Модерни деца обичат хот-дог. Съвременната майка, въпреки че разбира, че бързото хранене е вредно, все пак от време на време се поддава на убеждаването на детето и му купува любимо лечение. Но защо да не готвите сами топло куче? След това се оказва, че "и вълците са пълни, а овцете са безопасни", защото домашно приготвените храни са сто пъти по-полезни от тези, продавани в кафене за бързо хранене. Вярно е, че ние ще трябва да се дрънка малко, но резултатът си заслужава! По-долу са рецепти за хот-дога.
Класическа рецепта за буци за хот-дог
Продуктите за американски класици ще се нуждаят от следните:
- малко повече от чаша мляко;
- няколко яйца;
- две супени лъжици растително масло;
- половин килограм брашно;
- супена лъжица захар;
- на една чаена лъжичка сол и суха мая.
Как да готвя:
- Млякото е леко топло и се налива в купа. Изсипете маята в нея и я задържайте с дървена лъжица. След това захарта е изпратена тук, отново всичко е смесено и остава да чакаме съдбата си на топло място. Трябва да се приближи до мая.
- Когато опирата е готова, яйцето, смесено със сол, се излива в нея.
- Следващата стъпка е добавянето на брашно. Прилага се на части, не на всички, но на грам четиристотин.
- Всичко е напълно смесено.
- Растителното масло трябва да се излива в тестото с тънък капещ камък.
- Сега тестото се омесва, след което трябва да се върне обратно в огъня за около тридесет минути.
- След като тестото е дошло, добавете останалата част от брашното и го разбъркайте отново. И още половин час те изпратиха под салфетка в горещината.
- И накрая, беше време да се направят кифли. Тестото се нарязва на филийки със същия размер, които след това се превръщат в плоски торти. Заготовките са сгънати наполовина и закрепени по средата. Това води до кок, който трябва да бъде покрит с тънък слой растително масло.
- Фурната за печене също се нуждае от смазване. Бъни са разположени много близо една до друга, така че да не се пълзят. И чакат час за още 30 минути.
- Сега можете да изпратите продуктите в предварително загрята фурна. Процесът на печене ще отнеме приблизително 20 минути. На термометъра трябва да са двеста.
Няколко минути преди края на готвенето кифли е желателно да се мазни с бит яйце.
Бунни за горещи кучета на датски език
Датчаните имат своя собствена специална рецепта за буци за хот-дог. Те ги поръсват със сусамово семе, благодарение на което кората прекрасно се сгърчи,а кулинарният шедьовър излъчва такъв аромат, който искате да ядете веднага.
са необходими продукти:
- брашно - шестстотин грама;
- мляко - 300 ml;
- четири супени лъжици захар;
- половин чаена лъжичка сол;
- масло - петдесет грама;
- една чаена лъжичка суха мая;
- едно яйце;
- сусамени семена.
Как да готвя:
- Млякото се затопля и в него се поставя мая - нека се разтварят и се разхождат за известно време.
- Загрейте маслото и добавете към гъбата. Изпратете захар и сол на същото място. Всички се смесват.
- Въведете в брашното брашно на малки порции.
- След като смесите тестото, оставете я на топло място, за да се приближите, преди да покриете.
- След един час, отново трябва да месят тестото и да образуват малки топчета от него, които след това се поставят върху дървена дъска, намазана с растително масло.
- След петнадесет минути пелети правели торти, а от тях, на свой ред, продълговати буци.
- На мазнинския лист за печене ролките се поставят със шев на дъното и изчакат още 30 минути.
- След това горната част на продуктите се размазва с бити яйца и всичко това великолепие влиза във фурната за 25 минути. Идеалната температура е 180 градуса.
Бутилки за горещи кучета без мляко: стъпка по стъпка рецепта
Обикновено млякото се добавя към тестото за хот-дог. Но в тази рецепта можете да я замените с чиста вода.
Така че, трябва:
- чаша чиста вода;
- половин килограм брашно;
- две яйца;
- растително масло - няколко супени лъжици;
- супена лъжица захар;
- на една чаена лъжичка сол и суха мая.
Как да готвя:
- Половин чаша топла преварена вода се смесва със захар и мая и се оставя за около петнадесет минути на топло място.
- Едно яйце се бие със сол и се изпраща на тигана.
- Тук - по-голямата част от брашното и маслото. Разбъркайте добре и отново оставяйте за около тридесет минути в топлината.
- В приближаващата маса се добавя останалата част от брашното, тестото се омесва, което трябва да стои на топло място още 20 минути.
- Когато тестото се е издигнало, то все още е добре омесено, разделено на равни части и образува малки кексчета, от които се създават кифли с удължена форма.
- На мазнините лист за печене продуктите се поставят близо един до друг, но така че ръбовете не се докосват.
- Бъдещите кифли трябва да стоят половин час на топло място. След това те могат да бъдат изпратени във фурната, загрята до 200 градуса. Печете трябва да бъде 20 минути.
Няколко минути преди да изключите фурната, продуктът трябва да бъде намазан с яйце (предварително избръснат).
Гъби за хот-дог в хлебопекарни без яйца
Подготовката на кифли в хлебопекарната ще изисква много по-малко усилия, отколкото ако сте меши тестото сами.
съставки:
- половин килограм пшенично брашно;
- 30 грама трици;
- чаша мляко;
- две супени лъжици масло;
- на чаена лъжичка захар, сол и суха мая;
- растително масло за смазване.
Как да готвя:
- Топло мляко се изсипва в купа на машината за хляб. Крем малко да се стопи и да добавите тук.
- Брашното добре се пресява и се смесва с трици, сол, захар и мая.
- Стартирайте машината за печене на хляб в режим "Тесто".
- Изпълненото тесто е разделено на приблизително осем части. От всеки един от тях се формира торта, която след това се превръща в ролка. Ролките се навлажняват с чиста вода и се оставят на топло място в продължение на 30 минути.
- Печете върху мазнина за печене във фурната около двадесет минути. Разстоянието между продуктите трябва да бъде достатъчно. Температура на печене - 220 градуса.
Изваждайки кифлите от фурната, те трябва да бъдат покрити с влажна кърпа, която ще придаде мекота на продуктите.
Гъби за хот-дога "Нежен": рецепта със сметана
Нежните кифли се дават благодарение на крема, който се използва вместо мляко.
Необходим е набор от продукти, както следва:
- 250 g крем 15%;
- чифт яйца;
- растително масло - две супени лъжици;
- 350 g брашно;
- пресована мая - супена лъжица с пързалка;
- захар - 1 супена лъжица;
- сусам за прах.
Как да готвя:
- Маята се излива в голям контейнер и се смесва със сметана, едно яйце и захар. По-добре е да се намесва в короната.
- След това се изсипва грам брашно. Разбъркайте отново и изчакайте тестът да се покачи за около четиридесет минути.
- Когато всичко е наред, една лъжичка растително масло се излива в тестото и всичко се смесва добре. Втората лъжица масло трябва да бъде намазана с върха на тестото. И оставете настрана за около час.
- Тестото се оказва много меко. От него, както обикновено, се оформят кексове, а след това кифличките за хот-дог са удължени.
- Продуктите "страдат" около четиридесет минути, след това се смазват с бити яйца, поръсени със сусамени семена и изпратени във фурната, загрята до 170 градуса.
Проста рецепта за буци за хот-дог (видео)
Всички рецепти на буци за хот-дог са подобни една на друга. Като правило, те приемат мая тесто, което изисква много работа.Но резултатът ще задоволи децата, които ще се омъжат за горещите кучета и за двете бузи. И не увреждайте здравето си. Бон апетит!
