Въпреки факта, че цвеклото може да бъде закупено в магазините по всяко време на годината, грижите стюардесите правят много детайли за зимата и от тази кореноплодни. Оригиналните рецепти от салати от цвекло правят възможно приготвянето на пикантни, сладки, необичайни ястия. Те не само се предлагат като лека закуска, но и се използват в процеса на по-удовлетворяващо лечение. Всеобщата поръчка със сигурност ще намери приложение.
Най-вкусната рецепта за салата от цвекло
Салата от червено цвекло с краставици и домати е отлична зимна подготовка. Ястията с това ястие ще бъдат добре запазени. През зимата салатата приятно ще изненада с нежност и свежест, ще задоволи вкуса си.
Трябва да се подготвят следните продукти:
- 500 гр. цвекло;
- 1 кг домати;
- 100 гр. лук;
- 250 гр. краставици;
- 2 скилидки чесън;
- 10 гр. сол;
- 50 гр. целина;
- 10 гр. пипер;
- 50 мл оцет 9%;
- 5 гр. лаврови листа;
- 5 гр. захар;
- 50 гр. зеленина.
Етапи на подготовка:
- Лукът трябва да бъде обелен и нарязан на тънки пръстени.
- Цвеклото трябва да бъде измито, почистено и нарязано на пръстени.
- Домати и краставици трябва да се измият и да се отстранят стъблата, на няколко места върху всеки от зеленчуците, за да се направи клечка за зъби.
- Чесънът трябва да бъде просто почистен и изплакнат със зеленина.
- В готови, стерилни кутии слагат чесън и зеленчуци.
- В същите банки трябва да оформите всички готови зеленчуци.
- В тигана, трябва да излее във вода, да го вари и да го излее върху буркани, след 20 минути внимателно изтичане.
- В тенджера е необходимо да заври отново водата, добавяне на подправки и налейте марината над бурканите.
- Във всяка от кутиите добавете оцет и валяйте без закъснение.
Тара да се обърне, винаги да се увива.
Класическа салата от цвекло за зимата (видео)
Проста салата от цвекло за зимата: стъпка по стъпка рецепта
Простата подготовка е различна от тази подготовка, Дори и един начинаещ готвач може да се справи с него. Салата в този случай не е абсолютно толкова просто, колкото може веднага да изглежда. Запазването на цвеклото ще бъде лесна задача и резултатът ще изненада и приятно ще достави удоволствие.
Трябва да подготвите такива продукти:
- 4 кг цвекло;
- 1,5 кг домати;
- 100 гр. магданоз;
- 500 гр. лук;
- 500 гр. сладък пипер;
- 10 скилидки чесън;
- 0,5 л масло (маслиново или слънчогледово олио);
- 200 гр. захар;
- 200 мл оцет 9%;
- 50 гр. сол.
Етапи на подготовка:
- Чесънът, доматите и сладките пиперки трябва да се смилат на месомелачка.
- Цвеклото трябва да се търка.
- Лукът трябва да бъде обелен и нарязан на половин пръстени, запържете в тиган с масло.
- Изсипете лука в тенджера, поръсете с чесън, сладък пипер и домати, добавете захар, оцет и сол.
- Сместа от зеленчуци трябва да се вари в продължение на 5 минути, след което добавете цвеклото.
- Кук в тази композиция зеленчуци се нуждаят от 40 минути.
- След това изсипете нарязания магданоз в тенджера и продължете да готвите за още 10 минути.
Готовата салата трябва да се разстила на чисти, стерилни консервни кутии, веднага да ги навиете нагоре.
Какви закуски за зимата могат да бъдат направени от цвекло
Предястите от цвекло могат да бъдат остри, нежни, дори сладки. Специално предпочитание се дава на препарата с добавяне на патладжани и ябълки. Този предястие ще предизвика бурни наслада, тъй като има доста необичаен, но много приятен вкус.
Трябва да подготвите такива продукти:
- 300 ml растително масло;
- 1 кг цвекло;
- 50 гр. сол;
- 1 кг патладжани;
- 60 гр. захар;
- 1 кг ябълки.
Етапи на подготовка:
- Измитите цвекло трябва да бъдат почистени и настъргани.
- И ябълки и патладжани, изплакнете, нарязани на кубчета.
- Продуктите трябва да се прехвърлят в тенджера, добавете сол и поръсете със захар, 1 час.
