Рядко се намира човек, който никога не е опитвал шарлата. Тази партида е вкусна и в същото време нискокалорична (в сравнение с други пайове). Как да готвя ябълков пай - много хора знаят. Но, както се оказа, не е необходимо да има брашно у дома за това!
Шарлът от един бутон: рецепта с ябълки
За да направите пай, ще ви трябва:
- 200 грама бял хляб;
- 1 чаша мляко;
- 2 яйца;
- 3 супени лъжици захар;
- щипка сол;
- голяма ябълка.
Какво да направите:
- Разчупете хляба на малки парчета и ги сгънете в блендер. Разтрийте хляба с бърза скорост за 30 секунди. Вашата цел е да получите трохи.
- Вземете силиконова форма за готвене на шарлата. Поставете една трета от хляба на дъното.
- Ябълките изплакват и обелват. Изрежете плодовете на малки кубчета или плочи. Половината от обема е на хляб. Имайте предвид, че между парчетата трябва да има разстояние, в противен случай тортата ще се разслое в края на ябълките и тестото.
- Поставете втората част от трохата и я покрийте с ябълки. Крайният слой трябва да е хляб.
- В отделна купа смесете млякото със захар, сол и яйце. Разбъркайте всичко, докато се получи еднаква консистенция.
- Напълнете яйчната смес със склада. След това, хванете тестото с ръцете си.
- Поставете формата в предварително загрята до 150 градуса фурна за 20 минути. Проверете дали шарлата е готова със шпакла или клечка за зъби.
Когато използвате метални форми за печене - ги мажете с предварително растително масло или поръсете с манго.
Рецепта за шарловете от един хляб със сметана
Пригответе следните съставки:
- парче вчерашен хляб или бял хляб;
- 3 малки ябълки;
- кремове с високо съдържание на мазнини;
- пилешко яйце;
- захар (по избор).
Процес на готвене:
- С остър нож, нарязайте хляба на малки парченца. Измийте ябълките, отстранете ядрото и котлетът.
- Оформете лист за печене с хартия или поръсете с брашно. Фурната се загрява до 180 градуса.
- Поставете парчета хляб с ябълки в мухъл. Всички съставки трябва да бъдат внимателно смесени.
- Напълнете получената маса с крем. Течността трябва да проникне във всички области. Ако е необходимо, разбъркайте отново детайла.
- Поставете ястието във фурната за 10 минути.
- Яйцето се разбива в отделен контейнер и се мазни повърхността на тортата. Върнете шарлата с ябълките във фурната за още 5 минути.
- Сладката се приготвя на масата в охладено състояние.
Кожата на плода не може да се отстрани. В този случай, пай ще има пикантен, кисел вкус.
Шарлот от остарял хляб: поетапна рецепта
За да направите пай с ябълки, ще ви трябва:
- половин хляб от твърд хляб;
- 3-5 малки ябълки;
- чаша мляко;
- две яйца;
- щипка канела;
- супена лъжица захар.
Как да готвя:
- Особеността на тази рецепта е, че е необходимо да използвате остарял хляб, за да направите пай. Нарежете го на парчета 2-3 см дебелина.
- В контейнер, разбийте яйцата със захар. Когато пяната започва да се формира - изсипете млякото.
- Смажете купата за печене с растително масло. Можете да го замените с манга или брашно, ако желаете.
- Нарежете ябълките на малки парченца. Поръсете плодовете с канела. Тя ще даде на вашия торта специален вкус и изискан вкус.
- Алтернативно, потапяйте филиите хляб в сместа за мляко и яйца. Поставете парчетата от остарял хляб на дъното на купата и ги образуват.
- За хляб разпределете ябълките в равномерен слой, нагоре с останалите намокрени резени. Освен това, напълнете хляба с мляко не се изисква.
- Печете шарлата във фурната при температура от 180 градуса за 7-10 минути. Поради факта, че тестото не е напълнено с мляко - хлябът ще изсъхне много по-бързо.
Особено можете да оставяте хляба на открито и да изчакате да стане твърд (около 2 дни).
Шарлот с хляб и бисквити: оригиналната рецепта
Този начин на приготвяне на шарловете от хляба е доста необичаен. Тази торта е много вкусна и вкусна. Обикновено няма време да се охлади, тъй като то веднага се изяжда.
За печене е необходимо:
- останки от вчерашен хляб или хляб;
- всички видове бисквити, багели;
- 50 милилитра мляко;
- чаша захар;
- опаковане на извара в обем от 180 грама;
- 50 грама масло;
- ябълки.
