Кисели краставички с добавянето на аспирин имат необичаен вкус, приятен аромат и еластична, хрупкава текстура. Ацетилсалициловата киселина има отлични свойства: унищожава бактериите, зеленчуци придава приятен киселост, удължава срока на годност на опазване. И с течение на времето, вкусовите качества на тези заготовки се подобряват. След това ще бъдат описани най-популярните и оригинални рецепти за краставици с аспирин.
Класическа рецепта за краставици, запазена с аспирин
На пръв поглед, това е често срещаните кисели краставички, но отваряне на буркана, чувствайки прекрасен аромат и вкус на това чувство, ще разберем, че това не е така! Вкусът е толкова чист и естествен, че искате повече и повече. Тази поръчка се радва на много любовници. В допълнение, краставици с аспирин могат да се ядат от хора с висока киселинност на стомаха.
компонента:
- краставици - 3 кг;
- хрян листа - 3 бр .;
- разнообразни клонове от череша и касис - 10 броя;
- аспирин - 2 бр.;
- вода - 2,5 литра;
- Чили - 2 бр.;
- сол и захар - 200 g;
- чесън - 2 резена;
- зеленина - 3 клона;
- черен пипер грах - 5 бр.
Стъпки за подготовка:
- Изплакнете свежите краставици под чешмата, отсечете опашките и ги поставете в студена вода в продължение на 4 часа.
- Обелете чесъна, нарязайте го на филийки.
- В стерилизираните буркани разстилайте повечето листа, нарязан чили, зеленчуци, чесън и грах пипер.
- Разстелете зеленчуците равномерно.
- Изсипете зеленчуците с вряща вода, оставете я за 15 минути, след това източете течността и повторете процедурата точно.
- Изсипете отново водата, изсипете сол и захар, поставете върху огъня да заври.
- На краставици останалата част от зелените, подправките, поставете върху таблетка аспирин, изсипете горещата марината.
- Покрийте бурканите с капаци и затегнете с ключ за залез. Хрупкави краставици готови!
Ароматът се променя в зависимост от зелените и подправките, които добавяте. Фенове на класически вкус могат да заменят ацетилсалициловата киселина с оцет.
Изберете средно плодове със същия размер, еластични, здрави. Ако използвате зеленчуци, събрани само от леглата, тогава не е нужно да ги накиснете.
Солени краставици, консервирани с аспирин: стъпка по стъпка рецепта за зимата
За любителите на солени заготовки тази рецепта е по-подходяща. Съставът на продуктите и процесът на готвене са почти същите като в предходната рецепта. Дори неопитна любовница ще се справи с нея.
съставки:
- краставица - 3 кг;
- хрян листове - 3 бр .;
- листа от череша и касис - 5 броя;
- ацетилсалицилова киселина - 2 бр.;
- вода - 2,5 литра;
- Чили - 2 бр.;
- сол - 200 g;
- чесън - 2 зъба;
- копър - 3 клона;
- черен пипер - 5 бр.
Инструкция стъпка по стъпка:
- Почистете зеленчуците, нарязани на опашките, ако е необходимо, се накисва в ледена вода в продължение на 3 часа.
- Предварително се стерилизира банки, поставени в долната половина на подправки, листа, Goroshkova пипер, чили (нарязани), билки, ситно нарязан чесън.
- Поставете краставиците равномерно във всеки буркан.
- Нагоре с други подправки и зеленчуци.
- Във всеки буркан vsypte сол (50 г), се налива зеленчуците в студена вода и се добавя повече сол (50 г).
- Сега зеленчуците трябва да се осоляват в продължение на 2 дни. Саламура да се лутате и тече, така че сложи банки в леген.
- След 2 дни, изсипете саламурата и се вари (Повторете 2 пъти).
- Излива луга в буркан, поставете ацетилсалицилова киселина (1 таблетка от всеки), стерилизирани покривни капаци и ролка нагоре. Готово!
Краставици, консервирани и аспирин: рецепта с ябълки
Този оригинален съхранение през зимата е извънредно плодов аромат и нежен ябълчена киселинност. Хрупкави краставици, еластични и флуиди - това не е само на марината и вкусна витамин сок.
компонента:
- краставица - 3 кг;
- ябълка (кисел сорт) - 3 броя;
- чесън - 4 зъба;
- копър - 6 клона;
- сорт от клонки от череша - 5 броя;
- грах черен пипер - 5 бр .;
- карамфил - 15 броя;
- лавров лист - 6 броя;
- захар - 40 g;
- сол - 30 g;
- Ацетилсалицилова киселина - 3 таблетки.
Стъпки за подготовка:
- Първо измийте Зелените, краставици, нарязани на опашките, кори от ябълки и чесън, нарязани на филийки.
- Предварително стерилизират буркани, заместник краставици, парченца ябълки, листа и подправки.
- Изсипете зеленчуците с вряща вода.
- След 1/3 час, изтеглете течността, поставете сол и захар в нея, заври отново.
- Изсипете марината в буркани, след това изтеглете отново след 10 минути.
- Отново оставете да заври течността попълнете зеленчуци миналата рано пуснати във всеки буркан аспирин, покриващи капаци стерилизирани и навивам.
- Поставете кутиите с главата надолу, затоплете я. Вкусният и полезен детайл е готов!
Зеленчуците имат деликатна плодова нотка и приятна структура.
Рецепта за краставици със сладки пиперки, консервирани с аспирин
Необичайни и солени закуски угодно универсален вкус и приятен аромат. Такива краставици не се случват много, те перфектно допълват зеленчуци и месни ястия! А техниката на готвене удовлетворява с простотата си.
