Лятото е времето, когато много различни плодове и зеленчуци продължават. Един от тях е тиквички. Много полезен и некалоричен продукт, от който можете да готвите разнообразие от ястия. От само себе си по всички отегчени или пържени тиквички бухти от тях, както и за готвене, за приготвянето на които ще се нуждаят от малко повече време, но това ще бъде много по-здрав и по-вкусни.
За да приготвите вкусно готвене ще трябва тиквички и пиле. Най-добре е да използвате пилешко филе, което е много приятно за вкуса и също така се състои от същите въглехидрати, които са толкова необходими за тялото.
Първата рецепта не отговаря на всички, вкусът на пикантни билки, които много малко хора оценяват - и много суетно. Те дават невъобразим аромат и вкус.
Филе с босилек и кориандър: рецепта във фурната
Ще са необходими следните съставки:
- тиквички - 200-300 g;
- пилешко филе - 450 г;
- босилек - 2-3 клона;
- кориандър - 4-5 клона;
- сол, черен пипер;
- крушка - 1 брой;
- чесън - 4-5 зъба.
Получаване:
- Пилешко филе, разделено на ленти, мариновано, поръсено със сол, черен пипер, листа от кориандър и ситно нарязани скилидки чесън. В този марината месото трябва да престои поне 35 минути.
- Докато пилешките филета се мариноват, тиквичките се нарязват на тънки кръгове, широки около 0,5 см.
- Лукът се нарязва на тънки пръстени и се смесва с тиквички.
- Намажете формата за печене, сложете тиквички и месо. Границата между двата слоя се оформя с листа босилек.
- Ястието отново се осолява и се превръща в предварително загрята фурна. Пригответе се във фурната, не по-малко от 0,5 часа при температура 180-190 ° C.
- Ако ястието вече е изгоряло, но вътре не е готово, трябва да намалите топлината и да поставите във фурната малък контейнер с вода.
Трябва да се опитате да купите само прясно месо. Неговата свежест може лесно да бъде забелязана от нейния цвят. Прясното месо, дори и замразено, ще бъде розово. Няколко пъти замразени - наситени червени, застояли - с кафяв оттенък.
С пилешки гърди, сирене и картофи: много вкусна рецепта
За да се приготви такова вкусно ястие, ще са необходими следните съставки:
- пилешка гърда - 300-350 g;
- тиквички малки - 150 г;
- картофи - 250 г;
- сирене - 250 г;
- пикантни билки - на вкус.
Получаване:
- Пилешката гърда трябва да се измие добре, нарязана на малки ленти, с дължина около 4 см и ширина 1-2 см.След това, когато месото е нарязано, то е пържено до златисто кафяво по време на огъня за около 3-5 минути, като изобилно добавя сол към готовите парчета.
- Скуош се измива, ако е необходимо, нарязва кожата. Често това е необходимо, ако тиквичките вече не са млади. След като тиквичките са нарязани на няколко ленти и ако е необходимо, нарязани на няколко парчета, за да се получат малки ленти с дължина 7-8 см.
- Картофите са обелени и също нарязани на малки ленти, подобни на тиквичките.
- След като всички продукти бъдат нарязани и варени, можете да започнете да ги слагате на дъното на тигана. Това може да бъде направено във всякакъв ред, а вие можете да слагате месото в средата, така че да попива други слоеве от аромата, картофите нагоре, тъй като се готвят най-бързо. Във време, когато зеленчуците са подредени, не можете да забравите да ги поръсите с щипка сол и черен пипер.
- В пещ, загрята до 180 ° C, поставете ястие със зеленчуци и месо.
- Докато готвенето се приготвя, може да се справите със сиренето. Той се разтрива върху голям ренде и след 20 минути печката се екстрахира и се поръсва изобилно. Сега гнездото трябва да бъде при по-ниска температура за около 7-8 минути.
- Докато сиренето се стопи в готвенечката, можете да се грижите за зелените.Трябва да се изплакне във вода и да се нарязва колкото е възможно по-малко. След изтичане на необходимото време тавата се изтегля, ястието се поръсва с билки и се оставя да се стопи още няколко минути.
