Ароматната пулпа от кокос не толкова отдавна дойде в кухнята на съвременните домакини, но почти веднага зае стабилна позиция. Изсушените кокосови чипове се използват при приготвянето на десерти, добавени към салатите и особено често се използват като добавка към домашно приготвените сладкиши.
С кокосови чипове готвене торти, бисквити, кифли, пайове, те правят основата за дома сладки. Печенето с тази добавка придобива специална нотка на вкуса, прави ястието ароматно и леко празнично.
Бънс "В бързаме"
Сладкият деликатес, който ще се ползва от всички членове на семейството и особено от децата, се пече от мая тесто. Този десерт е буйна, нежна и не застоява дълго.
Екзотичните кифли се приготвят от следните съставки:
- 400 g брашно;
- 250 g маргарин;
- 50 g захар;
- 200 ml мляко;
- пакет суха мая;
- малко сол.
Състав за пълнене:
- 35 g кокосови чипове;
- 75 g захар;
- 20 г масло.
Бъни се приготвят, като се спазва следната последователност:
- Дрождите се смесват със сол, добавят се захар и мляко, се разбърква отново.
- Към сместа мляко-мая добавете омекотен маргарин, брашно.Тестото трябва да стане леко, така че количеството брашно може да бъде намалено.
- Тестото се поставя в хладилника в продължение на няколко часа.
- Стърготините се втриват внимателно със захар и масло в маса с хомогенна консистенция.
- Тестото се омесва, оформя се на масата и се разделя на половина.
- Всяка част се навива на слой, разпръсква пълнежа, валцува се с ролка, нарязва се на равни части с нож косо.
- Трансфер на кифли на тава за печене, намазка с яйце, поръсете захар отгоре, оставете да стои за известно време и се печете, докато бъде готов.
Кокосови кифли могат да се изсипят с разтопен шоколад и да добавят вкус към тестото, добавете ванилия. Ако кифлите се изсипват с шоколадова глазура, тогава печенето ще бъде достойно допълнение към празничната маса.
Браун
Популярни сред съвременните домакини е сладкото ястие, наречено brownie. Има много възможности за този необичаен десерт: с фъстъци, какао, банан. Вкусни завивки и сладкиши с кокосови блюда. Особено ще бъде харесвана от онези, които харесват екзотични нотки в сладки ястия.
За сладкиши с кокос се приготвят следните съставки:
- половин чаши масло;
- чаша кафява захар;
- пилешко яйце - 1 брой;
- ванилин;
- 70 грама брашно;
- прах за печене;
- малко сол;
- ¾ чаша кокосови чипове.
Пригответе сладкишите според следната схема:
- Маслото се стопява при малък огън, добавя се захар и сместа се нагрява до пълно разтваряне.
- Капацитетът се отстранява от огъня, леко се охлажда и се инжектира с яйца и ванилин.
- Брашното се смесва със сол и бакпулвер, постепенно се вкарва в сместа от яйчени масла.
- Добавете кокосовите талаши, прехвърлете тестото в готова форма и се печете във фурната.
- Завършените сладкиши се нарязват на квадратчета и се поръсват с пудра захар.
Задължително условие за подготовката на това печене е използването на кафява захар. Това дава на приготвената чиния аромат на карамел и богат топъл цвят.
Кокосови топки
Деликатес за любителите на сладките гурмета смятат кокосови топки, вкусни бисквити, подходящи за деца и възрастни. Не е срамно да се случва такова лечение както на празничната трапеза, така и на вечерната чайна партия със съседите.
Този кокосов шедьовър се приготвя от следните компоненти:
- 2 супени лъжици. кокосови чипове;
- 100 g гранулирана захар;
- 30 g брашно;
- 60 грама масло;
- яйца - 3 бр. (само жълтъците преминават от двете яйца към тестото).
Последователност на приготвяне:
- Смесете сухите съставки в рецептата първо.
- Маслото се стопява, инжектира се в сместа, добавят се жълтъците и яйцето.
- Тестото е старателно омесено, след това ръцете са накиснати в студена вода и топките от малки размери са направени от тесто.
- Разстилайте кокосовите топки върху тави за печене, печете в предварително загрята фурна за около половин час.
решетки
Ниско калоричният хранителен десерт се счита от мнозина за кокосови барове, приготвени без добавяне на традиционно пшенично брашно. Рецептата за това печене е проста, а само малко количество царевично брашно (нишесте), което можете да закупите във всеки супермаркет.
Списък на продуктите за десерт:
- 300 g захар;
- протеини от 3 яйца;
- малко лимонова кора;
- 2 супени лъжици. л. царевично нишесте;
- 280 грама кокосов чипс;
- 60 г черен шоколад.
Получаване:
- Протеините се пребиват в силна пяна със захар. Внимателно внасяйте кокосови блюда, царевично нишесте, лимонова кора.
- Вкусното сирене се смесва със заквасена сметана, яйцето, захарта, ванилинът се инжектира, масата се разбива.
- Използвайки лъжица, приготвена и покрита с тава за печене на пергамент, на същите разстояния.
- Поръсете отгоре с кокосови стърготини, печете във фурната докато златисто кафяво.
- Баровете се охлаждат, след което се излива с шоколад, разтопен на водна баня.
В тестото можете да добавите няколко капки кокосова есенция - това ще подобри вкуса на приготвеното ястие.
Италиански макарони с шоколад
Много ястия, включително и десертните, дойдоха при нас от кухнята на други народи. Днешните домакини активно учат френски сладкиши, датски пайове, английски ролки, скандинавски кифлички. Италианските сладкиши също са популярни: кифли, торти, макарони. Кокосови макарони с шоколад, въпреки високото съдържание на калории, са популярни дори сред младите момичета, които гледат теглото си.
За тази партида трябва да се приготвят съставките:
- 100 g разтопено масло;
- 150 g гранулирана захар;
- малко сол;
- малко портокалова кора за вкус;
- 680 грама кокосови чипове;
- 3 пилешки яйца;
- 2 плочки от тъмен шоколад.
Подгответе сладостта според следната схема:
- Маслото се смила със захар и сол до кремообразна консистенция.
- Постепенно въведе всички съставни рецепти на свой ред, внимателно vymeshivayut.
- Тавата е покрита с хартия за печене, малки топки за тесто са изложени с малка лъжица.
- Печете за половин час, готино.
- Шоколадът се разтопя във водна баня, горещо се излива горещ шоколад върху всяка бисквитена и се налива на малки порции.
- Готовите продукти се изпращат в хладилника, за да замразят шоколада.
Шоколадова торта с кокосови чипове (видео)
Печенето с кокосов вкус и аромат на малко хора ще напусне безразлично. Дори тези, които пренебрегват ароматизираните сладкиши, желаят да опитат вкусни бисквити или екзотични кифли с нотки на тропически рай.