Метод за приготвяне:
- Омекоте маслото преди готвене. Не трябва да е течност. Оставете този обем при стайна температура за половин час.
- Подгответе бензиностанцията. За да направите това, трябва да смесите сиренето, захарта и мекото масло в една купа. Приведете всички съставки в хомогенна консистенция. За да се ускори процесът - ръцете си с миксер или миксер.
- В друг контейнер, смесете багели, бисквити и хляб. Разбийте съставките.Изсипете цялото мляко и изчакайте омекването. Отворете ръчно детайла, като го приберете в хомогенна маса.
- Измийте ябълките, отстранете кожата от тях и ги нарежете на филийки.
- В купата за печене поставете половината от омекотеното тесто. На върха, смажете с половината от извара.
- Поставете плочите с ябълки и повторете манипулацията в обратен ред: намажете плода със сирене и покрийте останалото тесто.
- Задайте температурата на пещта на 150 градуса, след което поставете детайла в нея за 20 минути.
Шарлот от бял хляб: рецепта в мултивариантна
Пригответе необичаен деликатес за цялото семейство не само на печката или във фурната, но и с помощта на мултибарк. За да направите това, не е нужно да медете тестото за дълго време. Обичайният бял хляб също е подходящ като основа. Шарлът ще бъде перфектно изпечен и ще се окаже доста великолепен.
Ще ви трябва:
- Бял хляб;
- Пет яйца;
- Половин литър мляко;
- Три супени лъжици захар;
- Пет големи ябълки;
- Ванилова захар;
- канела;
- Десет грама масло.
Метод за приготвяне:
- Разбийте яйцата до гладка.
- Добавете ванилова захар към яйчната смес.
- Загрейте млякото и го изсипете в тестото.
- Изрежете белия хляб в достатъчно дебели резени и ги поставете в яйчната смес. Белият хляб трябва да е добре наситен с останалите съставки.
- Нарежете ябълките.
- Поставете филии от бял хляб в мазна форма. Нагоре с ябълки и добавете канела. След това направете друг подобен слой.
- Печете charlotku в multivark нужда от най-малко един час.
За да се подготвят шарловете, се използва дори остарял бял хляб. За да го намокрите със сместа от яйчна мляко, го нагрявайте върху печката. Тогава белият хляб ще бъде достатъчно мек.
Шарлот от хляба: друга рецепта за multivarka
Можете също така да подготвите шарлата от пай в мулти-маркер. Когато избирате тази рецепта, не е нужно да стоите близо до фурната и да се уверите, че тестото не гори. Мултиваркетът ще ви позволи да се справите със собствените си работи, да изключите автоматично след определено време.
За готвене, ще ви трябва:
- три яйца;
- чаша мляко;
- захар на вкус;
- ванилинова или ванилова захар;
- няколко кисело ябълки;
- хляб или хляб.
Алгоритъм на подготовка:
- Изплакнете първо яйцата. Увийте ги със захар, използвайки миксер или миксер.
- Добавете мляко към яйчната маса, разбъркайте всичко добре.
- Ябълките са чисти, отстранете семена и ядро от тях. Ако преди това премахнете кората от плода - трябва да поръсите с лимонов сок. Това ще ги предпази от окисляване и потъмняване.
- В сместа от яйчна мляко поставете нарязан хляб. Ако желаете, можете да го отрежете от кора. Това обаче ще намали обема на готовия пай.
- Ръчно омесете тестото и го оставете за 5-10 минути.
- Винаги смазвайте купата за мултиваркета със зеленчук или масло. Ако това не стане, ще бъде много трудно да отделите шарлата от дъното на контейнера.
- В тестото поставете парчетата ябълки, поръсете с ванилин и разбъркайте.
- Поставете купата в уреда и изберете режима на печене. Времето за готвене трябва да се зададе сами, като изберете 15 минути. Ако не зададете времето за готвене - мултивариантът автоматично ще го избере. Устройството обикновено поставя интервал от 40 до 60 минути. Във вашия случай, това е много, тъй като тестото вече има готов външен вид (само трябва да бъде изсушен).
- В края на готвенето уредът издава звуков сигнал. Изчакайте, докато купата се охлади. Така че ще бъде по-лесно да извлечете шарлата.
За просто извличане на тортата, инсталирайте парната решетка на купата. След това завъртете резервоара и почукайте на дъното. Внимателно извадете купата.
Шарлот, изработена от изгорял хляб (видео)
Преди няколко десетилетия Шарлът беше приготвен изключително от хляб или хляб. Съвременното поколение не намери този път. Но ако никога не сте опитвали този тип печене, определено трябва да го направите сега. Успех в работата си!