- След един час изсипете маслото в контейнера с храна, поставете го в огън и кипете.
- Тавата трябва да бъдат покрити с капак, задушете за 30 минути.
- След половин час капакът трябва да се извади и яхтата да продължи още 15 минути.
Гореща закуска, за да се разпространи на стерилни, сухи буркани, да ги навие.
Зимна салата с червено цвекло
Зимната подготовка от цвекло и бяло зеле е отличен вкус. Салата има богат аромат, приятна цветна сянка и лека консистенция. Може да се поднася като гарнитура и да се използва като подготовка за борш.
Трябва да подготвите такива продукти:
- 1 кг цвекло;
- 1 кг бяло зеле;
- 250 гр. лук;
- 1 литър вода;
- 20 гр. захар;
- 20 гр. сол;
- 50 мл оцет 9%.
Етапи на подготовка:
- Цвеклото трябва да се вари и почисти, нарязани на тънки ивици.
- Лукът трябва да бъде обелен и нарязан на пръстени.
- Краставица трябва да бъде ситно и зеле.
- Водата е необходима, за да се изсипва в тенджера, добавете към него захарта и солта, след което се изсипва вряща има всички зеленчуци и се вари в продължение на 10 минути.
- Още преди да извадите от печката, трябва да излеете оцет и зеленчуци.
- Горещите зеленчуци трябва да бъдат поставени в стерилни, сухи буркани и покрити с капаци.
- Напълненият контейнер трябва да се постави в широка тенджера, пълна с вода и да се стерилизира за 30 минути.
След стерилизация, бързо навийте, обърнете консервите, обвийте ги.
Закупуване на гореща салата от червено цвекло за зимата
Има една невероятна формула, предназначена специално за любителите на пикантни ястия. Салата от червено цвекло напълно губи сладостта, характерна за този корен, но става остър. В много отношения тази поръчка наподобява известната Аджика, но се различава от нея благодарение на цвекло.
Трябва да подготвите такива продукти:
- 4 кг цвекло;
- 100 гр. горчив пипер;
- 500 гр. лук;
- 200 мл оцет 9%;
- 10 скилидки чесън;
- 500 ml слънчогледово масло;
- 200 гр. захар;
- 1,5 литра доматен сок;
- 20 гр. сол.
Етапи на подготовка:
- Цвеклото трябва да бъде почистено и измито, настъргано.
- Лукът също трябва да бъде обелен и след това нарязан на ленти.
- Горчив пипер нарязан на няколко парчета.
- Всички тези продукти трябва да се изсипят в тенджера, да добавят масло, оцет, сол и захар.
- В този състав продуктите трябва да се готвят за 1 час.
- 5 минути преди края на часа добавете чесъна.
Горещата салата трябва да се опакова на сухи, стерилни буркани, без да се забавят.
Салата от червено цвекло с лук
Заготовките могат да бъдат дори най-простите, но все пак кореновата реколта им позволява да ги направят вкусни и ароматни. Дори само в салата от лук и цвекло можете да постигнете съвършенство на вкуса. И запазването на кутии до самата зима, не е нужно да се притеснявате. Те дори се съхраняват в обикновен склад, а не непременно да ги носят в мазето.
Трябва да подготвите такива продукти:
- 1 кг цвекло;
- 200 гр. лук;
- 5 скилидки чесън;
- 150 мл слънчогледово масло;
- 50 гр. доматено пюре;
- 5 гр. Провансалски билки;
- 20 ml оцетна киселина.
Етапи на подготовка:
- Цвеклото трябва да се изплакне и да се вари, да се добави сол и подправки към водата.
- Лукът нарязайте лука и го запържете в тиган с масло.
- Запържете цвеклото и изсипете тиган в тиган и продължете да къкри за 15 минути.
- След това добавете доматената паста, захарта и подправките, продължете да гасят 8 минути.
- Чесънът трябва да бъде нарязан, в последната минута на готвене се налива в тиган.
- Незабавно трябва да се излее и оцет същност.
- Заготовки, предварително опаковани в стерилни буркани, бързо ги търкалят.
Салата от цвекло в корейски стил (видео)
Полезни салати от цвекло могат лесно да се приготвят за зимата.Всеки от тях ще се отличава със специален вкус и без съмнение ще остане до ожесточеното студено. През този период тялото зле се нуждае от всички витамини, и съответно, заготовките ще бъдат търсени.
