Плодовете с плодове бяха оценени от мнозина. Деликатни, ефирни, нискокалорични, богати на витамини - които ще преминат с такова изкушение, без да са ги вкусили? Пайове с гроздов пълнеж - не е изключение. Те могат да се приготвят не само по време на събирането. Като имате замразени плодове, вие ще си осигурите вкусни пайове дори през зимата.
Подбор и подготовка на грозде
За гроздовите кексове се побира всякакво разнообразие от плодове. Предпочитание обаче се дава на сладките, сочни сортове без ями, като например "Коринка руски", "Русбол", "Кишиш уникален", "Русбол индийско орехче". Много вкусни и дълго запазени сортове плодове "Екстра "," Златна мускат " и други.
Закупено грозде, което за по-добро съхранение, вероятно, обработено с консерванти, трябва да отнеме няколко часа, преди да пие в студена вода. След това се събира и отделя от клонките. Ако плодовете имат големи кости, тогава отрязвате гроздето на 2-4 части, те се отстраняват.
Популярни рецепти
Има много рецепти за производство на грозде торти. Ще ви разкажем за най-популярните.
Торта от Джейми Оливър
Тази рецепта от известния английски промоутър за здравословно хранене съдържа такиваПродукти: 4 яйца, 1,5 чаши захар, пакетче масло, половин чаша зехтин, половин чаша мляко, ванилия, 2 чаши брашно, бакпулвер, кора от 2 лимони и 2 портокали, 0,5 кг безсеменни грозде. Ще ви е необходима и голяма форма за печене.
Технология на готвене:
- побеждавай яйцата със захар, за да повястваш;
- добавете и двата вида масло и продължете да биете;
- изпратено е мляко с ванилия;
- добавяйки брашното към тестото, леко се смесва;
- крайният продукт е добавен към жар на цитрусови плодове, и го оставете да се десет минути;
- тогава една трета от гроздето се изпраща в тестото;
- всичко това се пече в омаслена форма при средна температура от 10 минути;
- залейте с останалата част от тестото и грозде dopekayut пай за още 45 минути.
Пай с грозде и ябълки
Тази рецепта е проста.
- 2 яйца, половин чаша захар, половин пакет от мек маргарин бита с миксер;
- 0,5 излива в тесто чаши мляко се добавя 2 супени лъжици растително масло, лимон или портокалова кора, хидратиран сода, сол и 2 чаши брашно микс;
- изпратен към същата чаша на грозде, нарязани на парчета ябълка, разбърква се и се излива в получава тиган и се пече 40 минути.
Извара и гроздова торта
За теста ще ви трябва: чаша с брашно, 150 g извара, малко захар, яйце, 6 супени лъжици. лъжици растително масло, бакпулвер, малко сол. Зареждане: 2 яйца, лимонова кора или сок, половин чаша захар, 100 г извара, 2 лъжици манга, 400 г грозде.
Последователност на приготвяне:
- разбиване с миксер извара с яйце, захар и сол;
- Тестото постепенно добавя брашно, то се меси до еластичност;
- Тестото, обвито във филм, се охлажда за половин час;
- от разбитите жълтъци и половин лимонова кора, пълнежът е подготвен;
- добавя се извара и грис;
- протеините се бият с останалата захар и се инжектират в останалата част от пълнежа;
- тестото се разпределя ръчно във формата, запълването се извършва по ръбовете на ръба;
- тестото се оформя върху тестото;
- на върха - грозде, нарязано наполовина;
- тортата се пече на 180 градуса и 40 минути.
Изливане на торта с грозде върху кисело мляко
За него се нуждаете от 2 чаши брашно и кефир, 2 яйца, сода, растително масло, малко сол, 100 г сирене и 300 г грозде.
Последователност на приготвяне:
- от кефир, яйца, масло, сол, брашно и сода се прави дебел консистент на тесто;
- половината от нея се изсипва в мухъл, на нея се поставят настъргани сирене, грозде без ями;
- втората половина от тестото се изсипва;
- Утайката се пече при температура от 200 градуса и 45 минути.
Гроздова торта без изпичане
За нейна основа ние се нуждаем от: голяма плочка от тъмен шоколад, 80 грама царевични нишки, 2 супени лъжици нарязани бадеми.
