Група от птичи черешови растения преди това е представлявала свой собствен подлог, който е част от рода Plum, но сега този подгрус е бил премахнат и класифициран от птичи череши като част от подрода Cherry от семейство Plum от розата Rosaceae.
Имаме най-често срещаната птица череша, която се разпространява в Евразия и в Северна Африка, но като цяло има около две дузини птичи черешови дървета.
Видове снимка на птичи череши с имена
Птица череша е храстово растение, което в дивата природа може да нарасне до 10 метра. Това растение е гъсто разклонено и има широка корона. Кората на младите клони има червеникав оттенък. Листата е редовна, продълговато, назъбена, назъбена.
Цветовете са с бял цвят, имат силно изразен приятен мирис, който дори се споменава в стихове и песни. Плодът е годни за консумация видове.
Доста популярни сортове:
- Kolorata с розови цветя
Прунус Маак естественото местообитание обхваща източните райони на Русия и Китай, както и Корея. Като правило, тази култура се отглежда за градинарство, а не заради цъфтежа. Това е доста високо дърво с пирамидална корона. Кората има оранжев или жълт оттенък.
Листата е блестяща, назъбена, удължена, докато листата са млади, имат деликатен зелен цвят, но с пристигането на лятото те потъмняват и до есента пожълтяват. Цветята са малки, без мирис, формират ракии. Плодове черни, горчиви.
В дивата природа, плодовете му се консумират от мечки, откъдето идва и името "bear bee". По силата на живот в сурови условия, той е силно устойчив на измръзване.
Птица череша Максимович този вид също произхожда от Далечния изток. Основната му разлика от роднините в брактите, които се съхраняват на плодовете. Тя има малка зеленина, която се зачервява до есента. Той също така толерира студове.
Птица череша
Този вид расте предимно в източните страни - Япония, Корея и Китай. Всъщност този вид сега се нарича Чери melkopilchataya и всъщност е сакура, въпреки че в Япония тази дума се нарича всяка череша.
Това дърво расте над 20 м и гъсто разклонено. Има атрактивна зеленина, чийто връх променя цвета си през цялата година - през пролетта е с бронзов цвят, през лятото - оранжево със зелено, през есента - лилаво. Долната част е по-бледа и покрита с вили.
Цветовете са бели или с розов оттенък, малки по размер, формират съцветия - щитове. Тази култура е много красива по време на цъфтежа, форми с двойни цветя имат специална атракция. Лошо за отглеждане в нашия климат.
Птица череша пенсълвания
Северноамерикански видове, които се отглеждат предимно в близост до реките и по краищата. Тя е дърво или храст, нараства до 10 м. Кората е червена, короната е овална, продълговато, закръглена, разрязана. Съцветия са бели, плодовете са годни за консумация. Той толерира студове и сухота.
Птица череша Далекоизточни видове, които също растат на север от японските острови. Сравнително ниското дърво е до 6-8 м. По принцип за неопитни очи той е подобен на други видове, но има по-големи плодове от черен цвят.
Азиатска птица череша Тя е много подобна на птичи череши, но се отличава с червени косми на млади клонове, както и с по-висока устойчивост на измръзване.
Птица череша magalenka или махалебка Разпределението обхваща варовиковите почви на Кавказ, Мала Азия и Централна Азия, както и Европа. В Европа този вид понякога се нарича "череша Св. Лусия".
Това е нисък храст или дърво, което се различава от другите видове в структурата на съцветието - в Магален, четката му е къса, по-плътна и подобна на щита.
Има много форми за отглеждане в градината:
- плач,
Птица череша късно Северноамериканска гледка. Тя е така наречена поради факта, че цъфти по-късно роднини, и плодовете му узряват само до края на лятото. Това е високо дърво или разпръскващ храст с коричка от дълбок тъмночервен цвят.
Листата е копие, гола, горната му половина е по-тъмна от дъното. Цветя, лишени от мирис, имат бял цвят, форми на пъпки пъпки. Плодовете са черни, имат горчив вкус.
Девствена сорт Prunus
Американски поглед. Почти не се различава от обикновената птица. Разликата между тях е в бъбреците - във Вирджиния те са малки и изостават от стрелбата, докато в обикновените са с размер повече от 1 см и са в непосредствена близост до клоните.
Най-популярното разнообразие от този вид е птица череша Шуберт - култура с лъскави зелени листа, които стават червено-лилави до есента. Бели цветчета формират пъпки.
Също така в културата хибридите, получени чрез пресичане на различни видове, са широко разпространени.Сред тях са червените листа, например,
- Сибирска красота - Буш с пирамидална корона. Отначало има зелени листа, но от средата на лятото те стават лилави.