Пилешко гърне с месо и зеленчуци
съставки:
- тиквички (големи) - 1 брой;
- пилешко месо - 250 г;
- сладък пипер - 250 г;
- домати, узрели (перфектно прилепнали дори леко прекомерно) - 4-5 бр .;
- пикантни билки;
- подправки.
Получаване:
- Изрежете месото на малки парченца, оставете на слаб огън за около 20 минути, поставете го в тавичка.
- Тиквички, пипер нарязани на малки парченца и също поставени в тавичка.
- Доматите трябва да се накиснат с вряла вода и след пилинг. След това те могат да се търкат на голяма ренде и могат да бъдат нарязани на ситно.
- Съдържанието се поръсва със сол и пипер и се поставя в предварително загрята пещ до 180 ° С.
- След 25-30 минути фурната може да се изключи и да се поръси почти готов съд с билки.
- Кейсерът се оставя за още няколко минути, а след това се използва топло.
За тиквички по време на подготовката да не се оставя твърде много сок, те могат да бъдат предварително почистени и нарязани, поръсва се със сол и се оставя за малко време.През това време те ще пуснат почти целия сок, няма да е прекалено много в готвене
Пилешки готвене с яйца
съставки:
- тиквички среден размер - 2 бр.;
- пилешко филе - 250 г;
- картофи - 4 броя;
- яйце пиле - 3 броя;
- заквасена сметана - 40-50 g;
- домати - 150-200 g;
- подправки, билки.
Получаване:
- Пилешкото месо трябва да се нарязва на парчета със среден размер, решетка с подправки, сол и черен пипер и се оставя за 10-15 минути.
- Докато месото е мариновано, можете да вземете тиквички. Те трябва да бъдат измити и ако е необходимо, обелени, след това нарязани на кубчета със среден размер.
- Картофите, ако са млади, не трябва да се почистват, основното е да се измият и нарязват на малки резени.
- Ако е дошло времето, можете да вземете месо. Той се пържи при висока температура за около 2 минути.
- В един контейнер поставете месо, картофи и тиквички.
- Яйцата побеждават, добавят се заквасена сметана и се наливат зеленчуци и месо.
- Домати, обелени и настъргани или нарязани на парчета.
- Поставете ястието във фурната, загрява се до 180 градуса, печете 30 минути, след това добавете зелените и се печете за още няколко минути.
За да се гарантира, че месото е меко и приготвено много по-бързо, можете да го накиснете за известно време в лимонов сок.За да направите това, изцедете сока от половин лимон, добавете останалите подправки, оставяйте месото за 10 минути.
Класическа пилешка касета със сирене
съставки:
- пилешко месо - 200 г;
- тиквички малки - 2-3 броя;
- крушка - 1 брой;
- чесън - няколко денички;
- картофи - 150 г;
- сирене (всяко) - 250 g;
- Пилешко яйце - 2 бр.;
- подправки.
Получаване:
- Пилешкото месо трябва да се нарязва на малки парчета, да се запържва във врящо масло и след това да се постави чиния за печене.
- Скуош и картофи измити, нарязани на малки парченца, поставени в чиния.
- Обелете лука, нарязани на кубчета със среден размер.
- Чесънът е чист и фино-фино котлет, добавете към общата маса.
- Яйцата побеждават, изсипват в бъдещето готвене, добавят сол и други подправки, разбъркайте внимателно всички съставки, поставете във фурната за 30 минути при температура от 190 градуса.
- За 7-10 минути. докато приключите с готвенето, добавете ситно зачервено сирене, изчакайте червеникава кора и изключете фурната.
Пилешка гърда с мозък (видео)
Както можете да видите, съставките за всички рецепти не са твърде трудни за намиране в най-близкия супермаркет. Времето, необходимо за готвене на някое от горните ястия - около час, което всъщност не е толкова много.Следователно, няма пречки пред по всяко време да се готви вкусни и здравословни гювечи за любимите си хора.
