео)

През последните години, тиквените семки се използват не само за медицински цели, но също така, заедно с слънчогледови ядки по-голямо търсене в хлебната индустрия. Хлебни продукти с добавянето на нуклеолата на тези култури се считат за изключително полезни и за вкусови характеристики на няколко пъти по-големи в сравнение с традиционните хляб, направени въз основа на обичайната пшенично брашно.

Гледайте видеоклипа: Лечение на диабет за 30 дни 2009 + бг субтитри (Декември 2019).