Птица черешово червено кацане и грижи
Чрез засаждане на птичи череши стартирайте през пролетта или есента. За нея избира просторно, добре осветено място с неутрален или леко кисел глинен слой. Птицата череша обича влагата, често расте на бреговете на реките, затова е желателно да има подземни води или резервоар близо до мястото. Ако засадите храст на сянка, той ще бъде прекалено удължен и плодовете ще се появят върху върховете на клоните, което ще доведе до трудности при прибирането на реколтата.
Разсадът на това растение има висока степен на оцеляване, дори ако не е подготвена специална почвена смес. Изкопана е площадка за засаждане, като се вземе предвид размерът на корените на разсада, на дъното на ямата се поставя малко хумус или торф с минерална превръзка. Не използвайте големи количества органична материя при отглеждането на птичи череши, защото това ще повлияе лошо на кора.
Преди засаждането, разсадът трябва да бъде изследван за наличие на слаби корени и да ги отсече. Сред стъблата изберете едни от най-силните - те са нарязани на 70 см, а останалите са отрязани.
Chokeberry също е член на розовото семейство, отглеждано, когато се засаждат и се грижат в открито поле без много главоболия, но все пак трябва да знаете някои от нюансите. Препоръки за отглеждане и грижи можете да намерите в тази статия.
Черене поливане
След засаждането храстът е добре напоен, а районът е покрит с торфен мулч.
Грижата за птичи череши е лесна. Млади семена трябва да бъдат напоени и разхлабване на почвата до тях, както и да се отървете от плевели. По-старите храсти трябва да бъдат нарязани и оплодени, а също така да бъдат третирани с предпазни средства срещу вредители.
Вкоренените растения се напояват два или три пъти месечно, но ако е горещо навън и няма дъжд, поливането трябва да се извършва по-често. Ако вали от време на време, тогава растението може да има достатъчно влага от тях.
Торове за птичи череши
Няколко пъти годишно трябва да се прилагат, отбелязани върху опаковката на доза комплексни минерални торове с минимално съдържание на азот.
Подрязване на череша
Когато се грижите за птичето черешово дърво, е необходимо да се извършва санитарно почистване всяка пролет през пролетта, да се отървете от счупени и сухи клони и тези, които правят короната твърде дебела.Нарязаните площи трябва да се обработват с градинска терена.
За да дадете на короната формата на храст, трябва да направите подходящото подрязване. Например, за да получите корона с форма на купа, на пъстърва трябва да отсечете всички издънки, освен основната. Когато клоните започват да растат, сред тях остават 4 от най-силните, разположени на приблизително същото разстояние. Останалите клони се отрязват напълно.
Второто ниво на клони също така образува 3-4 клона, които ще бъдат на 40 см от 4 клона от първи ред.
В бъдеще по този начин те увеличават още няколко нива, състоящи се от по два или три клона. Когато процесът на образуване на короната е завършен, ще има нужда да се направи резитба, насочена към премахване на прекомерно удебеляване.
Вие също трябва да се отървете от корени издънки, които могат да създадат гъста гъсталаци във вашата градина.
Птичи трансфер на череши
Ако искате да трансплантирате храста на друг обект, то е по-добре да го направите през пролетта, но трябва да изкопаете дупка за трансплантация през есента.
През есента, когато колоната на термометъра спадне до 5 ° C, е необходимо да се изкопае около храсталак или дърво по краищата на дървото и да се надуе силно. През пролетта е невъзможно земята да се разтопи бързо, следователно снегът се хвърля над дървото на багажника и се покрива с уволнение и стърготини.
Когато снегът все пак се разтопи, е необходимо да започне пресаждането, но почвата в корените трябва да бъде точно замразена по едно и също време. Растението се изважда от земята, обвързано със земна бучка от корени с уволнение, която след това се насища с влага. В друг раздел растението е засадено с пликче.
За да може заводът да се изправи след процедурите, е необходимо да изтеглите проводниците от тел или колчета, които служат като опори. Също така, преди да се вкоренява, не може да се допусне да падне върху храста на пряка слънчева светлина. Както можете да видите, пресаждането е доста проблематична процедура, така че най-добре е веднага да изберете място, където растението ще расте дълго време.
Възпроизвеждане на череши от птици
Възможно е разпространението на птичи череши генерално - чрез семена и вегетативно - чрез издънки на корени, наслояване, резници и присаждане.
Методът на засяване е ненадежден и не запазва сортовите характеристики на растенията. Вегетативните методи са много за предпочитане, особено за начинаещи.
Рязането е може би най-лесният начин за възпроизвеждане. През есента младият материал се изрязва от дължина около 19 см. За зимата той е увит в хартия и оставен на място с ниска температура.
