Засаждането на горчив пипер обикновено се извършва чрез готови разсад. Въпреки всички спорове на производителите на зеленчуци, не е трудно да се развие горчив зеленчук.
Постигане на добър плод от дървета могат дори начинаещ любител винопроизводители.
- Кратко описание на културата
- Правила за разтоварване
- условия
- Предварителни
- Как да се сее пипер на разсад
- Подготовка на семена
- Как да изберем почвата и капацитета
- Схема за сеитба
- Правила за грижа за разсад
- Засаждане на горчив пипер на открито
- Характеристики на растенията
- Как и кога да събирате пипер
Кратко описание на културата
Към днешна дата са развъдени почти 2 000 сорта пипер. Горчивият пипер е зеленчукова култура, отличаваща се с характерен остър вкус. Изгарянето на зеленчука се дава чрез семена и вътрешни плочи, съдържащи алкалоиден капсаицин. 
Отделни сортове горчив пипер са толкова горещи, че едно докосване до тях е достатъчно, за да предизвика дразнене на кожата.
Културата се характеризира с продължителна фаза на растителност: 90-180 дни. Растението достига височина 60 см. Бушът има разклонени клони, овални листа, големи сиви или белезникави цветя.
Плодовете са светлокафяви: цветът им варира от червено и жълто до черно-маслинено, формата - от сферична до пробосциди. Обикновено се изсушават плодните плодове, след това се отделят семената и се смила пулпата. В процеса на сушене, шушулките придобиват тъмночервен или оранжево-червен оттенък.
Горещият пипер се счита за ежегодно растение. Всъщност това е заблуда, Ако копаете един храст през есента, трансплантирайте го в широк контейнер-завод ще продължи да дава плодове още преди пролетта или дори по-дълго.
Правила за разтоварване
Горчив пипер се отглежда широко както на открито, така и в контейнери. Един малък храст с красиви ярки плодове често служи като градински орнамент или елемент на интериора на стаята.
условия
Семена от горчив пипер, чието отглеждане се планира на открито, е необходимо да посеем в началото на януари.Семена от зеленчуци на закрито могат да се засяват във всеки сезон, но трябва да им се осигури допълнителен източник на светлина. Осветлението се изисква до края на водолазната фаза. В зависимост от района и климатичните условия се препоръчва култивирането на горещ червен пипер в края на май - началото на юни.
Предварителни
Помислете за основните условия, които трябва да се осигурят за успешното отглеждане на лют червен пипер. Това растение изисква добра и редовна грижа. Придържайте се към правилния режим на температура, осветление, както и влажност на въздуха и почвата. Семената изискват слънчева светлина или изкуствена светлина за 12 часа на ден. Градинската почва и хумусът преди употреба се подлагат на огъня. Директното засяване трябва да се извърши върху почвена основа, затоплена до 40 ° С.
Как да се сее пипер на разсад
За отглеждане на посадъчен материал първо ще се изисква семената на това растение. Подгответе също саксии за торф и контейнери за разсад и пепел.
Подготовка на семена
Самоприготвянето на семена се състои в разделянето им на фракции и потапяне в специален разтвор (30 g сол на 1 литър вода). Съхранявайте семена в тази течност в продължение на 10 минути: неподходящи семена ще се изплуват на повърхността и качеството ще слезе до дъното. Изцедете семената и изплакнете обилно и старателно.
След това семената се полагат върху влажна кърпа, покрити и държани в продължение на около седмица при стайна температура. За да се предпазят младите разсад от болести, зърната се дезинфекцират.
Също така, за да се увеличи имунитетът, семената могат да бъдат втвърдени по стандартен начин за 3-5 дни. Въпреки това, втвърдявайте само сухи, необработени зърна.
Как да изберем почвата и капацитета
Докато семена покълнат, ние избираме разсад и субстрат. С 5x4 или 6x3 схема за сеитба се получават 500 разсада от един квадратен метър полезна площ. Ако имате нужда от малко зеленчук, разсад може да бъде покълнат у дома - в малки чаши.
Хранителният състав на сместа включва следните компоненти:
- листо или тревни площи (2 части);
- Горни торф (2 части) или хумус (1 част);
- пясък (1 част).
Колекцията се смесва и дезинфекцира чрез замразяване, пара или калциниране.
Схема за сеитба
Готовата смесена почвена смес в разсад е навлажнена, нанесена върху решетката с подготвена схема на сеитба. Ако не разполагате с решетка, след това с помощта на редовна пръчка изваждаме почвата в квадратчета (според схемата). В центъра на всеки квадрат се поставят 1-2 зърна.
Покрийте със стъкло или филм и го прехвърлете на топло място. В контейнери разсадът расте 30-32 дни. При появата на 1-2 листа, разсадът се трансплантира в нов контейнер. Ние потапяме разсад във влажна почвена смес към котиледоните. След това прехвърляме контейнерите в лека полусфера. Разсадите в отделни контейнери не се изпичат.
Правила за грижа за разсад
Грижата за разсад от горчив пипер е да се поддържа оптимална влажност, температурен режим и при осигуряване на полезни вещества. Напояването на разсада се извършва 2-3 дни по-късно.Почвата винаги трябва да е в мокро състояние. След появата на 3-4 листа смените напоителния режим - сега е 1 път на ден. Водата за напояване трябва да се нагрява до 20-25 ° С.
Захранваме разсад с азотни, фосфорни и калиеви торове, както и дървесна пепел.
Половин месец преди засаждането разсад трябва да бъде закален:
- поливането постепенно е ограничено;
- температурата намалява;
- увеличава престоя в природни условия.
Засаждане на горчив пипер на открито
След 2 месеца след отглеждането на разсад, чушките могат да бъдат трансплантирани на открито.
За това, когато засаждате горчива горчица, ще кажете на почвата, затоплена до 16 ° C: тази температура помага да се избегнат заплахите за евентуални пролетни студове. Този период попада в третото десетилетие на май - първата половина на юни. Преди засаждането кълновете се напояват изобилно.
Характеристики на растенията
В допълнение към всичко казано по-горе, съставът на успешния растеж на растенията е систематичното разхлабване на почвата в коренището и изхвърлянето на плевели.Също така не забравяйте, че до горчив пипер е нежелателно да се отглежда сладък пипер. Този квартал често води до кръстосано опрашване и трансформация на вкусовете и в двата вида.
Следните кулинарни сортове имат най-добрите кулинарни характеристики:
- ранно узряване: "Юбилей", "Горгона", "Аджика", "Огнена мома", "Двойна изобилие", "Огонек";
- средно узряване: "Bully", "Red Fat Man", "Elephant Trunk";
- късно зреене: Херкулес, Малкият принц, Хабанеро, Везир.
Как и кога да събирате пипер
Цветята на храстите ще изглеждат достатъчно бързо и плодовете, които се появяват, ще ви харесат до есента. Събирането се извършва съгласно определени правила. Плодовете трябва да имат леко твърда структура. Ако плодът е мек, все още не е узрял. Няколко незрели зеленчуци обикновено се засаждат за следващата година. Когато останалите плодове най-накрая се втвърдят, реколта.
Отглеждането на червен горчив пипер не е толкова трудно, колкото изглежда.И вече през есента ще използвате изгарящ зеленчук, за да приготвите ястията си.
