На настоящия развален потребител се дава огромен избор на зърнени храни. На рафтовете на пазарите и супермаркетите може да се намери всичко си сърце желае: кочани различен матуритет и всички видове сортове, консерви и варена царевица, както и разнообразие от продукти, произведени от нея зърно.
В съветските времена този зеленчук е свободно достъпен на колективни ферми и всеки може да го разруши колкото е необходимо. Полезно растение беше отглеждано доста активно от градинари и летни жители. Всички майки и баби знаеха как да приготвят вкусно лечение.
След това, приготвени в невероятно големи количества, в саксии с капацитет от около десет литра. Рецептата за готвене на всичките ви любими ястия, внимателно предавани от поколение на поколение.
Полезни свойства
Малко хора знаят, че това растение се използва не само в готвенето, но и в алтернативната медицина, където тя е част от зеленчуците и зърнените храни могат да бъдат намерени сред съставките, уникален със своите лечебни свойства на таксите за лекарства и вливания.
Царевицата има благоприятен ефект върху общото състояние на човешкото тяло, Използва се при лечението на всички видове заболявания, се използва в козметиката и съдържа:
- витамини - А, В, РР, Е, Н;
- микро- и макро елементи - йод, калций, калий, манган, мед, фосфор, цинк, желязо;
- киселина, което влияе положително на нивото на холестерола в кръвта.
Лекарите препоръчват пречистване на тялото от излишък от холестерол на плода, изяден от възрастни хора, с цел предотвратяване на атеросклероза. Няколко лъжици зърна на ден - ще увеличи тона, ще укрепи съдовете, подобрява работата на сърцето, жлъчния мехур и подобрява апетита. Ако има неуспех в храносмилането и последиците от него, се препоръчва да се яде един грам от 100 варени семена.
Той съдържа лесно смилаем протеин, бързо успокоява и елиминира риска от преяждане, ускорява метаболизма и храносмилането, допълва дефицита на витамини и минерали, подобрява тонуса и укрепва устойчивостта на стрес.
Както всяко растение, което има лечебни свойства - има някои противопоказания в заявлението. Трябва да се внимава:
- Пациенти с хронични стомашно-чревни заболявания.
- Хората с висока кръвосъсирваемост на кръвта - поради високото съдържание на витамин К, което активира този процес.
- С наднормено тегло - поради високата си калоричност - 93 kcal - на 100 грама.
- С индивидуална непоносимост и проява на алергични реакции.
Приготвяне на продукта
Не забавяйте момента на подготовка за дълго време. Закупените цилиндри на Bonduelle, трябва веднага да се сортират по същия размер, за едновременно заваряване, да се изчистят от мръсни, повредени листа и потъмняла част от стигмата. Останалите косми и млади, свежи зеленчуци - ще дадат готови ястия и аромат на ястията.
След третирането всички трябва да се изплакнат обилно с течаща вода. Особено големи глави могат да бъдат нарязани на необходимия брой части, за удобно поставяне в контейнер.
Как да го направя правилно?
Любителите на златния деликатес, трябва да спазвате определени правила, за да поддържате мекота, сочност и да не губите полезни за човешкото тяло вещества. Има две най-прости, от категорията "класическа" рецепта.
Първият вариант
- За обработка и измиване на зеленчуци, като се изчисти от повредените зелени и потъмнелите косми.
- Поставете, ако е възможно, по-гъсто в тенджера.
- Изсипете студена вода на 5 см над горната кочана.
- Затворете капака и гответе за 15-20 минути, докато бъде готов.
Старите и презряните трябва да бъдат подложени на продължително топлинно третиране. Понякога действието се простира за 30-40 минути или повече.
Вторият
Процес и измиване на царевицата. Отлагайте свежи, неповредени зелени.- Изсипете долната и страничните стени на тигана с подготвени, чисти листа.
- Поставете зеленчуците така, че да не докосват стените.
- Покрийте горния капак с останалия лист и запълнете със студена вода.
