Опитвали ли сте някога краставица lecho? Ако не, не забравяйте да вземете предвид тази рецепта от нашите читатели, това е много вкусно!
Наскоро исках да задоволя семейството си с вкусно и здраво леко и в същото време с няколко кутии и за зимата да се затвори.
Обикновено купувам зеленчуци на пазара и докато избирам необходимите продукти, разговарях с продавачка на възрастна жена.
Когато чу, че искам да готвя, тя ми посъветва да купя и краставици.
От дълго време не можех да разбера защо имах и краставици, докато продавачът не ми разказа за рецептата за лечо, в което се използват.
Честно казано, никога преди това не бях чувал и освен това не готвях такова ястие, така че започнах да питам с особена прецизност колко вкусно е.
В крайна сметка, вярвайки на думите на старата жена, купих необходимите продукти, но в малки количества, само в случай, изведнъж не ми хареса, не загубих доброто.
За да не говорим дълго време за това колко произтичащото от това лечо има уникален и нежен вкус, ще кажа това - на следващия ден се върнах на продавача с благодарност и съпругът ми да купи зеленчуци и да затвори повече буркани за такъв лъскав за зимата!
Краставица lecho за зимата - стъпка по стъпка с снимки
съставки:
- 6 домати,
- килограм краставици,
- 3-4 супени лъжици растително масло,
- 2,5 супени лъжици оцет (ябълка или маса),
- подправки според вашето желание и вкус,
- чесън (нужда от 5 зъба),
- супена лъжица сол,
- 3 супени лъжици захар.
рецепта prigotvoleniya
Сокът за лечо ще бъде направен от чесън и домати.
Доматите се измиват внимателно и се нарязват на парчета от произволен размер.
Чесън зъби почистват от обвивката.
Сега трябва да накълцате чесъна и доматите с консистенцията на картофено пюре. Можете да направите това с помощта на кухненски робот, но ако такова оборудване не е на разположение, обикновено месомелачка може лесно да се справи с такава задача.
Измиваме краставици, отрязваме кожата от двете страни, в същото време проверяваме дали има някаква горчивина, в противен случай ястието ще бъде безнадеждно разграбено.
Нарежете всяка краставица на тънки плочи, след това изрежете всяка плоча в ленти. Или разтривайте всяка краставица на настърган морков на корейски език.
Изсипете доматеното пюре в тенджера, изсипете със захар, изсипете в масло, добавете сол и поставете на средна топлина.
Веднага след като сосът кипи, изсипете нарязаните краставици в тигана, разбъркайте.
Огънят се намалява до бавно и се задушава лечо 40 минути, като се разбърква. Колкото по-близо е краят на готвенето, толкова по-течна ще стане lecho, тъй като краставиците ще дадат сок.
След определеното време добавете подправки и оцет. Кук за още 2-3 минути и извадете от топлина.
Банките за консервиране се калцинират във фурната или се стерилизират по друг удобен за вас начин. Покрийте няколко минути вряща и суха.
Горещо lecho разпределени в банки и затворени.
Банките поставят капака надолу и изолирани с одеяло или одеяло.
В тази форма банките трябва да стоят около един ден, след което можете да ги складирате в килера.
Нашата краставица Лечо е готова! 
Бон апетит !!!
Вие също ще се интересувате от тези рецепти:
- Корейски краставици за зимата
- Леко осолени краставици за зимата
- Най-вкусната подготовка на краставици за зимата
