Въпреки факта, че годжи наречени тибетски берберис, е съвсем различен плодове и ги приравняваме към обикновен кисел трън, че би било погрешно. Освен цената на плодовете има значителна разлика в полза на годжи, и въпросът е съвсем логично: Защо да плащате повече?
На пръв поглед двата плодове са подобни един на друг, който се използва от продавачите, а не само да лъжете клиента и му предлага общата берберис в местния климат като екзотичен продукт, но също така и много опустошителни чантата последната печеливша за това в своя полза.
Как да не падне за триковете на майстори и разграничени от годжи берберис? Това може да се направи на такива основания:
- размера и формата на плода;
- семена вътре в плодовете;
- вкусови качества.
Как изглеждат плодовете?
Максимална сходство годжи и берберис придобива след като са изсушени, но след това се признае тях напълно възможно. На първо място, трябва да обърнете внимание на размера:
- берберис е по-малък от годжи, неговите плодове не надвишават 1,5 см дължина;
- Goji по-големи и средно имат дължина от около 2 см, или дори повече.
Освен това, след изсъхване, бръшлянът придобива гладки, заоблени форми, но гуди остава удължен, с остри връхчета.
Що се отнася до цвета, пресните плодове изглеждат почти същите, но изсушените берберин стават по-бледо, докато наситеният с корали цвят на goji остава.
Характеристики на семена
Както тези, така и другите плодове вътре имат малки жълти семки, а черната черупка - дори и дълга кост, благодарение на която няма да я объркате с goji.
Въпреки това, семена от черниците са малко, така че сухите плодове са толкова плоски и дори малко прозрачни. Но goji имат голям брой семена, които им помагат да поддържат напълно плътна, пълна форма дори след изсъхване.
вкусови качества
Както goji, така и dirberry са сладки и кисело, но първите плодове са по-наситени, с богат, дълготраен, послевкус и преобладаване на сладост. Дрънченето е по-изразено кисело.
Увеличеният интерес към goji е напълно оправдан, защото с полезните им свойства те са далеч по-напред от обикновените бербери.
Реалните goji плодове рядко се срещат в местните градини, тъй като не всеки климат ги подхожда, а растенията са доста причудливи в грижата, за разлика от боровинките, които могат да растат прекрасно както в природни условия, така и под контрола на градинар. Goji се смята за внасян продукт, често се доставя на нас в предварително опаковани пакети, където няма руски надписи. Ето защо, ако на пазара е намерен пакет с руското име "goji", вероятно е фалшив и е по-добре да се заобиколи такъв продавач.
