Доматът е плодът на доматеното растение от семейство Nightshade. Растението е годишно или многогодишно, расте в северни и южни райони. Отглеждайте домати в оранжерии, на открито, на балкони и дори на прозореца. Има много разновидности на домати, тъй като домати са широко разпространени и се използват в готвенето, козметиката, медицината.
- Малко история
- Домат: е зрънце зеленчук или плод?
- Защо домати смятат, че зрънце
- Домат - зеленчук
- Защо домати нарича плодове
- Нека обобщим: плод, зеленчук или плод?
Малко история
Родината на домата се нарича Южна Америка. Все още има диви, както и полу-културни форми на растения. В XVI век доматът е въведена в Испания, Португалия, Италия, Франция и други европейски страни.
В Европа доматите са били развъждани като екзотично растение. Първото кулинарно ястие с използването на домати беше споменато в испанските рецепти.
Други източници казват, че родното място на домати е Перу Невъзможно е обаче да се знае със сигурност за това поради изгубеното знание. Също така има версия за произхода на домати (както самата фабрика, така и думата) от Мексико, където растението става диво и плодовете му са по-малко от съвременните познати домати. По-късно, до 16-ти век, домати в Мексико започва да се внасят в културата.
През XVIII век доматите са докарани в Русия (чрез Турция и Румъния). Първо доказа, че такова растение като домат може да се яде, учен агроном А. Т. Болотов. От дълго време доматите се считат за декоративно растение с отровни плодове. Разтоварване вече зеленчукова култура на домати се появи в Крим. Сред имената имаше такива като "червен патладжан", "любов ябълка", а дори и "вълк".
През лятото на 1780 г. императрица Катрин II най-напред опитала какъв плод имал доматите. Те станаха домати, донесени от Рим като плод. В същото време в отдалечени райони на империята този плод е известен от дълго време, той е бил отглеждан в южната част на Русия, в Астрахан, в Грузия, Таврида и е бил използван като зеленчук за храна. В северната част на Русия "любовта ябълка" служи като декоративно растение с красиви ярки плодове.
Домат: е зрънце зеленчук или плод?
Доматите - доста широко разпространено растение, така че в различни страни и култури често имаше въпроси за това какво, зеленчуци, плодове или зрънце Има плодове, домати.
Защо домати смятат, че зрънце
Нека се опитаме да разберем, че доматите са плодове или зеленчуци.
Бери е плод на тревисто или храстово растение, което има сочна каша и семена, които са вътре. Домат отговаря на това определение, като продукт на тревисти растения с тънка кожа, сочна плът и голям брой семена вътре.
- Бери (те включват домат, боровинки, боровинки, френско грозде, цариградско грозде)
- Apple (това са ябълки, круши, планинска пепел)
- Pomeranian (цитрусови плодове - портокал, мандарин)
- Гренадин (това е плодът на нар)
- Tykvina (този тип включва диня, пъпеш, тиквички, тиква)
В допълнение, плодовете са разделени на реални и фалшиви. Отличителна черта на това зрънце от гледна точка на ботаниката е намирането на семена вътре в перикарпа. Струва си да се отбележи, че доматите също отговарят на тази особеност. Следователно можем да отговорим положително на въпроса дали доматите са зрънце.Домат - зеленчук
Технологичната систематика обяснява, че според метода на отглеждане, подобно на други зеленчуци, доматите са зеленчуци. Това е годишна култура, а реколтата от домати се събира в резултат на отглеждане и разхлабване на почвата, което отнема малко време.
Всичко това прави възможно да наречем домат зеленчук.
Защо домати нарича плодове
Поради формата, цвета, соковете на доматите има въпроси, плодове или зеленчуци.
Определението за "плод" го описва като твърда или мека част на растение под формата на плод със семена. Плодът се формира в резултат на опрашването на цветята от яйчниците. Растителността е обрасъл тревист или кореновата система на растението. От това следва, че всички плодове на растенията със семена могат да се наричат плодове, затова доматите често се наричат плодове.
Съществува и научно описание, според което плодовете се наричат ядивна репродуктивна част на растение със семена, развиващи се от яйчника на цвете. Въпреки това, при готвенето, домати се използват като зеленчуци. Ето защо е толкова трудно да разберете кой е домат или не.
Нека обобщим: плод, зеленчук или плод?
От дълго време хората не можеха да разберат объркването как да се нарече домати: дали е плод, плод или зеленчук? Основната причина за тези разногласия е, че има научен и кулинарен подход към определянето на различните видове плодове и части от растението. От гледна точка на ботаниката, един домат е плод, Плодът на доматите, образуван в резултат на опрашването на цветята. При готвенето и просто в ежедневието един домат се нарича зеленчук, което означава, че едновременно с това готвите главните и закуски от него. По пътя на отглеждането, растителният домати също се нарича зеленчукови култури.
На английски език няма разграничение между понятията "плод" и "плод". Затова те вярваха в това Доматът е плод. Въпреки това през 1893 г. Върховният съд на САЩ постанови това един домат е зеленчук. Причината за това са били митническите такси, които се прилагат само за зеленчуците, плодовете могат да се транспортират безплатно. През 2001 г. подобен въпрос възникна в Европа, а сега доматите не бяха признати за зеленчуци, а за плодове.
Нашата езикова и митническа система не ни създава проблеми при определянето на принадлежността на домат към зеленчуци, плодове или плодове. Следователно, ръководени от научни и културни концепции и познания за доматите и техните плодове, можем да кажем с увереност, че един домат е плод, който се използва като зеленчук.
Използването на домати в храната, както и в козметичната индустрия и дори в медицината се дължи на богатството на вътрешното й съдържание. Доматът съдържа:
- 94% вода
- 4% въглехидрати
- 1% протеин
- влакно
- мазнини
- витамини А, С, К, В-В1, Е, РР и др.
- органични киселини.
Доматът е една от най-популярните култури в съвременния свят. Причината за това е наличието на плодовете му - домати, прекрасни вкусови, хранителни, диетични и дори декоративни свойства.