За крем ще трябва: 300 грама сметана, 3/4 чаша захар, толкова червено вино, 25 грама смачкан желатин.
За декорация имате нужда от: 0,5 кг тъмно грозде, половин чаша червено вино и същото количество гроздов сок, малко захар, 20 г желатин. Последователност на приготвяне:
- царевичните люспи са смлени;
- шоколадът се стопи;
- Добавят се люспи и бадеми, всичко е смесено;
- на дъното на разделената форма, покрита с проследяваща хартия, разстила шоколадовата маса и я изпратила в хладилника да замръзне;
- половината червено вино, смесено със захар, се нагрява, за да се разтворят кристалите и се охлажда;
- Желатинът се накисва в друга част на виното, след това се нагрява с пара, докато се разтвори;
- двете смеси се комбинират и се оставят да се охладят;
- Началото на дъвчащия крем се комбинира с бита, изсипва се върху основата и отново се поставя в хладилник;
- желатинови втора части се разтварят в даден половин гроздов сок, и след това сместа се затопля до разтваряне над желатин парна баня;
- по време на втората част от гроздов сок със захар, разтворен в него, се прибавя към вино желатин се разтваря в него и се охлажда;
- торта разпространение на грозде и да го излее в два етапа желе торта поставяне в хладилник, докато не бъде хванат.
Торта "Виноградинка" (видео)
Весела торта с грозде
За това е необходимо: чаша грис, една трета чаша брашно и растително масло, половин чаша захар, малко сол, сода за хляб, какао, почти една чаша плодов сок или нектар, 300 грама грозде.
Кейкът се приготвя, както следва:
- всички сухи съставки се смесват с постно масло;
- В тестото добавете сока и му дайте час и половина да стоите;
- върху омазнената и фолио облицована форма половината от гроздето;
- наливат тестото и се пече до 200 градуса до златисто кафяво.
Торта с грозде в мултифар
Можете да направите торта с грозде в мултифар.
Списък на продукти: 200 г стафиди, 4 яйца, захар multistakan 1, 2 са еднакви брашно контейнер polpachki масло, 4 супени лъжици растително масло, бакпулвер, крем половин чаша, лъжица нишесте, лимонова кора, пудра захар.
Последователност на процесите:
- яйца със захарна риба в гъста пяна;
- в сместа добавете разтопено масло, заквасена сметана, слабо олио, настъргана лимонова кора и всички бити с миксер;
- на порции добавете брашното с бакпулвер и нишесте, така че тестото да изглежда като гъста сметана;
- така че плодовете се разпределят равномерно по време на изпичането, те се изхвърлят в захар на прах;
- те се добавят към тестото, което след това се разпространява в намазана чаша multivark;
- печете сместа, настройте подходящия режим, 65 минути;
- готов десерт е по-добре да се вземат с контейнер-параход;
- Горната част на пай може да бъде украсена с грозде със захар на прах.
Характеристики на декор и фураж
Оригиналната сервираща десерт с грозде ще привлече вниманието на гостите към нея. Съществуват няколко възможности за приготвяне на такъв пай върху подложка под формата на листа от грозде. Плочите са най-добре украсени с ярко зелени салфетки, издълбани под формата на едни и същи листа.
В навечерието на Коледа и старата Нова година, действителното формоване на тортата с печене под формата на осмоъгълна коледна звезда. Това се прави така:
- На кръг е необходимо да направите 8 изречения по теста, че те не достигат ръбовете малко;
- В средата на всеки сегмент се прави и рязане;
- като остър ъгъл, всеки сегмент се превръща в дупка;
- от остатъците от тестото можете да оформите дръжка за звездата.
Във формата на рози. Тесто направи правоъгълник сгънати в него пълнеж пъти ролка, го нарежете на 10 части, представен под формата на розетки и се пече. След това завършеният пай се излива с глазура от гроздов сок.
Гроздето може да се сгъне на тестото, нарязани на половинки, нарязани. Пай е декориран, като комбинира заедно контрастиращи върху половин цвят на прясно грозде с тези, които се пекат в пай.
Италиански пай с грозде (видео)
Кейк с гроздов пълнеж е вкусно и полезно лечение, което всеки ще хареса. И ако е оригинално да го служат на масата, то ще създаде истинско усещане, което ще стане вашето домашно приготвено лечение.