През пролетта, когато заплахата от нощните студове изчезне, резките могат да бъдат засадени в земята, но 15 дни преди това те трябва да се третират с калиев перманганат за дезинфекция и да се поставят във вода, за да се започне формирането на коне.
Когато корените се появяват върху клоните, те се засаждат в почвата. Нарязванията трябва да бъдат напоени и внимателно да се разхлаби земята до тях. По-добре е растенията да се засаждат на постоянно място за култивиране наведнъж, тъй като те са чувствителни към трансплантация.
За да се пристъпи към развъждане с резници, се прави разрез на един от долните клони и след това се изсипва в яма с торф. Ако всичко върви добре, през есента резките могат да бъдат отделени от родителя и да бъдат трансплантирани на ново място.
Птичи череша също има висок процент на успешно възпроизвеждане чрез присаждане. Присадките лесно се вкопчват в нея, поради което това растение често се използва за възпроизводство на други растения от семейство Plum.
Болеви черешови заболявания
Prunus може да бъде засегнат от някои болести и вредители.
Tsitosporoz е гъбичка, която заразява дърво поради това, което изсъхва. Можете да го разпознаете малки бели образувания върху кората, При влажно време те излъчват нишки с червен нюанс.
Засегнатите клони трябва да бъдат отрязани и изгорени, същото трябва да се направи и с плодове, отглеждани на болни клони. За да се защитят дърветата от гъбичките, през пролетта е необходимо да се извърши третирането с Бордо смес и железен сулфат, а през есента да се замърсят растенията с вар.
Поради прахан може да започне дърво гниене, Ако мицелът се е разпространил далеч, тогава растението вече не може да бъде спасено, но ако можете веднага да видите гъбата и да я унищожите, да изрежете някои здрави тъкани и да лекувате мястото с фунгицид, можете да спасите вашата птица.
Джобове на цветя най-често засягат птичи череши. В резултат на това заболяване, цветята умират и не дават плод. Ако болестта порази плода, те ще бъдат с неправилна форма и без семена. Необходимо е да се бори с тази гъбичка чрез извършване на дезинфекциращи обработки с железен сулфат.
Червено листо на място това също е гъба, която се проявява като червени петна по листата. За да се предотврати заболяването, през пролетта, преди цъфтене на пъпките, е необходимо да се третира медния сулфат. Когато е необходимо, повторенията се извършват 15-20 дни след цъфтежа.
Птичи черешови вредители
Сред вредителите често листна въшка, легло бъгове, гъгрици, бяла овощна пеперуда, По-добре е да се предотврати появата им и да се правят защитни обработки два пъти по време на вегетационния период - през пролетта, когато листата цъфтят и когато цъфтежът свърши.
Обработката се извършва от Karbofos, който се справя добре с тези вредители. Разтворът се приготвя чрез разбъркване на 60 грама от лекарството в 10 литра вода. Всеки храст или дърво прекарва около два литра.
Bird Cherry полезни свойства и противопоказания
Листата и плодовете от птичи череши отдавна се използват в традиционната медицина, тъй като те имат редица полезни свойства и отдавна се използват под формата на тинктури, отвари и лосиони.
Листата, кората и плодовете на това растение имат редица вещества, които имат стягащи, дезинфекционни, антипиретични и диафоретични ефекти. Инфузиите и отвари от различни части на това растение се използват като лекарство за настинки, диария, чревни спазми, конюнктивит, стоматит, тонзилит.
Съставът на ягодовите ями включва голямо количество пруса киселина, затова е най-добре да се отървете от тях, когато готвите ястия и напитки. Също така е по-добре да не държите букети от птичи череши в къщата, тъй като те причиняват болка и замайване.
Тъй като във всички части на растението има алкалоиди, той не се използва в медицината, а когато се лекуват с народни средства, човек трябва да бъде изключително внимателен.
Червени череши рецепти
Птичи череши се използват широко в готвенето за печене, консервиране и алкохолни напитки.
Но не забравяйте за високото съдържание на пруса киселина в костите, така че е по-добре да се отървете от тях, въпреки че това е проблематично. Ако готвите плодове с камъни, не пазете съхранението за повече от шест месеца - осем месеца.
Тинктура от птичи череши
От плодове на птица череша може да направи вкусна тинктура. За да направите това, вземете 400 грама плодове, половин литър водка или лунна зима и 100 грама гранулирана захар.
Птица череша обелени и заспи в контейнер. Добавете гранулирана захар, разбъркайте и оставете за няколко часа, за да оставите сок от плодове. След това изсипете водка, разбъркайте с плодовете и оставете 20 дни на тъмно и топло. След три седмици масата се филтрира и бутилира. Можете да запазите тази тинктура в продължение на една година.