- Кук, както в първия случай.
Процес и измиване на царевицата. Отлагайте свежи, неповредени зелени.Готовността на продукта с всеки метод за приготвянето му се проверява чрез вилица: ако зърната лесно се пробиват или дъвчат - ястието е готово. Трябва да се помни за характеристиките на зърнените култури, които да се втвърдят след охлаждане, така че трябва да се сервират в горещо състояние.
Царевица от ранна зрялост се приготвя за 15-20 минути. Готвенето е старо или прекомерно, понякога отнема от половин час или повече. Възрастта на зърната е лесно да се определи по цвят - колкото по-наситено и по-светло е цветът, толкова по-големи са.
Солта трябва да бъде непосредствено преди употреба, в противен случай по време на готвене солта ще източи цялата влага и зърната ще станат твърди.
Класическа рецепта
- Процес и измиване на растенията, ако желаете, оставяйки нежните листа и стигмата без повреди.
- Потопете се в студена вода за известно време - ако котките са стари. Ако сте млади, не трябва да правите това.
- Оставете да заври и гответе за 10-15 минути с капака затворен.
- Проверете готовността.
Излезте от водата и, ако ястието е приготвено в завивки, тогава трябва да се отървете от тях.
Как да готвя със сол?
Колко време за готвене и как да се класира Bonduelle в тенджера?
За лечение и измиване на млади, пресни кочани, оставяйки зелени, непокътнати листа.- Сварете солената вода в контейнер, приготвен за готвене. Сол на вкус, от изчислението на 1 супена лъжица. за 3 литра вода.
- Поставете кочанчики във вряща вода, покрийте, намалете топлината и гответе за 15-20 минути.
- След края на готвенето, изтеглете водата.
- Загрейте гореща пота с кочани с кърпа, за да запазите топлината и да постигнете по-наситен вкус.
- Преди да сервирате, листата трябва да бъдат отнети и зеленчуците трябва да се търкат със сол.
За лечение и измиване на млади, пресни кочани, оставяйки зелени, непокътнати листа.Ако царевицата е млада, то е лесно да се смила, така че си заслужава да се отбележи времето и стриктно спазвайте препоръчания режим. Ако се готви по-дълго от необходимото, то ще стане твърдо и вкусно. Котките трябва да бъдат напълно потопени във вода, тъй като върховете обикновено излизат. Следователно, те трябва периодично да се преобръщат, за да се приготвят равномерно.
Времето, определено за готвене, винаги се определя от момента на вряла вода.
Функции на готвенето
Незрената царевица може да бъде смело приготвена в процеса, при стриктно спазване на времето за готвене. Но ако е необходимо да се съкрати процесът, тогава солта не трябва да се добавя.
Кук без сол, тъй като солта помага да дехидратираме продукта и да загубим външния му вид. Готовата царевица трябва да бъде осолена непосредствено преди консумацията. Ако желаете, при сервиране на масата можете да използвате разтопено или замразено масло. Всичко това е въпрос на вкус и лични предпочитания.
Лечебни свойства на бульон
Отвара от царевични кочани от млечно узряло восък или така наречените "бели" сортове, приготвени заедно с обвивки и стигми, вземат 1-2 чаши 3 пъти на ден.- При лечението на панкреатични заболявания, с метаболитни нарушения, нервни разстройства, психози, епилепсия.
- Той има подмладяващи свойства, така че се препоръчва на възрастните хора като средство за отлежаване.
Отвара от царевични кочани от млечно узряло восък или така наречените "бели" сортове, приготвени заедно с обвивки и стигми, вземат 1-2 чаши 3 пъти на ден.Заедно с вкусните, полезни и хранителни характеристики на царевицата, като самостоятелно ястие, неговите лечебни свойства са много ценни и незаменими. Това е не само вкусна, но и много полезна храна. Ако се използва редовно, тогава е възможно да се подобри състоянието на организма за кратко време, като се спазва мярката. Ако има някакви заболявания, консултирайте се с Вашия лекар.
