Какво е бял мед

Не всички фенове на мед знаят, че там е бяла версия на този ценен продукт, който има свои специфични разлики, които ще разгледаме в тази статия да разберете колко ценно бял мед, и на които е направено, а също така ще ви помогне да се разграничат фалшив от реалния продукт.

Вкус и външен вид

Ако говорим за абсолютно чисти пчелни продукти, без оцветители и добавки, тя ще има почти бял цвят, така че как да се направи пчелите събират нектар само за тези растения, които са най-подходящи, това е просто невъзможно. Вследствие на това някои от "суровини" ще даде по-тъмен оттенък, така че продуктът ще има цвят от тъмно жълто до бледо сметана.

Що се отнася до вкуса, а след това всичко зависи от мед растение. Например, ако най-на нектар се събира от цветовете на детелина, тогава ще има сладостта на ванилов аромат. Това е поради причината, че всеки един мед завод осигурява уникален вкус и аромат, за да опишат общите бележки, които съществуват във всеки бял мед е почти невъзможно.

Как да се направи и това, което се произвежда бял мед

Продължаваме дискусията за това какво е мед от бял цвят и от какво е направен, или по-точно от това, което се получава нектар от растения, което е суровината за полезен продукт.

Популярни сортове

Популярните продукти включват такива продукти, за които се нуждаете от нектар от растения, които са общи в ОНД.

Те включват следните варианти: малини, мед от бяла детелина, люцерна и памук.

Това са най-често срещаните версии на меда със светъл цвят. Има и други растения за мед, от които можете да получите бяла сладост (мента, рапица, градински чай и др.).

Редки сортове

Най-редкият сорт е медът от Кандик, тъй като това растение е вписано в Червената книга и площта му за отглеждане се намалява ежегодно. Невероятно е трудно да се намери продукт от "Кандик", така че има висока цена.

Други редки сортове включват kaprejny, tavolgovy и apple-cherry.

Химичен състав

Съставът на мед включва бели фенолни киселини, флавоноиди и други вещества, като апигенин, krisin, pinocembrin и akatsetin. Той съдържа повече витамини, ензими и активни вещества, отколкото в други сортове. Също така са включени във вода (до 20%), органични киселини (0.1%), захарна тръстика (0.4%), инвертна захар (82%), глюкоза (37%), декстрин (8%) , пепел (до 0,65%) и фруктоза (до 41%).

Полезни свойства на бял мед

Сега трябва да кажем защо бялото е наистина полезно.

Използва се в народната медицина, тъй като няма странични ефекти.

Той се използва за такива заболявания:

• тежка кашлица, бронхит, възпалено гърло;
• възпаление на лигавицата на устата;
• конюнктивит;
• стрес и хронична умора;
• дерматологични проблеми.

Използва се и за подобряване на имунитета, подобряване на ефективността, намаляване на кръвното налягане.

Много момичета и жени използват сладост, за да създават естествена домашна козметика (крем, сапун, маска и др.), Както и за масаж.

Мога ли да направя бял мед у дома

Незабавно си струва да се каже, че получаването на 100% естествен бял мед у дома, без да се използват други примеси, е изключително трудно. Има обаче няколко опции, които ще дадат сладост на желания цвят, без да навреди на вкуса и богатия състав.

Първият вариант е смес с пчелно млечице, Може би това е най-естественият и полезен продукт. Добавяйки пчелно млечице, не само получавате желания цвят, но и увеличавате стойността на оригиналния продукт. Значението е, че пчелното млечице в чистата му форма е трудно да се вземе, тъй като е възможно да се превиши дозата, което ще се отрази отрицателно на тялото. Но като използвате смес от два пчелни продукта, получавате огромно количество полезни витамини и микроелементи и не се притеснявайте за дозата.

Вторият вариант е да победите пресен мед. Такъв вариант се предвижда обработка svezheotkachannogo продукт, след което тя се превръща в крем цвят и го съхранява на кристализацията (около една година). По вид на сладост напомня на маргарин, тя не се придържаме към пръстите на ръцете и не оставя мазни следи. Някои сортове дори подобряват своето представяне (рапица) след подобни манипулации.

Ние няма да се обмисли вариантите с добавяне на оцветители, а такова действие може да развали пчелните продукти и намаляване на нейната полезност няколко пъти.

Как да различаваме фалшива

Сега ние знаем какво бял мед и това, което е продукт на необичаен цвят. Тъй като някои качествени бели бонбони надценените си на цени няколко пъти по-висока от цената на по-тъмните сортове, отколкото са безскрупулни продавачи, предлагащи разнообразие от фалшификати.

Започва с факта, че продуктът не трябва да бъде по-бял от контейнера, в който се продава. Най-често да се подчертае необичайността на фалшива е твърде бяла, заради това, което изглежда като заквасена сметана.

Вторият показател е последователност, Както вече бе споменато по-горе, единственият мед, който първоначално е с бял цвят (преди да се подслади) е сосът. Ако сте абсолютно сигурни, че това растение не расте във вашия регион, това означава, че продуктът е фалшив. Ако цветът се получи в резултат на обработката, то няма да е трудно да се провери (не оставя петна върху дрехите).

Третият индикатор е миризмата, Всеки пчелен продукт трябва да мирише като цветя. В случай, когато сладостта дава карамел, какао или нещо друго, което не е сравнимо с естествената миризма на цъфтящи растения, тогава преди да сте фалшив.

Това заключава обсъждането на бял мед. Не преувеличавайте полезните свойства на тази сладост, тъй като всеки пчелен продукт е изключително полезен за хората. Ако искате да увеличите полезността, то си струва да добавите пчелно мляко. Използвайте нашите препоръки, за да разграничите оригинала от фалшифицирането.

Гледайте видеоклипа: Ako jedete med i beli luk nedelju dana RECEPT