Птичи черешов компот
За приготвяне на компот вземете един килограм плодове, 300 грама захар и 1,2 литра вода. Плодовете трябва да бъдат измити, няколко минути, за да се задържат във вряща вода и да се получи.
Отделно те правят сироп от вода и захар, слагат в него бланширани плодове и оставят за през нощта. На следващия ден плодовете се поставят в стерилизирани буркани, а сиропът отново се задушава и се излива в буркани.
Припомняме, че не е желателно да държите компот за дълго време, в противен случай киселината ще започне да се освобождава от камъните.
Конфитюр от птичи череши
От птичето череша можете да направите вкусно сладко за зимата. За да се приготвите, вземете череша и захар в съотношение един към един.
Бери отблъсква, отървете се от семената, смесени със захар, оставете за един час, след което се заври, заври 10 минути и оставете за три часа. По този начин, плодът се вари 4 пъти за 10 минути след кипене на интервали от три часа.
Птичен черешов пай
Плодовете на това растение се използват и за печене. За да направите торта, вземете:
- 250 грама плодове
- 175 грама захар
- Чаена лъжичка прах за печене
- 3 яйца
- 250 грама брашно
- 0,5 литра кефир
- 0,4 л заквасена сметана
- 20 грама масло
Яйцата и половината от захарта се разбиват, за да образуват бяла маса. Птица череша се обелват и се размазват, за да направят картофено пюре. След това смлени плодове, брашно, кефир и бакпулвер се смесват и в тази маса се наливат бита.
Тавата за печене е покрита с пергаментова хартия и омаслена. Печете на 180 градуса в продължение на 40 минути, но проверете нивото на готовност с мач или с натискане на тестото - то трябва да пролее в средата.
Захарният остатък се смесва със заквасена сметана. Крем кейкове грес в средата или по-горе.
Птица череша ролка
Тестото ще се нуждае от:
- Чаша (200 мл) брашно
- Чаша гранулирана захар
- 5 яйца
- Чаена лъжичка бакпулвер за тестото
- Една трета чаена лъжичка сол
Потопете яйцата със захар, докато се получи бяла маса, добавете брашно, бакпулвер, сол и отново ударете.
Тестото се пече, докато се приготви в тиган, облицован с пергамент. Имайте предвид, че фурната е необходима при висока температура и тортата ще бъде изпечена бързо. След това се изважда, веднага се размазва с пълнеж и се валцува в ролка.
За пълнене вземете 60 грама птиче брашно и чаша мляко. Млякото се довежда до кипене, изсипва се брашното и се оставя да се охлади, така че е добре подут.
Винено вино
Птичи череши могат да направят вино. Процедурата за неговото приготвяне не се различава от готвенето на вино от други плодове.
Ще ви трябва:
- 5 кг плодове
- 1,5 кг гранулирана захар
- 5 литра вода
- 100 г стафиди
Плодовете се сортират, оставяйки само зрели и непокътнати. Измиването на плодовете не е желателно, в противен случай те ще се разхождат по-зле.
Един килограм захар се смесва с 3 литра вода, довежда се до кипене и се варе за 4-5 минути, като се отстранява пяната. Сиропът се охлажда до 30 ° С.
След това всички плодове се притискат и се смесват със сироп, неизмити стафиди и останалите два литра вода. Всички смесени, изсипани в контейнер с широко гърло, който е обвързан с марля. Съдът се оставя на тъмно и се нагрява в продължение на три дни, като всеки ден пречи на съдържанието.
Когато започне ферментацията, течността се изсипва в бутилката и целулозата се натиска, остатъците от нея се изсипват в бутилката. Те поставят водния пломб на контейнера със сок (необходимо е да се напълни не повече от ¾ от бутилката) и да се съхранява на топла температура, така че светлината да не падне директно върху течността.
След 5 дни налейте 250 грама гранулирана захар. За целта се изцеждат 250 ml от пивната мъст, разтворената в нея захар се изсипва назад, без да се забравя да се инсталира отново уловителя. След още 5 дни добавете останалата част от захарта по същия начин.
Когато ферментацията свърши (водният печат престава да барбутира) и утайката в бутилката се утаява, виното се отдекантира от утайката и се бутилира.
Ако след 50 дни ферментацията продължава равномерно, тогава пивната мъст трябва да се отцеди в друг контейнер, като се отделя от утайката, за да се избегне появата на горчивина. След ферментация, можете да добавите захар с липса на сладост, или добавете алкохол - за сила.
Бутилките се изсипват с напитка отгоре и се оставят на тъмно при температура около 10 ° С в продължение на два до два и половина месеца. Ако в този момент се появи утайка, филтрирайте виното и го оставете да узрее.