Съставки:
- краставица - 3 кг;
- Венчелистче - 12 броя;
- чесън - 6 денички;
- зелен червен пипер - 3 бр.;
- копър - 3 клона;
- таблетка аспирин - 6 бр.;
- захар - 300 g;
- сол - 225 гр.
консервиране:
- Измийте и отсечете опашките на краставиците.
- Стерилизирайте бурканчетата, поставете на дъното 1 скилидка пречистена чесън, 2 листа суха дъб и дори копър.
- Почистете и нарязайте червения пипер, разпространен в бурканчета в равни количества.
- Нагоре с краставици.
- Донесете вода до кипене, налейте сол и захар.
- Във всички банки постави една таблетка аспирин, излейте марината.
- Покрийте контейнера със стерилизирани капаци, поставете го в голяма тенджера с вода и заври 15 минути.
- Когато цветът на зеленчуците леко се промени, ги извадете от тигана и затегнете. Вкусни сладки и кисели краставички готови!
Краставици, консервирани с аспирин и мента в литрови буркани
Оригиналните краставици с пресен аромат и аромат на мента ще бъдат оценени от вашето семейство. Тази рецепта е подходяща за малки плодове, което е по-добре да се търкаля в един литър буркан.
компонента:
- краставица - 2 кг;
- чесън - 3 броя;
- хрян (корен) - 1 брой;
- копър, магданоз, целина - 4 клонки;
- листа от касис - 8 броя;
- мента - 12 листа;
- Ацетилсалицилова киселина - 1 таблетка на кутия;
- сол - 100 g;
- захар - 50 гр.
Получаване:
- На първо място да бъдат ангажирани в мивката, почистване зеленчуци и билки.
- Нарязва чесън, нарязани корените на хрян.
- В долната част на стерилизираните кутии удар зеленчуци (с изключение копър), листа, чесън, хрян (равно всяка съставка).
- Поставете на върха на краставици, копър и след това.
- Излива зеленчуци същото количество кипяща вода, стерилизирани покривни капаци.
- След 9 минути и се излива веднага повторно пълнене, но прясно (предварително приготвен) с вряща вода. Повторете два пъти.
- прясно гореща вода се разбърква в сол, захар, нека варени 3-5 минути.
- Отцедете топлата вода със стари буркани, добавете към всеки буркан аспирин, изсипва маринатата отгоре, сложете капака и затегнете бутона за ръчен шев.
- Поставете бурканите надолу капака и обвивка.
Преди употреба, се препоръчва да се държи в хладилник, да се засили мразовит ефект.
Рецепта краставици с аспирин, горчица и билки
Пикантни и солени закуски в студен зимен сезон е угодно не само стомаха, но и очите. Консервиране не изисква някакви специални знания или умения, а времето няма да отнеме много.
съставки:
- краставица - 2 кг;
- захар - 200 g;
- Слънчогледово масло - 200 мл;
- 1 таблетка аспирин за всяка банка;
- горчица прах - 50 д;
- чесън - 1 брой;
- зеленина - 4 клона;
- прах черен и червен пипер - 5 грама всеки.
Инструкция стъпка по стъпка:
- Обелете и отсечете опашките на краставиците, ги нарежете на 3-4 части (кръгчета).
- Прехвърлете основната съставка в дълбок метален басейн.
- Накълцайте копъра, rastolkite чесън и добавете към краставицата.
- Добавете същите чушки, горчица, сол, захар, масло, смесете, покрийте и оставяйте настрана.
- След 3 часа напълнете със стерилизирани консервни кутии, добавете 1 таблетка аспирин, горната част с варени капаци.
- Поставете бурканите в саксия с вода върху памучна кърпа, заври 15 минути.
- Внимателно извадете кутиите, завъртете го с ключ, завъртете го и го затоплете.
Краставица, консервирана с аспирин и оцет
Чудесен начин да приготвите краставици за зимата е да добавите аспирин и оцет. Благодарение на такива прости и достъпни компоненти, бурканите не експлодират и ще останат до пролетта. Вкусът на краставиците е просто невероятно. Те са гъсти, хрупкави, малко пикантни.
трябва:
- 2 кг млади, незрели краставици;
- двойка от л. пречистена вода;
- 40 гр. сол;
- 15 g. захар;
- 40 гр. оцет 9%;
- 1 глава чесън;
- 4 листа от хрян;
- 8 космени съцветия;
- 5 гр.карамфил;
- 10 черен пипер;
- 4 таблетки аспирин.
Етапи на готвене:
- Краставиците, листата от хрян и космените съцветия трябва да се измият, след това да се поставят в качествени измити буркани. На първо място хрянът оставя, след това краставицата и накрая копъра.
- Във всеки буркан се влива вряла вода и те са покрити с капаци. Само след десет минути водата ще трябва да се изцеди в тенджера и да се кипне отново.
- Врящата вода отново се излива в бурканите и, както за пръв път, след десет минути се слива в тиган.
- Тавата се загрява отново.
- Сега в бурканите трябва да поставите белен чесън, карамфил, черен пипер, захар и сол. Добавя се аспирин.
- Оцетът се излива във вряща вода и се смесва.
- Само преварена вода с оцет напълни всички банки и веднага се сгъна.
- Препоръчва се да се обърнат и да не се докосват, докато не се охладят напълно.
За да направите водата от консервите по-лесна за източване, препоръчително е да закупите специална капачка с капачки с дупки. С негова помощ този процес ще бъде много по-бърз и по-безопасен.
Запазване на краставиците с аспирин и грозде (видео)
Сега знаете как да приготвите оригинални и вкусни консервирани краставици с добавяне на ацетилсалицилова киселина. Не пропускайте стъпките на рецептата, пазете дозата и резултатът ще ви изненада приятно!
