Репичките са едно от основните зеленчуци, които ядем с удоволствие след дълга зима. Първите витамини и микроелементи, които тялото ни получава от този корен. Положителните свойства на този зеленчук включват:
- Високо съдържание на витамин В, което е толкова необходимо за нервната система.
- Витамин РР група, необходима за правилното функциониране на сърцето и сърдечно-съдовата система.
- Витамин С - повишава защитните свойства на нашия имунитет, който предпазва тялото ни от настинки и други инфекциозни заболявания.
- Калций, укрепвайки скелетната система на тялото.
- Желязото е необходимо да се повишат нивата на хемоглобина в кръвта.
Репичките практически не съдържат калории, вредни за организма, така че хората, които водят правилния здравословен начин на живот, могат безопасно да го включат в ежедневната си диета.
Репичките помагат да се нормализира метаболизма в организма и също така премахва холестерола от организма и предотвратява по-нататъшното му образование. Коренът също подобрява храносмилането. Репичките листа съдържат голямо количество витамини и могат да се използват за приготвяне на различни ястия.Прясно изцеден сок от репички може успешно да се използва за лечение на кашлица.
Репички сортове
Има голям брой сортове репички, всяка от които има свои свойства и характеристики. Сортовете ранно узряват, средно зрее и късно. Ако засадите всичките три вида наведнъж на градинското легло, репичките ще бъдат на масата ви от началото на пролетта до края на лятото.
Ранно узряване репички разновидности:
- Ранен червен - деликатен вкус, снежнобяла плът, тъмночервени плодове отгоре, висок добив, расте добре както в оранжерията, така и в градината.
- Корунд - плод от червен цвят, кръгла форма.
- Френска закуска - първите плодове се появяват 3 седмици след засаждането; пулпата е сочна, бяла, няма остър вкус.
- Осемнадесет дни - най-популярното разнообразие сред градинарите. Първите плодове узряват на 18-ия ден. Плътта е нежна и сочна, не горчива и не остра.
- Родос - пореста пулпа, яркочервена кожа.
- Ruby - плоска кръгла форма на плода, висок добив, отличен вкус, яркочервена кожа.
Средните ранни сортове включват:
- Славия - характеризира се с остър вкус.
- Вера MS - сортове с висока доходност, плодовете не са покрити с пукнатини
- Сакс - вкусът на плодовете е остър и леко кисел, цветът е яркочервен.
- Helios е голям, жълт корен зеленчук, който вкусва деликатен и сочен.
- Виола - плод с лилава кожа.
- Репичка от диня - плод с бяла кожа и розова плът.
Късните сортове включват:
- Rampoush - средна рязкост, бяла плът, бяла кожа, удължена.
- Würzburg ряпа - кръгла форма на плодовете, яркочервен цвят с червен нюанс, сортове с висок добив.
- Червеният гигант - червеният плод може да достигне маса от около 120 г. Една от малкото разновидности на ряпа, която може да се съхранява до зимата.
Специално място сред сортовете репички е daikon. Много несъзнателно вярват, че този зеленчук принадлежи на репички.
Засаждане на репички през пролетта
Репичките на открито могат да бъдат засадени непосредствено след топенето на снега. Семената са важни за купуването само в големи доказани магазини, подлежащи на строг избор на посадъчен материал. Семената ще започнат да покълват само когато температурата на въздуха е над +18 градуса. В противен случай те просто ще лежат в земята и ще чакат началото на подходящи условия. Най-добре е да засадите репички в оранжерия.
Има няколко съвета, доказани опитни градинари, спазването на които ще гарантира висока доходност от ряпа:
- Мястото за кацане трябва да бъде добре осветено от слънцето през деня.
- Почвата за засаждане трябва да бъде питателна, лека и хлабава.
- Твърде висока температура на отглеждане и дълъг ден на светлина ще доведат до стрелки по репичките. Също така болтовете често се причиняват от недостатъчна влажност.
- Забелязва се, че най-големите семена израстват по-бързо в сравнение с малките, така че преди засаждането те трябва да бъдат сортирани.
- За да се ускори покълването на семената, те могат да бъдат накиснати във вода преди засаждането. Веднага щом се появят първите издънки, те могат да бъдат засадени в почвата.
- За правилното формиране и развитие на плодовете трябва да уважавате разстоянието между корените при засаждането. Между плодовете трябва да бъде 5-6 см, а между редовете - около 15 см.
- Отгоре семената не трябва да заспиват прекалено дебел слой почва. 0,5 - 1 см е достатъчно, максимум 2 см.
- Първите издънки на покълнали семена ще дадат след няколко дни.
След като семената са се издигнали, е важно да се осигурят репички с добро изобилно поливане. Почвата трябва непрекъснато да се разхлабва и плевелите да бъдат унищожени навреме. Ранните сортове позволяват минималния период, за да се получат първите плодове на масата.
Ако репичката има вкус, това може да означава твърде дълъг период от нейния растеж. Той или се развива бавно поради недостатъчна грижа за него, или плодът започва да остарява. Също така, пулпа от репички може да бъде прекалено влакнеста и твърда. Причината за това са твърде високите температури на атмосферния въздух и почвата, както и прекомерното поливане. Често коренът е слабо оформен, докато зеленият връх се развива активно. Това предполага, че репичките се нуждаят от по-ниски температури на въздуха. Когато времето е горещо, то започва да образува семена вместо корен.
Репички грижи
Репичките се считат за непретенциозни в грижите за зеленчуците. Растат няма да бъде трудно, дори и начинаещ градинар. Има няколко основни правила, които трябва да се спазват, за да се получи богата реколта от репички:
- Съответствие с умерено поливане, особено в горещите летни дни, когато се наблюдава сухо време и няма дъжд. Без достатъчно влага репичките ще станат сухи и ще имат горчив вкус. Полученият плод ще загуби претендирания вкус.
- Когато репичката е почти узряла, поливането трябва леко да се намали, в противен случай плодовете ще бъдат покрити с пукнатини, дължащи се на излишък на влага.
- Репичките, както и всеки друг зеленчук, се нуждаят от редовно оплождане.Калиевите торове са подходящи за репички. Тя се прави веднага след появата на първите разсад на леглото. Торът се разрежда в концентрация съгласно приложените инструкции. Честотата и броят на превръзките, посочени в препарата.
Болести и вредители
Репичките са податливи на увреждане от вредители, насекоми и бактериални и гъбични заболявания. Ако листата на растението станат жълти, летаргични или петна се появяват върху тях, тогава кореновата култура трябва да се третира със специални средства от вредители и болести.
Ако не сте поддръжник на употребата на химикали, можете да прибягвате до народни средства. От вредители ефективно ще бъде използването на пепел. Тя е внимателно поръсена с легло от репички.
Репички за съхранение
Поддържането на зрели кореноплодни зеленчуци изобщо не е трудно. Преди прибирането на реколтата от градината почвата трябва да се навлажни предварително, така че плодът да се извади по-лесно, а самата репичка да се насити с влага и да стане още по-сочна.
Преди да поставите репичките за дълго съхранение в сутерена или килера, върховете му трябва да бъдат нарязани. От върха също трябва да се отървете от. За да се удължи срока на годност на репичките, плодът може да бъде увит в пластмасова торбичка и поставен на хладно, тъмно място.
